Kategorie: Rezepte
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15. Juli 2025
Forelle würzen – So wird der Klassiker zum Geschmackserlebnis
Forelle zählt zu den beliebtesten Speisefischen in der heimischen Küche. Ob gegrillt, gebraten oder gedämpft: Mit der richtigen Würzung entfaltet sie ihr volles Aroma und wird zum Highlight auf dem… mehr
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1. Juli 2025
Gyros würzen wie ein Profi – so gelingt dir der griechische Klassiker
Wenn dir beim Gedanken an knuspriges, würziges Gyros das Wasser im Mund zusammenläuft, bist du hier genau richtig. In diesem Beitrag erfährst du, wie du Gyros richtig würzt – klassisch… mehr
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24. Juni 2025
Garnelen würzen – So vielseitig sind die Möglichkeiten
Garnelen, auch Shrimps oder Gambas genannt, sind ein beliebtes Meeresfrüchte-Highlight. Sie sind international beliebt und lassen sich auf viele verschiedene Arten würzen. Ob scharf, kräftig oder mediterran-mild – mit der… mehr
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19. Juni 2025
Pommes würzen – So werden deine Fritten zum Genuss
Pommes sind der perfekte Snack oder die ideale Beilage zu fast jedem Gericht. Doch erst durch die richtige Würzung werden sie zu einem echten Highlight. Mit einer Vielzahl an Gewürzen… mehr
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10. Juni 2025
Brokkoli würzen – So wird das grüne Gemüse zum Geschmackserlebnis
Brokkoli ist ein gesundes, vielseitiges und einfach zuzubereitendes Gemüse, das sich hervorragend würzen lässt, um jedes Gericht aufzuwerten. Ob gedünstet, gebraten oder aus dem Ofen – die richtigen Gewürze machen… mehr
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5. Juni 2025
Reis würzen – So wird die Beilage zum Geschmackserlebnis
Reis ist eine der vielseitigsten Beilagen in der Küche und ein Grundnahrungsmittel in vielen Kulturen weltweit. Er ist mild im Geschmack und nimmt Gewürze und Aromen hervorragend auf. Damit Reis… mehr
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29. Mai 2025
19 Pestizide in Paprika und warum Bio-Gewürze eine bewusste Entscheidung sind
Greenpeace Österreich hat kürzlich eine neue Studie veröffentlicht, in der Paprikapulver aus Supermärkten untersucht wurde. Das Ergebnis: In einer einzigen Probe wurden 19 verschiedene Pestizidrückstände nachgewiesen. Die vollständige Analyse ist… mehr
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22. Mai 2025
Linseneintopf würzen – So vielseitig ist das herzhafte Gericht
Linseneintopf ist ein Klassiker in der Küche und erfreut sich weltweit großer Beliebtheit. Das gesunde und nahrhafte Gericht bietet eine Vielzahl an Möglichkeiten, um es geschmacklich zu variieren. Damit du… mehr
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14. Mai 2025
Rumpsteak würzen – Die besten Gewürze für ein perfektes Steak
Ein saftiges Rumpsteak ist ein Genuss für Fleischliebhaber – aber erst mit der richtigen Würzung wird es zu einem echten Geschmackserlebnis. Ob klassisch mit Salz und Pfeffer, mediterran mit Kräutern… mehr
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6. Mai 2025
Tofu würzen – So bekommst du Geschmack in die Proteinquelle
Tofu, der Alleskönner der pflanzlichen Küche, hat längst seinen festen Platz in vielen Haushalten gefunden. Das aus Sojabohnen gewonnene Lebensmittel ist besonders bei Menschen beliebt, die sich gesund und ausgewogen… mehr
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22. April 2025
Halloumi würzen – So vielseitig ist der Käse aus Zypern
Halloumi, der beliebte Käse aus Zypern, hat sich längst seinen Platz in internationalen Küchen erobert. Sein einzigartiger Geschmack und die feste Konsistenz machen ihn besonders vielseitig – egal, ob gebraten,… mehr
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15. April 2025
Kaisergemüse würzen – So bringst du Abwechslung auf den Teller
Kaisergemüse, die klassische Mischung aus Karotten, Blumenkohl und Brokkoli, ist eine beliebte Beilage in der Küche. Das gesunde und vielseitige Gemüse bietet zahlreiche Möglichkeiten, um es geschmacklich zu verfeinern. Damit… mehr
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9. April 2025
Burger Patties würzen – So gelingen dir perfekte Burger
Das Herzstück eines jeden Burgers ist das Patty. Egal, ob du ein klassisches Rindfleisch Patty, eine Hähnchen-Variante oder eine vegetarische Alternative bevorzugst – die richtige Würzung bringt den Geschmack erst… mehr
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1. April 2025
Lachs würzen – Der beliebteste Fisch perfekt verfeinert
Lachs ist eines der beliebtesten Fische weltweit – und das aus gutem Grund. Sein feines, buttriges Fleisch und sein intensives Aroma machen ihn zu einer vielseitigen Zutat in der Küche…. mehr
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25. März 2025
Veganes Hack würzen – so garantierst du Geschmack
Veganes Hack ist die perfekte Alternative zu herkömmlichem Hackfleisch und eignet sich für zahlreiche Gerichte. Doch wie bei jedem pflanzlichen Produkt hängt der Geschmack stark von der richtigen Würzung ab…. mehr
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21. März 2025
Dorade würzen – So gelingt dir der perfekte Fischgenuss
Dorade, auch Goldbrasse genannt, gehört zu den beliebtesten Speisefischen und überzeugt mit ihrem zarten, saftigen Fleisch und ihrem milden Geschmack. Doch erst die richtige Würzung bringt die Aromen der Dorade… mehr
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11. März 2025
Grillfleisch würzen – So wird dein Grillabend zum Geschmackserlebnis
Grillfleisch ist das Highlight jeder Grillparty – und die richtige Würzung macht den Unterschied zwischen gut und unvergesslich. Egal, ob du Rind, Schwein, Hähnchen oder Gemüse auf den Grill legst,… mehr
