Kategorie: Gesundheit
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20. September 2024
Gebackene Rote Bete mit Ziegenkäse, Rucola und Balsamico Reduktion
Ein Rezept von Meta Hiltebrand, bei dem die erdige Süße der gebackenen Roten Bete perfekt mit dem cremigen Ziegenkäse harmoniert. Das Lakritzsalz sorgt für eine raffinierte Würze, während die Balsamico-Reduktion und der frische Rucola das Gericht abrunden. Ein einfaches, aber raffiniertes Gericht, das sich hervorragend als Vorspeise oder leichtes Abendessen eignet.
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Gebackene Tomaten mit Burrata und Basilikum
Gebackene Cherrytomaten mit Burrata und Basilikum, verfeinert mit Tomate-Mozzarella-Salz: Ein Rezept von Meta Hiltebrand, bei dem die gerösteten Tomaten ihre Süße entfalten und das Salz für perfekte Würze sorgt. Cremige Burrata und frisches Basilikum runden das einfache, aber raffinierte Gericht ab.
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9. September 2024
Wedges würzen – so verfeinerst du die knusprigen Kartoffelspalten
Wedges sind ein echter Klassiker und erfreuen sich großer Beliebtheit als Beilage oder als eigenständiger Snack. Die knusprigen Kartoffelscheiben sind nicht nur vielseitig einsetzbar, sondern bieten auch zahlreiche Möglichkeiten zur… mehr
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22. August 2024
Edamame würzen – Gesund & schmackhaft, so machst du es richtig
Edamame, die jungen Sojabohnen, sind ein beliebter Snack in der asiatischen Küche und zunehmend auch bei uns. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch reich an Proteinen, Ballaststoffen und wichtigen… mehr
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17. August 2024
Bulgur würzen – Vielseitig & lecker, so machst du es richtig
Bulgur ist ein vielseitiges Getreide, das in vielen Küchen der Welt verwendet wird, besonders in der nahöstlichen und mediterranen Küche. Es ist nicht nur nahrhaft, sondern auch unglaublich vielseitig in… mehr
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13. August 2024
Kichererbsen würzen – gesund, vielfältig & lecker
Kichererbsen sind eine nährstoffreiche Hülsenfrucht, die reich an Proteinen, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen ist. Sie sind ein fester Bestandteil vieler Küchen weltweit und lassen sich auf verschiedenste Arten zubereiten. Aber… mehr
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5. August 2024
Karotten würzen – So lecker war das Wurzelgemüse noch nie
Karotten sind ein beliebtes und vielseitiges Wurzelgemüse, das reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien ist. Mit ihrem süßen Geschmack und der knackigen Textur sind sie eine Bereicherung für jede Mahlzeit…. mehr
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31. Juli 2024
Mangold würzen – so würzt du das gesunde Blattgemüse
Mangold ist ein vielseitiges und nährstoffreiches Blattgemüse, das in der Küche oft unterschätzt wird. Mit seinem hohen Gehalt an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien sollte Mangold öfter auf unserem Speiseplan stehen…. mehr
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23. Juli 2024
Rote Bete Kochen – So gelingt dir die Zubereitung
Rote Bete ist ein vielseitiges und nährstoffreiches Gemüse, das in vielen Küchen der Welt geschätzt wird. Ob gekocht, gebacken, gedämpft oder roh – die Zubereitungsmöglichkeiten sind vielfältig und bieten für… mehr
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18. Juli 2024
Rote Bete einfrieren – So bewahrst du die Knolle auf
Bei Rote Bete scheiden sich die Geister, viele lieben sie, genauso viele können mit ihr gar nichts anfangen. Doch eins ist klar, Rote Bete ist gesund. Wer sich an ihrem… mehr
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16. Juli 2024
Popcorn würzen – So hast du Popcorn noch nie gegessen
Popcorn ist nicht nur ein beliebter Snack im Kino, sondern eignet sich auch hervorragend für zu Hause. Ob süß oder salzig, die Möglichkeiten sind nahezu endlos. Doch wie kannst du… mehr
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12. Juli 2024
Erbsen würzen – die kleine grüne Kugel voller Geschmack
Erbsen haben sich als vielseitige und beliebte Zutat in vielen Küchen etabliert. Die knackige, süße kleine Hülsenfrucht ist nicht nur reich an Nährstoffen, sondern lässt sich auch auf vielfältige Weise… mehr
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10. Juli 2024
Zucchini-Grillspieße
Diese dünn geschnittenen Zucchini auf einem Grillspieß mit Holy Greek sind der absolute Knaller! Sie schmecken herrlich rauchig und könnten glatt mit Gyros verwechselt werden. Du musst das diesen Sommer unbedingt ausprobieren!
