{"title":"Asiatische Küche","description":"","products":[{"product_id":"green-umami","title":"Green Umami","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGreen Umami ist eine einzigartige Mischung, die unseren fünften Geschmackssinn Umami anspricht. Umami kommt ursprünglich aus der japanischen Küche und steigert unsere Geschmackswahrnehmung. Wir verwenden für Green Umami nur natürliche Zutaten wie Schnittlauch, Petersilie, Schabzigerklee, Gewürze und Hanf – und überraschen damit unsere Sinne ohne künstliche Geschmacksverstärker! \u003c\/strong\u003e Die Hanfsamen erzeugen einen kräftigen Geschmack, der durch aromatische Kräuter und Muskatnuss abgerundet wird. Green Umami wird auf deinem Gemüse Wunder wirken, z.B. auf Kartoffeln mit Frischkäse oder in Quarksaucen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eGreen Umami passt besonders gut zu milden, cremigen Zutaten wie Quark, Joghurt, Frischkäse oder Kartoffeln. Warum? Weil Fett und Cremigkeit die grünen Kräuter- und Umami-Noten besonders schön tragen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"42g Glas","offer_id":51997024878929,"sku":"9731391","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g Streudose","offer_id":51997024911697,"sku":"9730171","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g Nachfüllbeutel","offer_id":51997024944465,"sku":"6100423","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/SoulSpice_Green_Umami_Glas_mit_Detail.jpg?v=1780051014"},{"product_id":"umami-finisher","title":"Umami Finisher","description":"\u003ch4\u003e„Macht einfach alles besser\"\u003c\/h4\u003e\nAls Feinschliff für alle herzhaften Gerichte kommt dieses Gewürz erst auf den Teller, wenn alles fertig angerichtet ist: Als natürliche Umami-Bombe ist der Finisher der i-Punkt des Dinners und ein echter Allrounder für jede Hobby- und Sterneküche. Die von Sebastian Copien entwickelte Kombi überzeugt mit europäischen Klassikern wie Zwiebel, Tomate, Liebstöckel und Steinpilz in feiner Abstimmung mit Shiitake, geräucherter Paprika, Sellerie und Rauchsalz. Das musst du probieren!","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"60g Glas","offer_id":52105128902993,"sku":"4017862","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g Streudose","offer_id":52590442676561,"sku":"4017913","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g Nachfüllbeutel","offer_id":54385677730129,"sku":"6100497","price":21.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/umami_finsiher-copiens-bio-gewuerz_jpg.webp?v=1760397972"},{"product_id":"ingwer-gemahlen","title":"Ingwer","description":"\u003cstrong\u003eDie zitronig-scharfen Geschmacksnuancen des Ingwers passen hervorragend zu würzigen Spezialitäten aus aller Welt. Ingwer schmeckt auch als Tee phänomenal und wirkt wärmend bei Erkältung, etwa in Winter Power-Smoothies oder Suppen.\u003c\/strong\u003e\n\nBis zur Ernte der Rhizome dauert es etwa 250 Tage. Geerntet werden jedoch nur Teile davon, damit der verbleibende Rest wieder austreiben kann. Nach einem Wachstum von etwa zehn Monaten färben sich die Blätter der Pflanze gelb, erst dann werden die Knollen für den Gewürzingwer geerntet. Diese werden nach dem Trocknen zu Pulver gemahlen. In der traditionellen chinesischen Medizin gilt er als Element des Ausgleichs, sein Genuss soll die Lebenskraft zum Fließen bringen und die Harmonie zwischen Körper und Seele positiv beeinflussen.","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"30g Glas","offer_id":54333738713425,"sku":"1081391","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/Ingwer-gemahlen-Bio-Gewuerz-1_e79b1c20-6ba3-4c41-957f-da58fb8b9216.jpg?v=1762244197"},{"product_id":"kardamom-ungemahlen","title":"Kardamom Kapseln","description":"\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eUnsere \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eBio Kardamom Kapseln\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e zeichnen sich durch ihr einzigartiges Aroma aus: eine würzig-süße Schärfe mit frischen Eukalyptusnoten. Durch die aufwendige Handernte zählen sie zu den edelsten Gewürzen weltweit – direkt nach Vanille und Safran. Je größer und grüner die Fruchtkapseln, desto besser die Qualität.