Wir nehmen dich mit nach Serbien:
Standort: Vojvodina, Serbien
Partner: Ecoland
Hand in Hand seit: 2016
Wie viele Bauern & Familien unterstützen das Programm? 30 Landwirte
Fläche: 150 Hektar
Durchschnittliche Fläche pro Landwirt: 5 Hektar
Das landwirtschaftliche Highlight:
Der Anbau von alten ungarischen Paprikasorten erfolgt nach bio-dynamischen Grundsätzen.
Diese Gewürze landen bei SoulSpice:
Milde und scharfe Paprika
Zertifizierungen: Bio und Demeter
Geerntet von Hand, mild oder scharf auf der Zunge
Diese ungarischen Paprikasorten machen sprachlos: Nicht nur, weil sie (auf Wunsch) so unglaublich lecker-scharf sind, sondern vor allem wegen ihrer besonders geschmacksintensiven Art. Genau zum richtigen Zeitpunkt per Hand geerntet kommt die traditionelle Verarbeitung dem Geschmack zugute: Auch die milden Pulver haben, nachdem die an der Sonne getrockneten Früchte auf einer speziellen Steinmühle gemahlen wurden, einen besonderen Geschmack.
Die in Erzeugergemeinschaften organisierten Landwirte erhalten neben der Unterstützung bei der Bio und Demeter Zertifizierung vor allem einen deutlich über dem Marktpreis liegenden Auszahlungspreis für das hochwertige Paprikapulver.
Traditionell, intensiv und einfach lecker – unsere Paprika aus Serbien. Danke Ecoland!