Kategorie: Vorspeisen
-
20. Januar 2025
Rotkohl würzen – So vielseitig ist das farbenfrohe Wintergemüse
Rotkohl, auch als Blaukraut bekannt, ist ein Klassiker der Winterküche und ein wahrer Allrounder. Das tiefviolette Gemüse ist nicht nur ein Hingucker auf dem Teller, sondern auch eine nährstoffreiche Beilage… mehr
-
13. Januar 2025
Seitan würzen – So machst du den Fleischersatz noch leckerer
Seitan hat sich in der veganen und vegetarischen Küche längst etabliert und wird oft als vielseitiger Fleischersatz verwendet. Das pflanzliche Protein hat eine feste, fleischähnliche Konsistenz und lässt sich auf… mehr
-
7. Januar 2025
Rosenkohl würzen – So bringst du das Beste aus dem Wintergemüse heraus
Rosenkohl, auch als Brüsseler Sprossen bekannt, ist eines der beliebtesten Wintergemüse. Das knackige, vitaminreiche Kohlgemüse ist vielseitig einsetzbar und lässt sich mit den richtigen Gewürzen in ein wahres Geschmackserlebnis verwandeln…. mehr
-
16. Dezember 2024
Paella würzen – Das Geheimnis des spanischen Klassikers
Die Paella ist eines der bekanntesten Gerichte Spaniens und ein Symbol für die Vielfalt und Leidenschaft der mediterranen Küche. Dieses aromatische Reisgericht, das ursprünglich aus Valencia stammt, lebt von der… mehr
-
13. Dezember 2024
Couscous Salat mit Granatapfel und Minze
Die perfekte Vorspeise oder Beilage vom 3-Sterne Koch Jan Hartwig. Ein Hauch von 1001 Nacht durch das Orient-Gewürz macht dieses Rezept zu etwas ganz Besonderem. Dieser geschmackvolle Couscous-Salat mit frischen Granatapfelkernen, Minze und einem Hauch von Zitrone ist einfach und unwiderstehlich! Für die erfolgreiche Zubereitung des Rezepts verwende bitte die Zutatenangaben für 4 Personen, da das Rezept auf diese Mengen berechnet wurde. Photo: nachgekochtes Gericht
-
Ofen-Blumenkohl mit Bohnenpüree, Dukkah und Kräutern
Entdecke gerösteten Blumenkohl welcher auf cremiges Bohnenpüree und knackige Dukkah-Würze trifft. Das Gericht wird zusätzlich mit mariniertem Tofu und frischen Kräutern garniert. Ein festlicher Genuss garantiert! Photo: nachgekochtes Gericht
-
6. Dezember 2024
Schwarzwurzel würzen – Das gesunde Wintergemüse
Die Schwarzwurzel, auch bekannt als “Winterspargel,” ist ein echtes Highlight in der kalten Jahreszeit. Mit ihrem nussig-milden Geschmack und ihrer cremigen Textur erobert sie immer mehr Küchen. Doch was viele… mehr
-
27. November 2024
Warum hochwertige Gewürze ihren Preis wert sind – Ein Blick hinter die Kulissen von SoulSpice
Hast du dich jemals gefragt, warum manche Gewürze deutlich teurer sind als andere? Häufig greifen wir zu Gewürzen, ohne uns Gedanken über ihre Herkunft oder Qualität zu machen. Doch hinter… mehr
-
25. November 2024
Quark würzen – So vielseitig ist der cremige Klassiker
Quark ist aus der gesunden Küche nicht mehr wegzudenken. Ob als Basis für Dips, als Frühstücksoption oder zum Verfeinern von herzhaften Gerichten – der vielseitige Frischkäse bietet unzählige Möglichkeiten, sich… mehr
-
18. November 2024
Feta würzen – So bringst du den griechischen Käse auf ein neues Level
Feta, der traditionelle weiße Käse aus Griechenland, ist bekannt für seinen leicht salzigen und pikanten Geschmack. Doch wusstest du, dass du Feta mit den richtigen Gewürzen und Zutaten noch vielseitiger… mehr
-
14. November 2024
Lamm würzen – So verleihst du deinem Fleisch das perfekte Aroma
Lamm ist eine der delikatesten Fleischsorten und begeistert mit einem charakteristisch intensiven Geschmack. Doch genau diese Intensität erfordert eine durchdachte Würzung, um das Fleisch optimal zur Geltung zu bringen. Egal,… mehr
-
7. November 2024
Weißkohl würzen – So verleihst du dem Klassiker neuen Pepp
Weißkohl ist in der Küche ein vielseitiger Klassiker, der durch seinen milden Geschmack und seine feste Textur überzeugt. Ob als Beilage, in Eintöpfen oder als Hauptzutat in Krautsalaten – Weißkohl… mehr
-
1. November 2024
Bayerische Forelle in Rapsöl gegart, Weißkrautrisotto mit Vadouvan & Grapefruit Beurre Blanc
Erlebe Sterneküche für zuhause: Zarte bayerische Forelle in Rapsöl, begleitet von Weißkrautrisotto mit Vadouvan und einer frischen Grapefruit Beurre Blanc – ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Für die erfolgreiche Zubereitung des Rezepts verwende bitte die Zutatenangaben für 4 Personen, da das Rezept auf diese Mengen berechnet wurde.
-
20. September 2024
Gebackene Rote Bete mit Ziegenkäse, Rucola und Balsamico Reduktion
Ein Rezept von Meta Hiltebrand, bei dem die erdige Süße der gebackenen Roten Bete perfekt mit dem cremigen Ziegenkäse harmoniert. Das Lakritzsalz sorgt für eine raffinierte Würze, während die Balsamico-Reduktion und der frische Rucola das Gericht abrunden. Ein einfaches, aber raffiniertes Gericht, das sich hervorragend als Vorspeise oder leichtes Abendessen eignet.
-
Gebackene Tomaten mit Burrata und Basilikum
Gebackene Cherrytomaten mit Burrata und Basilikum, verfeinert mit Tomate-Mozzarella-Salz: Ein Rezept von Meta Hiltebrand, bei dem die gerösteten Tomaten ihre Süße entfalten und das Salz für perfekte Würze sorgt. Cremige Burrata und frisches Basilikum runden das einfache, aber raffinierte Gericht ab.
-
9. September 2024
Wedges würzen – so verfeinerst du die knusprigen Kartoffelspalten
Wedges sind ein echter Klassiker und erfreuen sich großer Beliebtheit als Beilage oder als eigenständiger Snack. Die knusprigen Kartoffelscheiben sind nicht nur vielseitig einsetzbar, sondern bieten auch zahlreiche Möglichkeiten zur… mehr
-
22. August 2024
Edamame würzen – Gesund & schmackhaft, so machst du es richtig
Edamame, die jungen Sojabohnen, sind ein beliebter Snack in der asiatischen Küche und zunehmend auch bei uns. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch reich an Proteinen, Ballaststoffen und wichtigen… mehr
-
17. August 2024
Bulgur würzen – Vielseitig & lecker, so machst du es richtig
Bulgur ist ein vielseitiges Getreide, das in vielen Küchen der Welt verwendet wird, besonders in der nahöstlichen und mediterranen Küche. Es ist nicht nur nahrhaft, sondern auch unglaublich vielseitig in… mehr
-
13. August 2024
Kichererbsen würzen – gesund, vielfältig & lecker
Kichererbsen sind eine nährstoffreiche Hülsenfrucht, die reich an Proteinen, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen ist. Sie sind ein fester Bestandteil vieler Küchen weltweit und lassen sich auf verschiedenste Arten zubereiten. Aber… mehr