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9. Juli 2024
BBQ-Pilze mit Frischkäse
Diese Pilze rocken den Grill! Ob mit Café de Paris oder Smoky Umami verfeinert, dieses Rezept ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch super einfach und schnell zuzubereiten. Perfekt für deine nächste Grillparty!
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8. Juli 2024
Spitzkohl würzen – So vielseitig ist das zarte Gemüse
Spitzkohl, auch bekannt als Spitzkraut, hat in den letzten Jahren zunehmend an Beliebtheit gewonnen. Das gesunde, knackige Gemüse findet vor allem bei Menschen, die sich ausgewogen ernähren möchten, immer häufiger… mehr
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7. Juli 2024
Griechische Bruschetta
Griechische Bruschetta, schnell zubereitet und ein Hingucker. Mit knackigem Gemüse, würzigem Feta und aromatischem Dressing bringt sie mediterranes Flair nach Hause. Perfekt für gesellige Abende oder Partys! Das Rezept mit einem Baguette ergibt ca. 20 Stück.
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Avocado Toast
Zaubere leckeren, gesunden und schnellen Avocado-Toast! Das einfachste Rezept mit Frischkäse und Avocado-Topping sorgt für einen köstlichen Genuss.
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Avocado Eier
Gefüllte Avocado-Eier sind schnell, einfach und beeindruckend. Ideal für deinen nächsten Brunch und ein echter Hingucker. Ein Rezept, das garantiert begeistert.
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Spaghetti Aglio Olio
Erlebe den Wow-Effekt authentischer Spaghetti Aglio Olio mit diesem verführerischen Rezept. Ein schneller, italienischer Klassiker, der deine Geschmacksknospen begeistern wird.
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2. Juli 2024
Kartoffelbrei würzen: So vielseitig ist die beliebte Beilage
Kartoffelbrei oder Kartoffelpüree sind Klassiker, welche auf keinem Teller fehlen dürfen. Sie sind nicht nur eine komfortable Beilage, sondern auch eine Leinwand für vielfältige Geschmackserlebnisse. Damit du weißt, wie du… mehr
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25. Juni 2024
Wirsing Würzen – So verfeinerst du den deftigen Kohl
Der Wirsing hat in den letzten Jahren an Beliebtheit gewonnen und ist vor allem in der gesunden Küche ein fester Bestandteil. Das nahrhafte Kohlgemüse bietet eine Vielzahl an Einsatzmöglichkeiten und… mehr
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19. Juni 2024
Grüne Bohnen würzen – bring Abwechslung auf den Teller
Grüne Bohnen, auch Prinzessbohnen oder Stangenbohnen genannt, sind nicht nur gesund und vielseitig, sondern auch ein wahres Highlight in der Küche, wenn sie richtig gewürzt werden. Oft führen sie ein… mehr
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14. Juni 2024
Grünkohl würzen – So vielseitig ist das gesunde Blattgemüse
Grünkohl hat in den letzten Jahren einen wahren Boom erlebt. Das nährstoffreiche Blattgemüse ist vor allem bei gesundheitsbewussten Menschen regelmäßig auf dem Speiseplan zu finden. Damit du weißt, wie du… mehr
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11. Juni 2024
Kartoffel würzen – vielseitig und unwiderstehlich gewürzt
Kartoffeln sind ein echtes Multitalent in der Küche. Egal ob als Beilage, Hauptgericht oder Snack – die vielseitige Knolle findet sich in vielen Rezepten wieder und ist aus unserer Ernährung… mehr
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6. Juni 2024
Fenchel würzen – Zubereitung und Geschmacksprofil
Fenchel ist eine vielseitige Knolle, die roh gegessen werden kann. Aber auch gebraten, gekocht, überbacken oder gefüllt macht Fenchel eine gute Figur. Die Knolle selbst überzeugt durch ihre leicht süßlich… mehr
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31. Mai 2024
Jede Prise zählt: 10% deines Einkaufs für Kinder in Armut + Gratis-Gewürz ab 75 €5
GUTES TUN war noch nie so einfach! Bewusstes Engagement ist uns eine Herzensangelegenheit. Darum spenden wir den ganzen Juni über 10% deines Einkaufs an armutsbetroffene Kinder in Deutschland*, in Zusammenarbeit… mehr
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2. Mai 2024
Quinoa würzen – so würzt du das vielfältige Superfood
Quinoa bringt Abwechslung in deine Küche, deshalb solltest du das Pseudogetreide auf jeden Fall in dein Repertoire aufnehmen. Das südamerikanische Grundnahrungsmittel kann zum Beispiel als Reis Alternative genutzt werden, aber… mehr