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4. März 2025
Bratkartoffeln würzen – So wird der Klassiker besonders lecker
Bratkartoffeln gehören zu den beliebtesten Beilagen der deutschen Küche und sind der perfekte Begleiter für Fleisch, Fisch oder Gemüse. Doch die wahre Kunst liegt in der richtigen Würzung. Mit den… mehr
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25. Februar 2025
Spargel würzen – So bringst du das Beste aus grünem und weißem Spargel heraus
Spargel, ob grün oder weiß, ist ein beliebtes Gemüse, das in vielen Küchen zu finden ist. Doch die richtige Würzung macht den Unterschied zwischen einer guten und einer großartigen Spargelzubereitung…. mehr
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18. Februar 2025
Schweinebraten würzen – So gelingt der perfekte Braten
Schweinebraten ist ein Klassiker, der in vielen Küchen auf der ganzen Welt seinen festen Platz hat. Der Geschmack des Bratens hängt maßgeblich von der richtigen Würzung ab. Ob traditionell, mediterran… mehr
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10. Februar 2025
Kohlrabi würzen – So vielseitig ist das knackige Gemüse
Kohlrabi, das knackige, milde Gemüse, erfreut sich wachsender Beliebtheit, vor allem bei gesundheitsbewussten Genießern. Ob roh, gedämpft, gebraten oder im Ofen gebacken – Kohlrabi ist nicht nur lecker, sondern auch… mehr
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5. Februar 2025
Thunfischsteak würzen und braten – So gelingt der perfekte Genuss
Thunfischsteak ist ein Highlight auf jedem Teller. Mit seiner zarten, fleischähnlichen Konsistenz und dem intensiven Geschmack ist es sowohl bei Fischliebhabern als auch bei Fleischfans beliebt. Doch erst durch die… mehr
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29. Januar 2025
Mozzarella würzen – So verleihst du dem Klassiker noch mehr Geschmack
Mozzarella ist ein echter Allrounder in der Küche. Der milde, cremige Käse passt nicht nur zu unzähligen Gerichten, sondern lässt sich durch gezielte Würzungen auch individuell verfeinern. Ob pur, im… mehr
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20. Januar 2025
Rotkohl würzen – So vielseitig ist das farbenfrohe Wintergemüse
Rotkohl, auch als Blaukraut bekannt, ist ein Klassiker der Winterküche und ein wahrer Allrounder. Das tiefviolette Gemüse ist nicht nur ein Hingucker auf dem Teller, sondern auch eine nährstoffreiche Beilage… mehr
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13. Januar 2025
Seitan würzen – So machst du den Fleischersatz noch leckerer
Seitan hat sich in der veganen und vegetarischen Küche längst etabliert und wird oft als vielseitiger Fleischersatz verwendet. Das pflanzliche Protein hat eine feste, fleischähnliche Konsistenz und lässt sich auf… mehr
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7. Januar 2025
Rosenkohl würzen – So bringst du das Beste aus dem Wintergemüse heraus
Rosenkohl, auch als Brüsseler Sprossen bekannt, ist eines der beliebtesten Wintergemüse. Das knackige, vitaminreiche Kohlgemüse ist vielseitig einsetzbar und lässt sich mit den richtigen Gewürzen in ein wahres Geschmackserlebnis verwandeln…. mehr
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16. Dezember 2024
Paella würzen – Das Geheimnis des spanischen Klassikers
Die Paella ist eines der bekanntesten Gerichte Spaniens und ein Symbol für die Vielfalt und Leidenschaft der mediterranen Küche. Dieses aromatische Reisgericht, das ursprünglich aus Valencia stammt, lebt von der… mehr
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13. Dezember 2024
Couscous Salat mit Granatapfel und Minze
Die perfekte Vorspeise oder Beilage vom 3-Sterne Koch Jan Hartwig. Ein Hauch von 1001 Nacht durch das Orient-Gewürz macht dieses Rezept zu etwas ganz Besonderem. Dieser geschmackvolle Couscous-Salat mit frischen Granatapfelkernen, Minze und einem Hauch von Zitrone ist einfach und unwiderstehlich! Für die erfolgreiche Zubereitung des Rezepts verwende bitte die Zutatenangaben für 4 Personen, da das Rezept auf diese Mengen berechnet wurde. Photo: nachgekochtes Gericht
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Ofen-Blumenkohl mit Bohnenpüree, Dukkah und Kräutern
Entdecke gerösteten Blumenkohl welcher auf cremiges Bohnenpüree und knackige Dukkah-Würze trifft. Das Gericht wird zusätzlich mit mariniertem Tofu und frischen Kräutern garniert. Ein festlicher Genuss garantiert! Photo: nachgekochtes Gericht
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6. Dezember 2024
Schwarzwurzel würzen – Das gesunde Wintergemüse
Die Schwarzwurzel, auch bekannt als “Winterspargel,” ist ein echtes Highlight in der kalten Jahreszeit. Mit ihrem nussig-milden Geschmack und ihrer cremigen Textur erobert sie immer mehr Küchen. Doch was viele… mehr
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27. November 2024
Warum hochwertige Gewürze ihren Preis wert sind – Ein Blick hinter die Kulissen von SoulSpice
Hast du dich jemals gefragt, warum manche Gewürze deutlich teurer sind als andere? Häufig greifen wir zu Gewürzen, ohne uns Gedanken über ihre Herkunft oder Qualität zu machen. Doch hinter… mehr
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25. November 2024
Quark würzen – So vielseitig ist der cremige Klassiker
Quark ist aus der gesunden Küche nicht mehr wegzudenken. Ob als Basis für Dips, als Frühstücksoption oder zum Verfeinern von herzhaften Gerichten – der vielseitige Frischkäse bietet unzählige Möglichkeiten, sich… mehr
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18. November 2024
Feta würzen – So bringst du den griechischen Käse auf ein neues Level
Feta, der traditionelle weiße Käse aus Griechenland, ist bekannt für seinen leicht salzigen und pikanten Geschmack. Doch wusstest du, dass du Feta mit den richtigen Gewürzen und Zutaten noch vielseitiger… mehr