\u003c\/span\u003e\n\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eKardamom ist ein wahres Multitalent in der Küche. Er verfeinert nicht nur \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eLebkuchen, Gebäck und Desserts\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e, sondern verleiht auch \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eherzhaften Speisen\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e wie Currys, Reisgerichten oder sogar Sauerkraut eine überraschende, exotische Note.\u003c\/span\u003e","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"40g Glas","offer_id":54333778952529,"sku":"1340391","price":7.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/120ml-Cardamon-ganz-mitGewuerz_1ca269df-48b9-47d6-b0df-545f015acb03.jpg?v=1762244197"},{"product_id":"chili-gewuerz","title":"Chili Birdseye rot","description":"\u003cstrong\u003eFür Inder ist ein Essen ohne Chili wie ein Sommer ohne Sonne. Unsere Birdseye-Chilis werden bei sehr viel Sonne im südindischen Hochland angebaut. Sie enthalten besonders viel Capsaicin, sind also ausgesprochen scharf und dennoch leicht fruchtig.\u003c\/strong\u003e\n\nDie Chilis werden rot und reif geerntet und dann sorgsam getrocknet. In der asiatischen und lateinamerikanischen Küche ist Chili nicht wegzudenken, und bildet die Grundlage verschiedenster Saucen und Pasten. Chili gehört zu den meist konsumierten Gewürzen der Welt. Er bringt südländische Lebenslust und Intensität in die Speisen und verleiht ihnen nicht nur eine weitere Geschmacksdimension, sondern intensiviert auch das Aroma aller Lebensmittel, denen er zugegeben wird. Unser Chili ist sehr intensiv und sollte zu Beginn mit Vorsicht genossen werden. Wenn man sich an ihn gewöhnt hat, möchte man ihn nicht mehr missen.","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"75g Streudose","offer_id":53661726343505,"sku":"1620161","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"75g Nachfüllbeutel","offer_id":53661761798481,"sku":"6100407","price":10.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/Chili-Birdseye-rot-ganz-scharf.jpg?v=1776849158"},{"product_id":"mild-malabar","title":"Mild Malabar indisches Curry","description":"\u003cstrong\u003eUnsere Curry-Mischung wurde so zusammengestellt, dass das Gewürz allen Gerichte einen ganz wunderbar abgerundeten aromatischen Geschmack verleiht. \u003c\/strong\u003e\n\nDie traditionelle Mischung aus Kurkuma und Bockshornklee haben wir mit Macis, Zimt und einer Prise Kardamom ergänzt, was ein ebenso feines wie vielseitiges Gewürz ergibt. Die leuchtend gelbe Farbe verdankt das Curry dem Kurkuma.","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"50g Glas","offer_id":53662326653265,"sku":"3851391","price":7.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g Nachfüllbeutel","offer_id":53662330716497,"sku":"6100453","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g Streudose","offer_id":54166889070929,"sku":"3850171","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/Curry-mild-Malabar-gelbes-Curry-Bio-Currypulver-Bio-Currygewuerz-1_2b02495f-0d04-48ca-a68c-a5bae4496727.jpg?v=1762244210"},{"product_id":"garam-masala","title":"Garam Masala","description":"\u003cstrong\u003eGaram Masala ist einer der indischen Klassiker. In Hindi bedeutet Garam \"heiß\" und Masala \"Gewürze\". Garam meint damit nicht die Schärfe der Mischung, sondern die Intensität der Gewürze und die „heiße “ Wirkung, die sie im Körper, vor allem beim Stoffwechsel hervorrufen und für die Garam Masala in der ayurvedischen Küche geschätzt wird. Die Gewürze, die zur Herstellung eines Garam Masala verwendet werden, unterscheiden sich je nach Region und können in Indien stark differieren. \u003c\/strong\u003e\n\nKreuzkümmel-, Koriander-, Ingwer-, Pfeffer- und Fenchelsamen sind die Grundzutaten unseres Garam Masala. Sie werden durch Muskatblüte, Zimt und Kardamom ergänzt, was der Mischung ihre runde Sanftheit verleiht. Da die indische Küche wesentlich die Kulinarik der Inseln La Réunion und Mauritius beeinflusst, gibt es den Garam auch als Massalé auf La Réunion und als Massala auf Mauritius.","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"50g Glas","offer_id":54393841582417,"sku":"9571391","price":7.