{"title":"Scharf \u0026 feurig","description":"","products":[{"product_id":"paprika-scharf","title":"Paprika (scharf)","description":"\u003cstrong\u003eDieser rosenscharfe Paprika begeistert mit seinem intensiven Aroma und einer angenehm fruchtigen Schärfe. Er stammt aus der spanischen Region Murcia, die für besonders würzige, tiefrot leuchtende Paprika bekannt ist.\u003c\/strong\u003e\n\nDank der Bio-Zertifizierung wird nicht nur auf die Qualität des Produktes geachtet, sondern auch auf faire Arbeitsbedingungen sowie faire Löhne für die Bauern und Bäuerinnen vor Ort. Durch den hohen Wert der Paprika erzielen sie einen Premium-Preis für ihre sorgfältige Arbeit. Die Schoten werden bei perfektem Reifegrad von Hand geerntet und anschließend langsam und schonend getrocknet. Danach erfolgt das Mahlen in einer traditionellen Steinmühle, was die ätherischen Öle bewahrt. So entsteht ein außergewöhnlich intensives Paprikapulver, das mit seinem vollmundigen Geschmack überzeugt.","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52266542989649,"sku":"1071391","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/120ml-paprika_rosenscharf-bio-gewuerz_32613f57-fb14-480b-8dc4-95272196711e.jpg?v=1762244200"},{"product_id":"chili-gewuerz","title":"Chili Birdseye rot","description":"\u003cstrong\u003eFür Inder ist ein Essen ohne Chili wie ein Sommer ohne Sonne. Unsere Birdseye-Chilis werden bei sehr viel Sonne im südindischen Hochland angebaut. Sie enthalten besonders viel Capsaicin, sind also ausgesprochen scharf und dennoch leicht fruchtig.\u003c\/strong\u003e\n\nDie Chilis werden rot und reif geerntet und dann sorgsam getrocknet. In der asiatischen und lateinamerikanischen Küche ist Chili nicht wegzudenken, und bildet die Grundlage verschiedenster Saucen und Pasten. Chili gehört zu den meist konsumierten Gewürzen der Welt. Er bringt südländische Lebenslust und Intensität in die Speisen und verleiht ihnen nicht nur eine weitere Geschmacksdimension, sondern intensiviert auch das Aroma aller Lebensmittel, denen er zugegeben wird. Unser Chili ist sehr intensiv und sollte zu Beginn mit Vorsicht genossen werden. Wenn man sich an ihn gewöhnt hat, möchte man ihn nicht mehr missen.","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"75g Streudose","offer_id":53661726343505,"sku":"1620161","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"75g Nachfüllbeutel","offer_id":53661761798481,"sku":"6100407","price":10.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/Chili-Birdseye-rot-ganz-scharf.jpg?v=1776849158"},{"product_id":"ras-el-hanout","title":"Ras el Hanout","description":"\u003cstrong\u003eMit dieser Mischung wird dein Zuhause zum orientalischen Basar und im Gaumen entfaltet sich ein Feuerwerk aus intensiven Aromen. \u003c\/strong\u003e\n\nDiese Gewürzmischung kommt beinahe in jedem Gericht der marokkanischen Küche vor, bevorzugt aber in Fleischgerichten und im Couscous. Ras el Hanout passt aber auch ideal zu Kürbissuppen und Schmorgerichten.\n\nRas el Hanout heisst wörtlich übersetzt „der Chef des Ladens“ und meint, dass die komplizierte Mischung immer persönlich vom Chef des Gewürzladens hergestellt wird. Die Zusammensetzungen des Gewürzes unterscheiden sich regional, aber auch von Laden zu Laden.","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52266544496977,"sku":"9051391","price":7.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/RasElHanout-Bio-Gewuerz_1_1c4eba9e-3be0-49be-9ad4-5b80ea2b1726.jpg?v=1762244226"},{"product_id":"harissa","title":"Harissa","description":"\u003cstrong\u003eEin traditionelles Harissa sollte eigentlich so scharf sein, dass es einem die Tränen in die Augen treibt! Aber keine Angst: Unser Harissa ist nicht ganz so scharf. Diese Gewürzmischung aus dem Maghreb besteht überwiegend aus Chilis, Cayennepfeffer, Paprika, Petersilie, Kreuzkümmel, Koriander und Knoblauch.\u003c\/strong\u003e\n\nOptisch werdet ihr eine Harissa-Paste kaum von Tomatenmark unterscheiden können. Spätestens auf der Zunge zeigt sich aber der Unterschied, denn die Schärfe ist für den europäischen Gaumen durchaus gewöhnungsbedürftig. Aber Harissa verstärkt unser Geschmacksempfinden, und wir nehmen fast alle Speisen intensiver wahr - mit Olivenöl ergibt das einen tollen Dip!","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52266544529745,"sku":"8971391","price":7.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/Harissa-BBQ-Gewuerz-Grillgewuerz_ac539550-224c-471c-9c12-6b0a805cc059.jpg?v=1762244227"},{"product_id":"chilisalz","title":"Chilisalz","description":"\u003cp\u003eUnser Chilisalz ist eine Mischung aus klarem Steinsalz und scharf-fruchtigen Birdseye-Chiliflocken. Abgerundet wird es mit einer Prise gemahlenem Knoblauch, der dem Salz eine besondere Tiefe verleiht und die fruchtigen Noten im Chili betont.