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14. November 2024
Lamm würzen – So verleihst du deinem Fleisch das perfekte Aroma
Lamm ist eine der delikatesten Fleischsorten und begeistert mit einem charakteristisch intensiven Geschmack. Doch genau diese Intensität erfordert eine durchdachte Würzung, um das Fleisch optimal zur Geltung zu bringen. Egal,… mehr
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7. November 2024
Weißkohl würzen – So verleihst du dem Klassiker neuen Pepp
Weißkohl ist in der Küche ein vielseitiger Klassiker, der durch seinen milden Geschmack und seine feste Textur überzeugt. Ob als Beilage, in Eintöpfen oder als Hauptzutat in Krautsalaten – Weißkohl… mehr
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1. November 2024
Bayerische Forelle in Rapsöl gegart, Weißkrautrisotto mit Vadouvan & Grapefruit Beurre Blanc
Erlebe Sterneküche für zuhause: Zarte bayerische Forelle in Rapsöl, begleitet von Weißkrautrisotto mit Vadouvan und einer frischen Grapefruit Beurre Blanc – ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Für die erfolgreiche Zubereitung des Rezepts verwende bitte die Zutatenangaben für 4 Personen, da das Rezept auf diese Mengen berechnet wurde.
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20. September 2024
Gebackene Rote Bete mit Ziegenkäse, Rucola und Balsamico Reduktion
Ein Rezept von Meta Hiltebrand, bei dem die erdige Süße der gebackenen Roten Bete perfekt mit dem cremigen Ziegenkäse harmoniert. Das Lakritzsalz sorgt für eine raffinierte Würze, während die Balsamico-Reduktion und der frische Rucola das Gericht abrunden. Ein einfaches, aber raffiniertes Gericht, das sich hervorragend als Vorspeise oder leichtes Abendessen eignet.
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Gebackene Tomaten mit Burrata und Basilikum
Gebackene Cherrytomaten mit Burrata und Basilikum, verfeinert mit Tomate-Mozzarella-Salz: Ein Rezept von Meta Hiltebrand, bei dem die gerösteten Tomaten ihre Süße entfalten und das Salz für perfekte Würze sorgt. Cremige Burrata und frisches Basilikum runden das einfache, aber raffinierte Gericht ab.
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9. September 2024
Wedges würzen – so verfeinerst du die knusprigen Kartoffelspalten
Wedges sind ein echter Klassiker und erfreuen sich großer Beliebtheit als Beilage oder als eigenständiger Snack. Die knusprigen Kartoffelscheiben sind nicht nur vielseitig einsetzbar, sondern bieten auch zahlreiche Möglichkeiten zur… mehr
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22. August 2024
Edamame würzen – Gesund & schmackhaft, so machst du es richtig
Edamame, die jungen Sojabohnen, sind ein beliebter Snack in der asiatischen Küche und zunehmend auch bei uns. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch reich an Proteinen, Ballaststoffen und wichtigen… mehr
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17. August 2024
Bulgur würzen – Vielseitig & lecker, so machst du es richtig
Bulgur ist ein vielseitiges Getreide, das in vielen Küchen der Welt verwendet wird, besonders in der nahöstlichen und mediterranen Küche. Es ist nicht nur nahrhaft, sondern auch unglaublich vielseitig in… mehr
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13. August 2024
Kichererbsen würzen – gesund, vielfältig & lecker
Kichererbsen sind eine nährstoffreiche Hülsenfrucht, die reich an Proteinen, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen ist. Sie sind ein fester Bestandteil vieler Küchen weltweit und lassen sich auf verschiedenste Arten zubereiten. Aber… mehr
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5. August 2024
Karotten würzen – So lecker war das Wurzelgemüse noch nie
Karotten sind ein beliebtes und vielseitiges Wurzelgemüse, das reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien ist. Mit ihrem süßen Geschmack und der knackigen Textur sind sie eine Bereicherung für jede Mahlzeit…. mehr
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31. Juli 2024
Mangold würzen – so würzt du das gesunde Blattgemüse
Mangold ist ein vielseitiges und nährstoffreiches Blattgemüse, das in der Küche oft unterschätzt wird. Mit seinem hohen Gehalt an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien sollte Mangold öfter auf unserem Speiseplan stehen…. mehr
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23. Juli 2024
Rote Bete Kochen – So gelingt dir die Zubereitung
Rote Bete ist ein vielseitiges und nährstoffreiches Gemüse, das in vielen Küchen der Welt geschätzt wird. Ob gekocht, gebacken, gedämpft oder roh – die Zubereitungsmöglichkeiten sind vielfältig und bieten für… mehr
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18. Juli 2024
Rote Bete einfrieren – So bewahrst du die Knolle auf
Bei Rote Bete scheiden sich die Geister, viele lieben sie, genauso viele können mit ihr gar nichts anfangen. Doch eins ist klar, Rote Bete ist gesund. Wer sich an ihrem… mehr
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16. Juli 2024
Popcorn würzen – So hast du Popcorn noch nie gegessen
Popcorn ist nicht nur ein beliebter Snack im Kino, sondern eignet sich auch hervorragend für zu Hause. Ob süß oder salzig, die Möglichkeiten sind nahezu endlos. Doch wie kannst du… mehr
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12. Juli 2024
Erbsen würzen – die kleine grüne Kugel voller Geschmack
Erbsen haben sich als vielseitige und beliebte Zutat in vielen Küchen etabliert. Die knackige, süße kleine Hülsenfrucht ist nicht nur reich an Nährstoffen, sondern lässt sich auch auf vielfältige Weise… mehr
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10. Juli 2024
Zucchini-Grillspieße
Diese dünn geschnittenen Zucchini auf einem Grillspieß mit Holy Greek sind der absolute Knaller! Sie schmecken herrlich rauchig und könnten glatt mit Gyros verwechselt werden. Du musst das diesen Sommer unbedingt ausprobieren!