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/120ml-Chutnify-GaramMasala-LowRes-Web_0dd9dc19-64dd-4487-8919-3bf8ba4a5f8e.jpg?v=1762244233"},{"product_id":"biryani-masala","title":"Biryani Masala","description":"\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-family: Georgia;\"\u003eBiryani ist ein Reisgericht aus Südasien, das ursprünglich aus der Küche indischer Muslime stammt. Das äußerst beliebte Gericht wird von Region zu Region leicht unterschiedlich zubereitet. Bei Biryani wird Reis zusammen mit Gemüse und Fleisch gekocht. Mit unserer Gewürzmischung kannst du dieses ganz einfach zuhause nachkochen und dich dabei augenblicklich in die belebten Strassen von Madras oder Bangalore versetzen lassen.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\nUnsere Biryani-Mischung wurde von Chutnify entwickelt, einem der berühmtesten Restaurants Berlins, mit authentischer indischer Küche. Koriander, Kreuzkümmel, Paprika und Knoblauch bilden den harmonischen Grundklang des Rezepts; Ingwer und Pfeffer verfeinern ihn, Kardamom und Zimt runden ihn ab.","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"50g Glas","offer_id":54393731187025,"sku":"9561391","price":7.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/120ml-Chutnify-BirayaniMasala-LowRes-Web_d2c89899-7523-4b47-9df4-beed2bde4905.jpg?v=1776772738"},{"product_id":"wok-gewuerz-bio","title":"Wok Gewürz","description":"\u003cstrong\u003eDer Klassiker der Chinesischen Küche.\u003c\/strong\u003e\n\nWie vieles aus der Chinesischen Kultur ist auch das Wok Gewürz ein gut durchdachtes Meisterwerk. Basierend auf der Yin \u0026amp; Yang Philosophie sorgen hier süßscharfe Töne und prickelnd frische Aromen für eine unverkennbare Geschmacksbalance, die man so nur von der chinesischen Küche kennt.\nDas Wok Gewürz ist inspiriert vom 5 Spices Gewürz aber mit 13 Gewürzen! What the Wok? Auch ein durchdachtes Meisterwerk kann weitergedacht werden. Wir waren so verrückt und haben die fünf Grundzutaten Szechuan-Pfeffer, Sternanis, Fenchel, Zimt und Gewürznelken mit 8 weiteren Zutaten wie dem grapefruitartigen Timut-Pfeffer verfeinert und mit Zitronengras abgerundet.","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"45g Glas","offer_id":54441626272081,"sku":"4013331","price":7.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/120ml-wok_gewuerz-bio-gewuerz_c5be087d-0d2e-4635-b8a8-7da2954a7860.jpg?v=1762244245"},{"product_id":"red-umami-gewuerz-bio","title":"Red Umami","description":"\u003cstrong\u003eEine echte Gewürzgranate. Philipp Schmitz' Red Umami sorgt für herzhafte Geschmacksexplosionen.\u003c\/strong\u003e\n\nWas die Industrie mit Synthetik macht, machen wir mit Tomate, Steinpilz und Shiitake:\nDie drei getrockneten Komponenten schenken dieser besonderen Gewürzmischung einen einzigartigen Umami-Geschmack, der vom Grünen Urwaldpfeffer (Aroma von Lorbeer und Grüner Paprika) und einer süßlichen Frische von Sternanis abgerundet ist.","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"50g Glas","offer_id":53712351068497,"sku":"4013301","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g Nachfüllbeutel","offer_id":53712353493329,"sku":"6100480","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g Streudose","offer_id":54173045162321,"sku":"4013071","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/SoulSpice_Red_Umami-3_b5725855-25ea-475e-983b-92135acb9aa5.jpg?v=1762244245"},{"product_id":"langer-pfeffer-bio","title":"Langer Pfeffer","description":"\u003cstrong\u003eDer wahre King of Pep: Langer Pfeffer! Mit seinem Entdecker, Alexander dem Großen, eroberte er als erster Pfeffer die Küchen Europas.\u003c\/strong\u003e\n\nLanger Pfeffer ist durch und durch ein Pfeffer der Königsklasse. Zumal ist er besonders reich - reich an Piperin – und regiert daher in einem schärferen Ton als gewöhnlicher Schwarzer Pfeffer. Langer Pfeffer lebt mannigfaltig. Ihm werden nussige, süße, erdige, zimtige und schokoladenartige Aromen nachgesagt. Er ist auch ein wahrer Herrscher, denn Langer Pfeffer beherrscht jede Art von Küche. Schlussendlich, seine königlichen Wurzeln: Entdecker und erster Verehrer, Alexander der Große brachte den Langen Pfeffer aus Indien nach Europa.\nLanger Pfeffer ist ein Ritterschlag für jedes Gericht.","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"50g Glas","offer_id":54393982419281,"sku":"9780391","price":7.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/SoulSpice_LangerPfeffer_d0beef4f-ed8d-4264-8fd1-180bbc8d9f5b.jpg?v=1762244248"},{"product_id":"purple-curry-bio","title":"Purple Curry","description":"\u003cstrong\u003eAugen, Nase, Gaumen, Herz: So erobert einen diese außergewöhnliche Currymischung aus besten Bio-Zutaten, die farblich und aromatisch durch die perfekte Menge Hibiskusblüten veredelt wurde. Klassische Curryaromen, gepaart mit einem zarten Hauch von Hibiskus-Säure, lassen deine Gerichte und Gäste gleichermaßen erstrahlen.  \u003c\/strong\u003eUnser Bio Purple Curry ist keine Gegenbewegung zu klassischem Curry, sondern eine aromatische und moderne Fortsetzung alter Traditionen.\n\nAromen-Choreografie: Erst steigt einem der anregende Hibiskusduft in die Nase, dann durchbricht die frische Säure das blumige Aroma und eröffnet dem komplexen Curry-Würzprofil die Bühne.","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"45g Glas","offer_id":54440702148945,"sku":"4017619","price":8.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/purple_curry-bio-gewuerz_0c625284-0f9a-415b-b754-03dedb5c8e54.jpg?v=1762244256"},{"product_id":"kuemmel-bio-ganz","title":"Kümmel (ganz)","description":"\u003cstrong\u003eKümmel hat einen unverwechselbaren intensiven, süßlich-fruchtigen und leicht bitteren Geschmack. Er erinnert ein wenig an Anis und Fenchel, mit welchen er als Doldenblütler verwandt und gut kombinierbar ist, etwa in Teemischungen oder als Brotgewürz.\u003c\/strong\u003e\n\nKümmel ist ein klassisches Gewürz für schwer verdauliche Speisen, wie z. B. Kohl- und reichhaltige Fleischgerichte. Seine Wirkung entfaltet sich am besten in Kombination mit Fenchel und Anis, z. B. als Tee für Babys oder Bestandteil von Stilltees, da Kümmel die Bildung von Muttermilch anregt. Bei Kümmel gibt es große Qualitätsunterschiede; für gute Qualität sprechen eine deutliche braune Färbung sowie die ausgeprägte Halbkreisform der Samen. Es empfiehlt sich, den Kümmel als ganzen Samen lichtgeschützt und kühl zu lagern, da die Aromastoffe sich relativ schnell verflüchtigen.","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"30g Glas","offer_id":54393931628881,"sku":"1140381","price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/SoulSpice_Kuemmel_ganz_3c97e5e4-c6e5-41bd-bdb2-676c48c28a3b.jpg?v=1762244259"},{"product_id":"my-thai","title":"My Thai","description":"\u003cp\u003eThai Currys gehören seit seiner ersten Reise nach Thailand zu Pascal Haags Lieblingsgerichten. Klassisch werden Thai Currys mit Pasten hergestellt. Doch gerade in unseren Breitengraden ist es oft sehr schwierig frische und biologische Zutaten zu bekommen um selbst eine Paste herzustellen. Wer die Zutatenlisten von Fertigpasten durchliest, merkt schnell, dass oftmals mehrere Konservierungsstoffe aufgelistet sind und die allermeisten davon zudem Garnelen-Paste oder Fischsauce enthalten. Deshalb hat Pascal sich der Herausforderung von SoulSpice angenommen, eine Gewürzmischung als gute Alternative für die traditionelle Thai Paste zu entwickeln. Lange hat er an dieser Gewürzmischung getüftelt, um den herrlich duftenden authentischen Geschmack der thailändischen Küche hinzubekommen. Wir finden, es ist ihm wunderbar gelungen!\u003c\/p\u003e","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"55g Glas","offer_id":54394047136081,"sku":"4017851","price":8.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/my_thai-bio-gewuerz_14c4b693-aaf2-4654-b71c-4c38d3d70ac2.jpg?v=1762244264"},{"product_id":"mayas-allrounder","title":"Mayas Allrounder","description":"\u003cp\u003eFast wie Magie! Im Handumdrehen verleiht dieses Gewürz einen würzig-köstlichen Geschmack. Perfekt für Bowls, Sandwiches, Salat und Gemüse: Ohne Salz, ohne Hokus Pokus!\u003c\/p\u003e","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"55g Glas","offer_id":54333644865873,"sku":"4017859","price":8.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/120ml-Mayas_Allrounder-mitGewuerz_d610fe0b-34f1-4c89-ad7e-a17e58cf8ab1.jpg?v=1762244266"},{"product_id":"kurkuma-kampot","title":"Kurkuma (gemahlen)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie außergewöhnliche Bio-Kurkuma aus Kampot, Kambodscha hat einen einzigartigen intensiven Geschmack, der selbst anspruchsvolle Gaumen begeistert. Diese kostbare Kurkuma zeichnet sich durch einen besonders hohen Gehalt an Kurkumin (bis zu 10%) aus, was ihr Aroma und ihre Farbe noch weiter verstärkt und sie wie frisches Kurkuma schmecken lässt. \u003c\/strong\u003e Kurkuma ist ein zentraler Bestandteil der Indischen Curries und harmoniert gut mit verschiedenen Linsen-, Bohnen- und Gemüsegerichten. Bei der Ernte unserer Bio-Kurkuma wird der Wurzelstock der Pflanze vorsichtig herausgehoben und die kleinen gelborangefarbenen Wurzelfinger von Hand abgebrochen, gewaschen, gehäutet und über 15 Tage getrocknet. Nur so erreichen wir diesen intensiven Geschmack in leuchtendem Gelb. Kurkuma ist nicht nur wegen ihrer leuchtend gelben Farbe beliebt, sondern spielt auch in der ayurvedischen und fernöstlichen Küche seit Jahrhunderten eine bedeutende Rolle. Dort wird sie traditionell mit einem ausgewogenen Lebensstil und innerem Gleichgewicht in Verbindung gebracht.