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Linsen würzen – Protein Power in verschiedenen Variationen
Linsen finden sich in verschiedenen Farben bei einer Reihe von Kulturen in unterschiedlichsten Gerichten wieder. Die kleinen Hülsenfrüchte versorgen dich mit viel Kraft und Energie. Ihre vielseitige Einsetzbarkeit sowie ihr… mehr
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1. Mai 2024
Zucchini Würzen – für den Grill im Ofen oder Roh
Zucchini ist nicht nur im Sommer auf dem Grill ein Hit. Das mediterrane Gemüse eignet sich ebenfalls bestens zum Braten oder in Aufläufen und Eintöpfen. Aber auch roh im Salat… mehr
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3. April 2024
Pilze würzen – hier bekommst du vier leckere Varianten
Egal ob Champignons, Steinpilze oder Pfifferlinge, Pilze sind nicht nur lecker und gesund, sie können auch ganz einfach im Wald gesammelt und anschließend zubereitet werden. Eine Aktivität, die uns nicht… mehr
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Rote Bete würzen – gesund & vielfältig, so würzt du die Knolle
Diese Rübe hat es in sich. Die Rote Bete, auch manchmal Rote Rübe genannt, ist reich an Mineralstoffen, Vitaminen, Folsäure und Eisen. Deshalb ist sie sehr gesund und sollte bei… mehr
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19. März 2024
Couscous würzen – so bekommt er richtig viel Aroma
Couscous, ursprünglich aus Nordafrika stammend, hat sich zu einem internationalen Favoriten entwickelt und bietet eine leere Leinwand für eine Fülle von Gewürzen und Geschmacksrichtungen. Der Couscous ist schnell zubereitet, doch… mehr
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Avocado Würzen – so vielseitig ist die grüne Frucht
Die Avocado hat in den letzten Jahren eine Renaissance erlebt. Die gesunde Frucht ist vor allem bei Menschen, die sich gesund ernähren wollen, regelmäßig auf den Tellern. Damit du weißt,… mehr
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18. März 2024
Frikadellen würzen – herzhaft und saftig
Zwar kommen Frikadellen ursprünglich aus Frankreich und existieren in unterschiedlicher Form fast überall, trotzdem sind Frikadellen ein klassisches Gericht aus der deutschen Küche. Egal ob wir sie Frikadellen, Buletten oder… mehr
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Sauerkraut Würzen – wie bei Oma oder exotisch
Sauerkraut ist ein zentraler Bestandteil der deutschen Küchen und auch weit über die Landesgrenzen bekannt. Auch die Österreicherinnen und Österreicher essen es fleißig, dort ist das Kraut als Zettelkraut bekannt…. mehr
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Aubergine würzen – So wird das Gemüse dein neuer Favorit
Aubergine wird bei uns oft noch unterschätzt, das aus Asien stammende Nachtschattengewächs wanderte schon vor langer Zeit in die Mediterrane und hat sich dort in vielen Kulturen einen Platz auf… mehr
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Kürbis würzen – so wird das Herbstgemüse besonders lecker
Egal ob Butterkürbis, Hokkaido oder Muskatkürbis wir alle lieben das Herbstgemüse und können es uns zur gemütlichen Jahreszeit gar nicht oft genug auf dem Teller wünschen. Damit du richtig auf… mehr
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Spinat würzen – so wird er besonders lecker
Spinat, das grüne Blattgemüse, bietet nicht nur eine Fülle an Nährstoffen, sondern auch eine breite Palette an Geschmacksmöglichkeiten. Von der klassischen Zubereitung bis zu exotischen Variationen – wir zeigen dir,… mehr
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21. Februar 2024
Kartoffelgratin Rezept
Hebe dein klassisches Kartoffelgratin mit diesem einfachen und doch verfeinerten Rezept auf ein neues Level, das mit persönlich wählbaren Gewürzmischungen jeden Geschmack trifft.
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14. Februar 2024
Tiramisu original italienisch mit Kaffeezauber-Gewürz
Genieße unser Tiramisu-Rezept kombiniert mit einem Hauch orientalischem Kaffeezauber-Gewürz. Eine frische Interpretation des beliebten Klassikers - perfekt für jede Gelegenheit.
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17. Januar 2024
Kohlroulade mit Bulgur, Sauerkirschen und Pistazien
Kohlrouladen gefüllt mit Bulgur, Sauerkirschen und Pistazien, abgerundet mit Tahin, Kräutersalat und herrlichen Sumach-Zwiebeln. Eine kreative Fusion aus regionalen Zutaten und globalen Einflüssen, kreiert von Küchenchef Florian aus dem Biohotel der Daberer in Kärnten.