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9. Juli 2024
BBQ-Pilze mit Frischkäse
Diese Pilze rocken den Grill! Ob mit Café de Paris oder Smoky Umami verfeinert, dieses Rezept ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch super einfach und schnell zuzubereiten. Perfekt für deine nächste Grillparty!
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8. Juli 2024
Spitzkohl würzen – So vielseitig ist das zarte Gemüse
Spitzkohl, auch bekannt als Spitzkraut, hat in den letzten Jahren zunehmend an Beliebtheit gewonnen. Das gesunde, knackige Gemüse findet vor allem bei Menschen, die sich ausgewogen ernähren möchten, immer häufiger… mehr
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7. Juli 2024
Griechische Bruschetta
Griechische Bruschetta, schnell zubereitet und ein Hingucker. Mit knackigem Gemüse, würzigem Feta und aromatischem Dressing bringt sie mediterranes Flair nach Hause. Perfekt für gesellige Abende oder Partys! Das Rezept mit einem Baguette ergibt ca. 20 Stück.
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Avocado Toast
Zaubere leckeren, gesunden und schnellen Avocado-Toast! Das einfachste Rezept mit Frischkäse und Avocado-Topping sorgt für einen köstlichen Genuss.
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Avocado Eier
Gefüllte Avocado-Eier sind schnell, einfach und beeindruckend. Ideal für deinen nächsten Brunch und ein echter Hingucker. Ein Rezept, das garantiert begeistert.
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Spaghetti Aglio Olio
Erlebe den Wow-Effekt authentischer Spaghetti Aglio Olio mit diesem verführerischen Rezept. Ein schneller, italienischer Klassiker, der deine Geschmacksknospen begeistern wird.
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2. Juli 2024
Kartoffelbrei würzen: So vielseitig ist die beliebte Beilage
Kartoffelbrei oder Kartoffelpüree sind Klassiker, welche auf keinem Teller fehlen dürfen. Sie sind nicht nur eine komfortable Beilage, sondern auch eine Leinwand für vielfältige Geschmackserlebnisse. Damit du weißt, wie du… mehr
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25. Juni 2024
Wirsing Würzen – So verfeinerst du den deftigen Kohl
Der Wirsing hat in den letzten Jahren an Beliebtheit gewonnen und ist vor allem in der gesunden Küche ein fester Bestandteil. Das nahrhafte Kohlgemüse bietet eine Vielzahl an Einsatzmöglichkeiten und… mehr
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19. Juni 2024
Grüne Bohnen würzen – bring Abwechslung auf den Teller
Grüne Bohnen, auch Prinzessbohnen oder Stangenbohnen genannt, sind nicht nur gesund und vielseitig, sondern auch ein wahres Highlight in der Küche, wenn sie richtig gewürzt werden. Oft führen sie ein… mehr
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14. Juni 2024
Grünkohl würzen – So vielseitig ist das gesunde Blattgemüse
Grünkohl hat in den letzten Jahren einen wahren Boom erlebt. Das nährstoffreiche Blattgemüse ist vor allem bei gesundheitsbewussten Menschen regelmäßig auf dem Speiseplan zu finden. Damit du weißt, wie du… mehr
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11. Juni 2024
Kartoffel würzen – vielseitig und unwiderstehlich gewürzt
Kartoffeln sind ein echtes Multitalent in der Küche. Egal ob als Beilage, Hauptgericht oder Snack – die vielseitige Knolle findet sich in vielen Rezepten wieder und ist aus unserer Ernährung… mehr
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6. Juni 2024
Fenchel würzen – Zubereitung und Geschmacksprofil
Fenchel ist eine vielseitige Knolle, die roh gegessen werden kann. Aber auch gebraten, gekocht, überbacken oder gefüllt macht Fenchel eine gute Figur. Die Knolle selbst überzeugt durch ihre leicht süßlich… mehr
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31. Mai 2024
Jede Prise zählt: 10% deines Einkaufs für Kinder in Armut + Gratis-Gewürz ab 75 €
GUTES TUN war noch nie so einfach! Bewusstes Engagement ist uns eine Herzensangelegenheit. Darum spenden wir den ganzen Juni 2024 über 10% deines Einkaufs an armutsbetroffene Kinder in Deutschland*, in… mehr
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2. Mai 2024
Quinoa würzen – so würzt du das vielfältige Superfood
Quinoa bringt Abwechslung in deine Küche, deshalb solltest du das Pseudogetreide auf jeden Fall in dein Repertoire aufnehmen. Das südamerikanische Grundnahrungsmittel kann zum Beispiel als Reis Alternative genutzt werden, aber… mehr
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Linsen würzen – Protein Power in verschiedenen Variationen
Linsen finden sich in verschiedenen Farben bei einer Reihe von Kulturen in unterschiedlichsten Gerichten wieder. Die kleinen Hülsenfrüchte versorgen dich mit viel Kraft und Energie. Ihre vielseitige Einsetzbarkeit sowie ihr… mehr
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1. Mai 2024
Zucchini Würzen – für den Grill im Ofen oder Roh
Zucchini ist nicht nur im Sommer auf dem Grill ein Hit. Das mediterrane Gemüse eignet sich ebenfalls bestens zum Braten oder in Aufläufen und Eintöpfen. Aber auch roh im Salat… mehr
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3. April 2024
Pilze würzen – hier bekommst du vier leckere Varianten
Egal ob Champignons, Steinpilze oder Pfifferlinge, Pilze sind nicht nur lecker und gesund, sie können auch ganz einfach im Wald gesammelt und anschließend zubereitet werden. Eine Aktivität, die uns nicht… mehr