\u003c\/p\u003e","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"60g Glas","offer_id":54392230904145,"sku":"4017844","price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g Nachfüllbeutel","offer_id":54392234639697,"sku":"6100817","price":28.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g Streudose","offer_id":54441850077521,"sku":"6100309","price":29.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/kukuma-bio-gewuerz_d63b29ce-108a-45ce-9e38-4e5c37a07c10.jpg?v=1762244269"},{"product_id":"fermentierter-kampot-pfeffer","title":"Fermentierter Kampot Pfeffer","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1€ pro verkauftem Kampot-Pfeffer spenden wir\u003c\/strong\u003e an das Bildungsprojekt Les Écoles de la Plantation, mit Fokus auf die Unterstützung der Primarschule. Mehr zum Projekt \u003ca href=\"https:\/\/soul-spice.com\/la-plantation-les-ecoles-de-la-plantation-bildung-als-schluessel-zur-zukunft\/\"\u003ehier\u003c\/a\u003e \u003cstrong\u003eAchtung, Suchtgefahr! Einmal probiert und man kann nicht genug davon bekommen. Der frisch gesalzene Kampot Pfeffer aus der renommierten Region Kampot in Kambodscha ist ein einzigartiges Produkt, das Gerichten eine unvergleichliche Raffinesse verleiht.\u003c\/strong\u003e Die jungen grünen Pfefferkörner werden von Hand geerntet und sorgfältig entkernt. Durch einen komplexen Fermentationsprozess mit Kampot Salz entsteht sein intensiver Geschmack, der dem frischen grünen Pfeffer ähnelt. Dieser Pfeffer zeichnet sich durch seine knackige Konsistenz aus und wird von Sterneköchen und Feinschmeckern gleichermaßen geschätzt. Die Pfefferkörner können als kreativer Aperitif serviert werden. Sie eignen sich aber auch hervorragend für rote Fleischgerichte und verleihen Salaten und Bowls einen besonderen Geschmack. Desserts erhalten mit diesem Pfeffer einen überraschenden Twist. Wichtiger Hinweis: Der Pfeffer sollte nicht gekocht werden, um seine knackige Textur zu bewahren.\u003c\/p\u003e","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"60g Glas","offer_id":54393824149841,"sku":"6100320","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/fermentierter-kampot-pfeffer-bio-geuerz_81cac14a-d1a9-41ac-b87e-1518b335ed90.jpg?v=1762244271"},{"product_id":"die-curry-kollektion","title":"Curry Gewürze Geschenkbox","description":"\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eUnsere Curry Kollektion mit 4 einzigartigen Gewürzen für alle Liebhaber der asiatischen\/indischen Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/soul-spice.com\/products\/spicy-bombay\" title=\"Produktseite Spicy Bombay Curry\"\u003eSpicy Bombay Curry\u003c\/a\u003e:\u003c\/strong\u003e Würzig und scharf, ideal für Linsen, Fleischgerichte und aromatische Chutneys.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/soul-spice.com\/products\/sweet-kashmir\" title=\"Produktseite Sweet Kashmir\"\u003eSweet Kashmir Curry\u003c\/a\u003e:\u003c\/strong\u003e Leicht-mittelscharf, perfekt für vegetarische Gerichte und aromatische Marinaden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/soul-spice.com\/products\/sri-lanka-curry-bio\" title=\"Produktseite Sri Lanka Curry\"\u003eSri Lanka Curry\u003c\/a\u003e:\u003c\/strong\u003e Geröstet, leicht-mittelscharf, passt zu Gemüse und Fisch, besonders in Kokosmilch.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/soul-spice.com\/products\/my-thai\" title=\"Produktseite My Thai\"\u003eMy Thai\u003c\/a\u003e:\u003c\/strong\u003e Für thailändische Küche, einfach zu verwenden für köstliche Saucen und Gerichte.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52266547216721,"sku":"7810435","price":33.