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Rote Bete würzen – gesund & vielfältig, so würzt du die Knolle
Diese Rübe hat es in sich. Die Rote Bete, auch manchmal Rote Rübe genannt, ist reich an Mineralstoffen, Vitaminen, Folsäure und Eisen. Deshalb ist sie sehr gesund und sollte bei… mehr
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19. März 2024
Couscous würzen – so bekommt er richtig viel Aroma
Couscous, ursprünglich aus Nordafrika stammend, hat sich zu einem internationalen Favoriten entwickelt und bietet eine leere Leinwand für eine Fülle von Gewürzen und Geschmacksrichtungen. Der Couscous ist schnell zubereitet, doch… mehr
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Avocado Würzen – so vielseitig ist die grüne Frucht
Die Avocado hat in den letzten Jahren eine Renaissance erlebt. Die gesunde Frucht ist vor allem bei Menschen, die sich gesund ernähren wollen, regelmäßig auf den Tellern. Damit du weißt,… mehr
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18. März 2024
Frikadellen würzen – herzhaft und saftig
Zwar kommen Frikadellen ursprünglich aus Frankreich und existieren in unterschiedlicher Form fast überall, trotzdem sind Frikadellen ein klassisches Gericht aus der deutschen Küche. Egal ob wir sie Frikadellen, Buletten oder… mehr
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Sauerkraut Würzen – wie bei Oma oder exotisch
Sauerkraut ist ein zentraler Bestandteil der deutschen Küchen und auch weit über die Landesgrenzen bekannt. Auch die Österreicherinnen und Österreicher essen es fleißig, dort ist das Kraut als Zettelkraut bekannt…. mehr
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Aubergine würzen – So wird das Gemüse dein neuer Favorit
Aubergine wird bei uns oft noch unterschätzt, das aus Asien stammende Nachtschattengewächs wanderte schon vor langer Zeit in die Mediterrane und hat sich dort in vielen Kulturen einen Platz auf… mehr
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Kürbis würzen – so wird das Herbstgemüse besonders lecker
Egal ob Butterkürbis, Hokkaido oder Muskatkürbis wir alle lieben das Herbstgemüse und können es uns zur gemütlichen Jahreszeit gar nicht oft genug auf dem Teller wünschen. Damit du richtig auf… mehr
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Spinat würzen – so wird er besonders lecker
Spinat, das grüne Blattgemüse, bietet nicht nur eine Fülle an Nährstoffen, sondern auch eine breite Palette an Geschmacksmöglichkeiten. Von der klassischen Zubereitung bis zu exotischen Variationen – wir zeigen dir,… mehr
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21. Februar 2024
Kartoffelgratin Rezept
Hebe dein klassisches Kartoffelgratin mit diesem einfachen und doch verfeinerten Rezept auf ein neues Level, das mit persönlich wählbaren Gewürzmischungen jeden Geschmack trifft.
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14. Februar 2024
Tiramisu original italienisch mit Kaffeezauber-Gewürz
Genieße unser Tiramisu-Rezept kombiniert mit einem Hauch orientalischem Kaffeezauber-Gewürz. Eine frische Interpretation des beliebten Klassikers - perfekt für jede Gelegenheit.
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17. Januar 2024
Kohlroulade mit Bulgur, Sauerkirschen und Pistazien
Kohlrouladen gefüllt mit Bulgur, Sauerkirschen und Pistazien, abgerundet mit Tahin, Kräutersalat und herrlichen Sumach-Zwiebeln. Eine kreative Fusion aus regionalen Zutaten und globalen Einflüssen, kreiert von Küchenchef Florian aus dem Biohotel der Daberer in Kärnten.
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12. Dezember 2023
Gratis-Gewürz bei SoulSpice – Unsere Anerkennung für deine nachhaltige Wahl
Bei SoulSpice möchten wir unsere Wertschätzung für deine Entscheidung, nachhaltig und bewusst einzukaufen, zum Ausdruck bringen. Wir verstehen, dass jede Kaufentscheidung eine Stimme für die Art von Welt ist, in… mehr
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31. Oktober 2023
Green November statt Black Friday
Während der Black Friday den Konsum anheizt, stehen wir bei SoulSpice fest für eine Alternative. Schon zum dritten Mal setzen wir ein Zeichen mit dem GREEN NOVEMBER , ein Monat… mehr
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24. Oktober 2023
PPP-Peking Pulled Pork
Entdecke unser PPP-Peking Pulled Pork, gewürzt mit dem unverkennbaren “5 Spices” der chinesischen Küche. Dieses zarte, langsam gegarte Schweinefleisch verspricht ein aromatisches Geschmackserlebnis.
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Ahornsirup Crème Tarte mit Muskatnuss
Die frisch geriebene Muskatnuss verleiht dieser cremigen Tarte eine ganz besondere, fast schon floral würzige Note und harmoniert perfekt mit der feinen Süße des Ahornsirups.
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Kokosmilch-Panna Cotta mit Purple Curry und Orangensoße
Curry zum Nachtisch? Wer außergewöhnliche Desserts liebt, sollte sich unbedingt einmal an dieser exotischen Panna Cotta Variante versuchen!
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Gegrilltes Joghurt-Tamarinden Hühnchen mit Jamaican Jerk
Unser gegrilltes Joghurt-Tamarinden Hühnchen, gewürzt mit Jamaican Jerk, bietet eine harmonische Balance aus süß, sauer und würzig, die jeden Bissen zu einem besonderen Genuss macht.
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Tagliatelle mit Grüner Pfeffer Knoblauch Butter und Bimi®Brokkoli
Genieße die Tagliatelle in frischer grüner Pfeffer-Knoblauchbutter, perfekt kombiniert mit knackigem Bimi Brokkoli – ein unwiderstehlich köstliches Gericht, das jeden Pasta-Liebhaber begeistert. Die übrigbleibende Grüner Pfeffer-Knoblauch Butter schmeckt übrigens auch sehr lecker zum Steak und eignet sich hervorragend für selbtgemachtes Knoblauchbaguette!
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Gegrillter Brot-Gemüsesalat mit Veggie California
Dieser Salat schmeckt nach Sommer, Sonne und Urlaub, und die feinen Grillaromen machen ihn zum Star auf jeder Grillparty!
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Süßkartoffelpommes mit Limetten-Chili Aioli
Knusprige Süßkartoffelpommes, begleitet von einer pikanten Limetten-Chili Aioli – eine ideale Balance aus Geschmack und knuspriger Textur.
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Chana Masala mit Spinat und Apfel-Zwiebel-Chutney
Probiere die köstliche Fusion von Chana Masala mit Spinat, begleitet von Apfel-Zwiebel-Chutney – ein einfaches, geschmackvolles Gericht, das traditionelle Gewürze mit frischen Akzenten kombiniert.
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Ofenkürbis mit Za’atar, Hummus und Gurken-Tomatensalat
Ein einfaches, jedoch verblüffend köstliches Gericht mit Za’atar das begeistert. Serviert mit einem erfrischenden Gurken-Tomatensalat wird es zum Kürbis-Highlight.
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Geräucherter Paprika Hummus
Entdecke unseren Paprika-Hummus, eine köstliche Kreation mit dem tiefen, rauchigen Aroma geräucherter Paprika – ein einfacher, aber geschmackvoller Dip, der begeistert.
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Rote Bete mit Amaranth, Dukkah und Dill
Ein außergewöhnliches Rezept aus Rote Bete, Amaranth, Dukkah und Dill, welches auf jedem Tisch beeindruckt. Deine Gäste werden begeistert sein.
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Gewürznüsse mit (Rosen)Harissa
Vorab eine Warnung: Diese gerösteten Nüsse mit Harissa oder Rosenharissa und Ras El Hanout haben Suchtpotenzial! So schnell, wie sie zubereitet sind, so schnell sind sie auch schon wieder weggefuttert. Es empfiehlt sich daher gleich die doppelte (oder sogar dreifache?) Menge zuzubereiten.
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Gefüllte Safran-Eier
Schnell und kinderleicht zubereitet sind diese gefüllten Safran-Eier nicht nur perfekt für den Osterbrunch, sondern auch eine leckere Methode, um nach den Feiertagen all die übrig gebliebenen hart gekochten Eier aufzubrauchen.
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Im Ganzen gegrillter Magic Montana Blumenkohl
Zugegeben: Damit unser Dry Rub besser haften bleibt, haben wir uns erlaubt, den Blumenkohl mit etwas Olivenöl einzureiben. Dem einzigartigen Geschmack tut dies aber ganz sicher keinen Abbruch.
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Geeiste Goldene Milch
Erfrischend, exotisch und gesund: Probiere die beliebte Goldene Milch in einer eisgekühlten Version – perfekt für heiße Tage.
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Jeera Biscuits – Indische Cumin Plätzchen
Jeera (Hindu für Kreuzkümmel) Biscuits sind herzhafte indische Plätzchen, die mit geröstetem Cumin aromatisiert werden. In Indien wird das süß-salzige Gebäck, das aus nur 5 Hauptzutaten besteht, gern zum Tee serviert.
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Orientalischer Bohnensalat
Dieser orientalische Bohnensalat ist schnell zubereitet, leicht und überzeugt mit seiner Frische – ideal für warme Tage.
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Zimt-Reis mit karamelisierten Zwiebeln und Knoblauch-Joghurt
Viele orientalische und asiatische Gerichte beweisen: Zimt ist alles andere als nur ein Weihnachtsgewürz. Dieses Rezept für Zimt-Reis mit karamelisierten Zwiebeln und Knoblauch Joghurt ist ein wundervoller Begleiter zu gegrilltem Gemüse und Hühnchen, schmeckt aber auch ganz wunderbar allein.
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Orange Tofu
Ein veganes Highlight von Maya Leinenbach mit zerrissenem Tofu, Reis, Paprika und dem Alleskönner-Gewürz Maya's Allrounder.
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Peanut Noodle Stir Fry
Ein veganes Highlight von Maya Leinenbach (@fitgreenmind) mit dem Alleskönner-Gewürz Maya's Allrounder.
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Saibling in Beurre Blanc
Saibling in Beurre Blanc – ein kulinarisches Meisterwerk! Genieße den perfekt temperierten Saibling, umhüllt von einer aromatischen Beurre Blanc, die jeden Bissen veredelt. Für dieses Rezept eignen sich Saibling wie auch Lachsforelle. Der Einfachheit halber reden wir im Text nur von Saibling.
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Süßkartoffel-Orangen-Suppe
Herbstliche Suppe perfekt verfeinert mit unserem leckeren Umami Topping.
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Karotten-Tatar mit Aprikose, Meerrettich und Sonnenblumenkerne
Dieses sommerliche Karotten-Tatar mit Aprikose, Meerrettich und Sonnenblumenkernen vereint süße und leicht scharfe Noten zu einem aromatischen Geschmackserlebnis
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Kürbissuppe mit Ingwer und Kokosmilch
Unsere Interpretation der beliebten Kürbissuppe setzt auf besondere Akzente: Mit Ingwer, Kokosmilch und Ras el Hanout verleihen wir ihr einen einzigartigen Twist.