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/soulspice-geschenkbox-curry_kollektion_f44e2c46-03d2-4202-a899-09d8998d39ea.jpg?v=1762244272"},{"product_id":"zimtstangen-ceylon","title":"Zimtstangen Ceylon","description":"\u003cstrong\u003eUnsere aromatischen Ceylon Zimtstangen überzeugen durch ihren süßen und angenehm warmen Geschmack. Sie eignen sich ideal zur Verfeinerung von Getränken, Desserts sowie Fleisch- und Gemüsegerichten und harmonieren hervorragend mit Vanille, Nelken, Koriander und Muskat.\u003c\/strong\u003e\n\nCeylon Zimt wird seit Jahrtausenden für sein feines und vielseitiges Aroma geschätzt. Die dünne Rinde der Zimtpflanze rollt sich beim Trocknen zu den charakteristischen Zimtstangen zusammen. Dieses Gewürz, einst so wertvoll, dass es auf der Insel Ceylon (heute Sri Lanka) begehrt und umkämpft war, unterscheidet sich deutlich vom Cassia-Zimt, der häufig in der Lebensmittelindustrie verwendet wird. Cassia, auch als Chinazimt bekannt, zeichnet sich durch einen kräftigeren und feurigeren Geschmack aus und enthält mehr Cumarin, welches in großen Mengen gesundheitsschädlich sein kann.\n\nUnser Ceylon Zimt stammt direkt von der Partner-Kooperative Savour Route in Sri Lanka, die großen Wert auf Qualität und traditionelle Herstellungsweisen legt und bei der das Wohl der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter oberste Priorität genießt.","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"50g Nachfüllbeutel","offer_id":54441636757841,"sku":"4010321","price":6.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/Zimtstangen_Ceylon_ohne_Kreis.jpg?v=1775126542"},{"product_id":"matcha-japan-shizuoka","title":"Matcha Japan Shizuoka","description":"\u003cstrong\u003eMatcha Japan Shizuoka\u003c\/strong\u003e ist ein fein gemahlener Grüntee aus der japanischen Präfektur Shizuoka, genauer gesagt aus der Region Tenryu. Er besteht aus einer sorgsam abgestimmten Mischung der Sorten \u003cstrong\u003eOkumidori\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eYabukita\u003c\/strong\u003e, stammt aus kontrolliert biologischem Anbau und zeichnet sich durch \u003cstrong\u003ebesonders hohe Qualität\u003c\/strong\u003e aus. Dank dieser Kombination besticht der Tee durch eine \u003cstrong\u003ecremige Süße\u003c\/strong\u003e, frische und dezent nussige \u003cstrong\u003eAromen\u003c\/strong\u003e sowie ein zart-herbes \u003cstrong\u003eUmami\u003c\/strong\u003e. Durch seinen gehaltvollen, kräftigen Charakter ist dieser Matcha nicht nur für die traditionelle japanische Teezeremonie ideal, sondern auch für die Zubereitung mit Milch oder als besondere Zutat in der Küche.\n\nGenau wie bei der uralten Teezeremonie wird Matcha heute noch klassisch in einer Schale mit heißem (nicht kochendem) Wasser aufgegossen und mit dem Bambusbesen (Chasen) cremig aufgeschäumt. So entsteht der charakteristische Schaum, der Matcha seinen einzigartigen Geschmack verleiht. Für einen „Matcha Latte“ wird statt (oder zusätzlich) Wasser einfach Milch oder Pflanzenmilch verwendet; das Ergebnis ist ein herrlich milchiger Drink mit einer angenehmen Süße.","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"250g Streudose","offer_id":53662295785809,"sku":"4017898","price":47.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g Nachfüllbeutel","offer_id":53662298898769,"sku":"6100827","price":53.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/soulspice-dose-matcha_c5b4d97e-0bd0-449b-9b7b-e46752ae03fc.jpg?v=1762244300"},{"product_id":"ocean-umami","title":"Ocean Umami","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e„Esst Meer Gemüse“ \u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\nSchon einmal veganen Räucherlachs probiert? Mit den Aromen des Ocean Umamis verwandelt sich Paprika, Wassermelone oder Karotte im Handumdrehen in die norwegische Köstlichkeit (ganz ohne Fisch). Durch Noriblätter und Dulse-Algen aus dem Atlantik, die mit der Prise einiger unserer leckersten Gewürze abgeschmeckt werden, entsteht der aromatische Meer-Geschmack für mehr Geschmack.","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"55g Glas","offer_id":52269961347409,"sku":"4017864","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g Streudose","offer_id":52590442938705,"sku":"4017908","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400g Nachfüllbeutel","offer_id":53662487019857,"sku":"6100461","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/SoulSpice-Ocean_Umami-Gewuerzglas-mit-Gewuerz.jpg?v=1776940173"},{"product_id":"sweet-kashmir","title":"Sweet Kashmir Mango Curry","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDiese fruchtige Currymischung wird aus verschiedenen Gewürzen und edler Bio-Mango zusammengestellt. In seiner Milde erlaubt diese Mischung eine olfaktorische Meditation. \u003c\/strong\u003e Unser Mango Curry enthält Ingwer, Kurkuma, Zimt, Macis und natürlich feinste Mango, was zu einer dezenten Süße führt und einen angenehm runden Gesamtklang schafft. Es kann wie jedes typische Currypulver eingesetzt werden. 