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Lebkuchen
Lebkuchen, der wärmende Klassiker für kalte Tage, mit seiner reichen Gewürzpalette, ist ein Muss für jede winterliche Kaffeetafel. Ein Genuss, der Herzen erwärmt. Für die erfolgreiche Zubereitung des Rezepts verwende bitte die Zutatenangaben für 2 Personen, da das Rezept auf diese Mengen berechnet wurde. Dies ergibt circa 40-50 Stück.
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Graved Paprika mit Meerrettich-Crème
Eine wunderbar aromatische, leichte Vorspeise: Meerrettich passt perfekt zum Meeresthema unseres Ocean Umami. Wenn du keinen frischen bekommst, verwende einfach Meerrettich aus dem Glas.
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Bratgemüse „Vier Jahreszeiten“
Dieses Gericht wandelt sich mit der Zeit. Je nach Saison, was ihr im Garten oder Biomarkt findet, könnt ihr das Wurzelgemüse ganz einfach anpassen. Scheut euch nicht davor! -
Bohneneintopf mit Rote Beete und Berbere
Herbstlicher Eintopf mit gesunden Roten Beeten und Berbere. Perfekt für kühle Tage!
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20. September 2023
Köstliche Konservierungsideen
Während die warmen Tage langsam in eine kühle Herbstbrise übergehen, möchten wir ein Stückchen Sonnenschein für die kommenden Monate einfangen. Unsere geheime Zutat? Die verlockende Welt der Konservierung!
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6. September 2023
Neue Geschmacksdimensionen mit Kampot Pfeffer
Entdecke die außergewöhnlich kostbaren Pfeffersorten aus Kambodscha! Bekannt als das schwarze Gold von Kampot und nur dort in mühsamer Handarbeit gewonnen.
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24. August 2023
Cherrytomaten-Salat mit Mozzarella, Basilikum und Alpenkräutersalz
Ein erfrischender Cherrytomaten-Salat mit zerrissenem Mozzarella, frischem Basilikum und einem Hauch von Alpenkräutersalz, bei dem die Tomaten mit Knoblauch, Oregano und Kokosblütenzucker im Ofen geröstet werden, um ihre Aromen perfekt zu entfalten.
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22. August 2023
Erfrischende Mocktails
Die wärmste Zeit des Jahres zeigt sich in sonnigster Strahlkraft und lässt die Temperaturen nach oben schießen. Für uns ist das kein Grund, sich in einer kühlen Ecke zu verstecken, sondern Anlass zur Vorfreude: Denn es gibt keine bessere Möglichkeit, die Hitze zu bekämpfen, als mit frischen Kaltgetränken und einer großen Portion crushed Ice-Ice-Baby!
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21. August 2023
Gurkensalat mit Sesam und Nori
Erfrischender und einfach zubereiteter Gurkensalat mit Nori Sesam Spice. Knackig, würzig und voller Geschmack.
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16. August 2023
Eine gewürzgepaarte Sommerleseliste
Während der Sommerferienwochen gibt es kaum etwas Besseres, als sich in fesselnde Bücher zu vertiefen. Ergänze noch eine Prise der herrlichen Aromen und verlockenden Geschmacksrichtungen unserer einzigartigen Gewürze – und voilà: du hast d-a-s Rezept für einen perfekten Urlaubstag!
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1. August 2023
Kühlende Gewürze
Sonne in allen Ehren, aber manchmal bringt die sommerliche Hitze uns auch ganz schön ins Schwitzen. Keine Sorge, hier die Lösung: Unsere Gewürze können dir unter die verschwitzten Arme greifen und für Abkühlung sorgen!
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22. November 2022
“Nein” zum Black Friday: Jeder Cent für Kinder und Frauen in Madagaskar
Als eines der zehn am stärksten von Katastrophen bedrohten Ländern der Welt ist Madagaskar ein Ort, an dem sich die Menschen durch vier Jahre anhaltende Dürre nicht selbst ernähren können…. mehr
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19. Dezember 2019
Die Alltagsklassiker. Einfach. Lecker.
Wir alle kennen es: Wer von der Arbeit nach Hause kommt, bringt zwei Dinge mit. Viel Hunger und wenig Energie. Ein Problem, aus dem nicht nur unzählige Fast Food Ketten… mehr
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2. Dezember 2018
Naomi Meran: einfache orientalische Küche für Zuhause
Wir freuen uns, Ihnen in diesem Monat eine unserer Lieblingsbloggerinnen vorzustellen (http://www.limonrimon.ch/): Naomi Meran. Sie lebt seit vielen Jahren in der Schweiz, hat aber orientalische Wurzeln, und das zeigt sich… mehr
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21. Mai 2018
Moderne Alchemie: Wie entsteht eine Gewürzmischung?
Pascal zählt zu jenen Innovatoren und Tüftlern, welche die Küche wieder in ein Laboratorium für neue Geschmäcker und Speisen verwandeln. 2016 publizierte Pascal Haag zusammen mit Esther Kern und Sylvan… mehr
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21. Januar 2018
Leaf to Root: Fragen an den Vegi-Koch und Rezeptentwickler Pascal Haag
Pascal Haag ist Co-Autor des von der Gastronomische Akademie Deutschlands und dem Gourmand World Cookbook Award preisgekrönten vegetarischen Kochbuches«Leaf to Root». Wir freuen uns, mit Pascal zusammen ein neues Vegi-Angebot… mehr
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14. September 2017
5 Cocktail-Rezepte von Anna Albrecht
Züri Drink No. 4, Spiced Godfather, My Rum Chai – Wir sind begeistert!
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13. September 2017
Würzen und Mixen
Barmanagerin Anna Albrecht hat für ein Event fünf Cocktails entworfen und uns ihre Tipps verraten.
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26. Juli 2017
Gewürze in der Ayurveda
Mit diesen 5 Tipps kannst du auch im Sommer deinen Salat in vollen Zügen genießen!
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Gewußt wie: 5 Inspirationen für deinen Ayurveda-Salat
Mit diesen 5 Tipps kannst du auch im Sommer deinen Salat in vollen Zügen genießen!
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Julia Wunderlich im Portrait
Die Ayurveda-Expertin und Köchin Julia Wunderlich von Rolling Tiger erklärt, was das Besondere an der ayurvedischen Ernährung ist.
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16. Juni 2017
Tipps von unserem Grillmeister Harro Bollinger
Das schöne Wetter ist da, und die Grillsaison hat angefangen! Harro Bollinger von der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall, unser Grillmeister, verrät uns seine Geheimrezepte, um Freunde und Familie mit einfachen… mehr
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Harro Bollinger im Portrait
Mit seinem Rocker-Look, den funkelnden blauen Augen und seinem unwiderstehlichen Lächeln ist Harro Bollinger kein Metzger wie andere. Seit über 20 Jahren erkundet er die Geheimnisse des Fleisches, entdeckt alte… mehr
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11. Mai 2017
Eine Reise dahin wo der Pfeffer wächst
Wir besuchen das Dorf Churuli in der Südindischen Provinz Kerala. Und wir lernen, dass das Sprichwort “dahin wo der Pfeffer wächst” nicht von irgendwo her kommt.
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Tipps von Grillmeister Harro Bollinger
Der Grillmeister der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall verrät, wie das Angrillen sicher gelingt.
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6. April 2017
Es kommen neue Kollektionen!
Ab Mai gibt’s bei uns neue Kollektionen! Dazu haben wir uns mit verschiedenen Fachleuten zusammengetan.
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Unser Design erhält den Europe Product Award
Unser Design sollte von Anfang an nicht nur gut aussehen, sondern auch bestimmte Funktionen erfüllen. Und das hat geklappt!
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Porträt von Isaac Adodoadji
Isaac Adodoadji achtet darauf, dass ein teilweises Jahrhundert altes Wissen unserer Bauern bewahrt, weitergegeben, aber auch aktualisiert und verbessert wird.
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7. März 2017
Rezepte mit Kokosblüten-Zucker
Wie wäre es mit einem Birnen-Financier? Oder einem wunderbaren Bananen-Himbeer-Smothie?
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1. März 2017
Wie wird Kokosblüten-Zucker hergestellt?
Kokosblüten-Zucker hat viele Vorteile für die Gesundheit, und gemäß der FAO (Food and Agriculture Organization) ist er auch jener Zucker mit der größten Nachhaltigkeit: Ein Kokosnussbaum verbraucht wenig Ressourcen, benötigt… mehr
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Kokosblütenzucker – der andere Zucker
Der Frühling nähert sich – für uns ein guter Anlass, den Zucker der Kokosblüte vorzustellen.
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13. Februar 2017
Maccheroni Arrabbiata in Kooperation mit Mani in Pasta
Arrabbiato ist Italienisch für wütend und man sagt, dass die scharfe Arrabbiata-Sauce nach der Hitze eines Wutausbruches benannt wurde.
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1. Februar 2017
SoulSpice – was geschah und geschieht
Nun gibt es SoulSpice bereits zwei Monate als Online-Shop und als attraktiver Gewürzstand in der Markthalle Neun in Berlin Kreuzberg. Nur wegen des unermüdlichen Einsatzes und vieler Nachtschichten unseres gesamten… mehr
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Bone Berlin
Wir stellen regelmäßig Freunde und Partner vor, die unsere Visionen teilen und mit uns zusammenarbeiten. Wir beginnen mit Bone.BERLIN.
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Sinnliche Gewürze
Wer kennt sie nicht, die Liebesgeschichte von Tristan und Isolde? An deren Anfang steht ein Liebestrank – natürlich angereichert mit unseren Gewürzen!
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5. Januar 2017
4 einfache Rezepte mit Kurkuma
Für den Januar haben wir vier einfache Rezepte ausgesucht mit unseren beiden SoulSpice–Energieboostern: Kurkuma und Ingwer.
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4. Januar 2017
Der indische Safran: Kurkuma
Kurkuma wird heute auch in Europa immer bekannter und als besonderes Gewürz gepriesen. In den Ursprungsländern von Kurkuma sind ihre vielen positiven Wirkungen schon längst bekannt: Während unserer Reisen sowohl… mehr
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3. Januar 2017
Wir wünschen Ihnen ein frohes neues Jahr!
Für unser SoulSpice–Team hat der erste Monat im neuen Jahr seinen besonderen Reiz.
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2. Dezember 2016
Soulspice in der Markthalle Neun
Am 26. November eröffnete unser Soulspice Store in der Kreuzberger Markthalle Neun. Dort könnt Ihr ab jetzt alle unsere Gewürze entdecken, riechen, schmecken und natürlich auch kaufen. Außerdem bieten wir… mehr
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24. November 2016
Für die Weihnachts-Bäckerei: Rezeptideen mit Zimt
Besonders in der kalten Jahreszeit erwärmt Zimt unsere Seele und den Körper. In der indischen und orientalischen Küche wird Zimt für herzhafte Fleischgerichte und Eintöpfe verwendet. Hierzulande kommt es am häufigsten… mehr
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Kleine Gewürzkunde Teil 1: Zimt
Jeder kennt die kleinen braunen Röllchen, aber wo kommen die eigentlich her? Aristoteles glaubte, Zimt werde von Zimtvögeln gesammelt, die aus den wohlriechenden Stangen ihre Nester bauen. Tolle Geschichte;… mehr