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Koriander verstärkt andere Gewürze und harmoniert sehr gut mit Kreuzkümmel.\u003c\/strong\u003e\n\nKoriander ist in vielen Küchen unerlässlich und wird insbesondere in der indischen Küche bei Currys, gebratenem Fisch, Geflügel und Hülsenfrüchten, in Deutschland sowohl bei Backwerk wie anderen Speisen verwendet. Auch die in Sachsen-Anhalt und Sachsen beheimatete Biersorte Gose wird mit Koriander versetzt. Die Samen können auch als Tee aufgebrüht werden. Das ätherische Öl wirkt appetitanregend und lindernd bei Magen- und Darmbeschwerden. Der hohe Gehalt des Korianders an gesundheitsfördernden Phytonährstoffen und ätherischen Ölen macht seine heilsame Wirkung aus.","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"20g Glas","offer_id":54393924092241,"sku":"4017646","price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/60ml-Koriander-gemahlen-mitGewu_E2_95_A0erz.jpg?v=1763452987"},{"product_id":"malabar-pfeffer-gruen","title":"Grüner Malabar Pfeffer (ganz)","description":"\u003cstrong\u003eDer grüne Malabar Pfeffer hat einen außergewöhnlich hohen Gehalt an ätherischen Ölen und ein edles Aroma. Wegen der frühen Ernte weist der grüne Pfeffer eine milde Schärfe auf und ist im Aroma weicher und weniger scharf als schwarzer Pfeffer.\u003c\/strong\u003e\n\nMit einer raschen Trocknung unterbindet man den Fermentationsprozess und bewahrt die grüne Farbe der Körner. Grüner Pfeffer kann zum Würzen von fast allen Gerichten verwendet werden und harmoniert mit vielen Gewürzen. Er vereint leichte Schärfe mit einem fruchtigen Aroma, das in solchem Reichtum weder der schwarze noch der weiße Pfeffer aufweisen. Die Bauern, die in Stammesgemeinschaften leben und seit Generationen traditionellen Gewürzanbau betreiben, verwenden ausschließlich ihre aromatischen, traditionellen Pfeffersorten, die vom Aussterben bedroht sind. Die Erntemengen sind nicht groß, dafür ist das Aroma des grünen Pfeffers unglaublich intensiv. Die Körner werden naturbelassen in Fässer gefüllt und ohne Zwischenhandel nach Deutschland verschifft.","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"35g Glas","offer_id":52646221480273,"sku":"1290391","price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/120ml-Gruener_Malabar_Pfeffer-mitGewuerz.jpg?v=1766150753"},{"product_id":"koriander","title":"Koriander (Körner)","description":"\u003cstrong\u003eKoriandersamen sind mit ihrem herb würzigen, nussigen Geschmack unverwechselbar. Ihr süßlicher Nachklang ist einmalig. Koriander verstärkt andere Gewürze und harmoniert sehr gut mit Kreuzkümmel.\u003c\/strong\u003e\n\nKoriander ist in vielen Küchen unerlässlich und wird insbesondere in der indischen Küche bei Currys, gebratenem Fisch, Geflügel und Hülsenfrüchten, in Deutschland sowohl bei Backwerk wie anderen Speisen verwendet. Auch die in Sachsen-Anhalt und Sachsen beheimatete Biersorte Gose wird mit Koriander versetzt. Die Samen können auch als Tee aufgebrüht werden. Das ätherische Öl wirkt appetitanregend und lindernd bei Magen- und Darmbeschwerden. Der hohe Gehalt des Korianders an gesundheitsfördernden Phytonährstoffen und ätherischen Ölen soll eine heilsame Wirkung ausmachen.","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"20g Glas","offer_id":52646221873489,"sku":"1110381","price":4.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150g Streudose","offer_id":52646221906257,"sku":"1110161","price":8.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150g Nachfüllbeutel","offer_id":54442110452049,"sku":"6100824","price":13.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/Koriander-ganz-Bio-Gewuerz-1.jpg?v=1766150766"},{"product_id":"spicy-bombay","title":"Spicy Bombay Curry","description":"\u003cstrong\u003eChili und Ingwer verhelfen diesem Curry zu seiner angenehmen Schärfe, die jedoch mit Zimt und Macis abgemildert und differenziert wird. Zusätzlich runden Paprika und Pfeffer die Mischung perfekt ab. Spicy Bombay ist ideal für alle, die es gerne ein bisschen schärfer mögen.\u003c\/strong\u003e\n\nDamit Curry sein Aroma voll entfalten kann, muss es bei geringer Hitze angebraten werden. Direkter Kontakt mit dem Kochdunst sollte vermieden werden. Deshalb sollte man die benötige Menge Curry am besten in der offenen Hand oder mit einem Löffel dem Gericht beimischen.","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"50g Glas","offer_id":52646222299473,"sku":"3871391","price":7.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g Streudose","offer_id":52646222332241,"sku":"3870171","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g Nachfüllbeutel","offer_id":53765474320721,"sku":"6100490","price":18.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/Curry-rot-rotes-Curry-Spicy-Bombay-Bio-Currypulver-Bio-Currygewuerz-1.jpg?v=1766150778"},{"product_id":"furikake","title":"Furikake","description":"\u003cdiv class=\"flex-shrink-0 flex flex-col relative items-end\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pt-0\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDas umami-reiche Allround-Topping\u003c\/strong\u003e\n\nDu liebst es crunchy und bist ein Fan von Umami? Die Geschmacksbombe Furikake von 3-Sterne-Koch Jan Hartwig ist genau das Richtige für dich. Inspiriert von der japanischen Küche, vereint diese Mischung Sesam, Noriflocken, Sojasoße und Shiitake-Pilze zu einem vielseitigen Topping, das Reisgerichte, Bowls, Salate, Suppen und sogar Pasta mit einem unverwechselbaren umami-reichen Geschmack verfeinert. Ein Highlight, das jedem Gericht ein einzigartiges Geschmackserlebnis verleiht.\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"60g Glas","offer_id":52646272139601,"sku":"6100723","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g Streudose","offer_id":52646272172369,"sku":"6100751","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g Nachfüllbeutel","offer_id":52646272205137,"sku":"6100760","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/120ml-Furikake-Jan_Hartwig-bio-mitGewuerz.jpg?v=1766151180"},{"product_id":"knoblauchpfeffer","title":"Knoblauchpfeffer","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKräftiger Urwaldpfeffer aus Malabar trifft auf aromatischen Knoblauch und eine fein abgestimmte Gewürzkomposition. Unser Knoblauchpfeffer vereint die warme Schärfe ursprünglichen Pfeffers mit herzhaften Röstaromen und mediterranen Kräutern – ideal für alle, die intensive Würze lieben.\u003c\/strong\u003e Der schwarze Pfeffer stammt aus den Urwaldregionen Malabars in Indien, wo er traditionell und naturnah kultiviert wird. Er ist schärfer als grüner und aromatisch-pikanter, jedoch milder als weißer Pfeffer. Für schwarzen Pfeffer werden die grünen Pfefferfrüchte kurz vor ihrer Reifephase geerntet und auf Haufen einige Tage gelagert. Durch die Fermentationsprozesse werden sie schwarz und schrumpfen während des Trocknens in der Sonne. Die Erntemengen sind eher bescheiden, dafür ist das Aroma dieses Pfeffers unglaublich intensiv. Es werden ausschließlich die indigenen, vom Aussterben bedrohten und extrem aromatischen Pfeffersorten jener Bauern verwendet, die seit Generationen in Stammgemeinschaften traditionellen Gewürzanbau betreiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas volle Aroma des schwarzen Malabar Pfeffers harmoniert perfekt mit dem kräftigen Knoblauch. Paprikaflocken, Röstzwiebeln, Lauch, Thymian, Piment und Lorbeer verleihen der Mischung zusätzliche Tiefe und eine angenehm herzhafte Note. Perfekt zu Steak, Grillgemüse, Kartoffeln, Pasta, Ofengemüse, auf Salaten oder zum Verfeinern von Dips und Marinaden. Besonders lecker auch als Finish direkt am Tisch.\u003c\/p\u003e","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"70g Glas","offer_id":54332140650833,"sku":"6100855","price":8.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"350g Nachfüllbeutel","offer_id":54332224307537,"sku":"6100840","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"350g Streudose","offer_id":54332255830353,"sku":"6100838","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/SoulSpice_Knoblauchpfeffer_Gewuerzglas_mit_Detail.jpg?v=1779952717"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/collections\/SoulSpice_Kategoriebild_Asiatische_Kueche.jpg?v=1784281965","url":"https:\/\/soul-spice.com\/collections\/asiatische-kuche.oembed?page=2","provider":"SoulSpice","version":"1.0","type":"link"}