\u003c\/p\u003e","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52266544726353,"sku":"8951391","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/Chili-Salz-mit-Gewuerz-Bio-Gewuerz_1_92ff0092-d652-42e8-ab6b-34b16b2fe3ab.jpg?v=1762244231"},{"product_id":"sri-lanka-curry-bio","title":"Sri Lanka Curry","description":"\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eTauche ein in die faszinierende Welt der sri-lankischen Aromen! Unsere \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eSri Lanka Curry Gewürzmischung\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e vereint die exotische Würze und die traditionelle Raffinesse der singhalesischen Küche in einem einzigartigen Blend. Inspiriert von den duftenden Märkten und den aromatischen Currys der Insel, bringt diese Mischung den authentischen Geschmack direkt in deine Küche.\u003c\/span\u003e\n\n\u003cb\u003eDas Besondere: Geröstete Gewürze für den echten Sri-Lanka-Geschmack\u003c\/b\u003e\n\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDieses Sri Lanka Curry Gewürz entstand nach einer inspirierenden Koch-Session mit unseren Kleinbauern aus Sri Lanka. Das Besondere der sri-lankischen Küche ist das Rösten der Gewürze, was dem Sri Lanka Curry eine dunkle Farbe, aber eben auch ein sehr besonders intensives und sehr einzigartiges Aroma schenkt. Um diesen speziellen Geschmack so gut es geht einzufangen, rösten wir unsere Gewürze selbst – hier in Bad Tölz.\u003c\/span\u003e\n\n\u003cb\u003eHol dir die authentische Curry-Wärme nach Hause!\u003c\/b\u003e\n\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eMit unserer Sri Lanka Curry Mischung kochst du nicht nur ein Gericht – du erlebst eine Geschmacksexpedition. ✨ Bestelle jetzt und entdecke die wahre Essenz der sri-lankischen Küche!\u003c\/span\u003e","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52266545709393,"sku":"4013321","price":7.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/SoulSpice_Sri_Lanka_Curry-3_9b186c8f-1e79-4ff6-9297-3779eed61102.jpg?v=1762244246"},{"product_id":"spicy-bombay","title":"Spicy Bombay Curry","description":"\u003cstrong\u003eChili und Ingwer verhelfen diesem Curry zu seiner angenehmen Schärfe, die jedoch mit Zimt und Macis abgemildert und differenziert wird. Zusätzlich runden Paprika und Pfeffer die Mischung perfekt ab. Spicy Bombay ist ideal für alle, die es gerne ein bisschen schärfer mögen.\u003c\/strong\u003e\n\nDamit Curry sein Aroma voll entfalten kann, muss es bei geringer Hitze angebraten werden. Direkter Kontakt mit dem Kochdunst sollte vermieden werden. Deshalb sollte man die benötige Menge Curry am besten in der offenen Hand oder mit einem Löffel dem Gericht beimischen.","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"50g Glas","offer_id":52646222299473,"sku":"3871391","price":7.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g Streudose","offer_id":52646222332241,"sku":"3870171","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g Nachfüllbeutel","offer_id":53765474320721,"sku":"6100490","price":18.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/Curry-rot-rotes-Curry-Spicy-Bombay-Bio-Currypulver-Bio-Currygewuerz-1.jpg?v=1766150778"},{"product_id":"cayennepfeffer-bio","title":"Cayennepfeffer","description":"\u003cstrong\u003eCayennepfeffer ist nicht wie der Name vermuten lässt eine Pfeffersorte, sondern – wie auch Chili – mit der Paprika verwandt. Korrekter wäre es demnach eigentlich, von der Chillisorte Cayenne zu sprechen. Die roten Früchte werden schonend getrocknet und anschließend zu einem feinen Pulver vermahlen. \u003c\/strong\u003e\n\nEs gibt eine Vielzahl von Chillisorten, die in ihrer Schärfe deutlich variieren. Unser Cayenne hat eine leuchtend rote Farbe und eine mittlere, aber intensive Schärfe. Verantwortlich hierfür ist der relativ hohe Capsaicin-Gehalt – zwar ist er deutlich schärfer als Paprika rosenscharf, Birdseye Chili ist jedoch noch einmal eine Stufe schärfer.","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"60g Glas","offer_id":52646229180753,"sku":"4017842","price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"350g Streudose","offer_id":52646229213521,"sku":"4017653","price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"350g Nachfüllbeutel","offer_id":52646229246289,"sku":"6100401","price":19.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/Cayennepfeffer.jpg?v=1775122168"},{"product_id":"tandoori-masala-1","title":"Tandoori Masala","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnsere Tandoori Masala Gewürzmischung ist ein Klassiker der indischen Küche. Dieses Gewürz wird verwendet, um Fleisch (insbesondere Geflügel), aber auch Paneer-Käse oder Gemüse zu würzen.\u003c\/strong\u003e Paprika und Chili verleihen dieser Mischung ihre charakteristische rote Farbe und den würzig-scharfen Geschmack; Knoblauch, Koriander, Kreuzkümmel und Ingwer sorgen für die Tiefe. Unser Tandoori Masala wurde von Chutnify entwickelt, einem der besten indischen Restaurants in Berlin. Das Tandoori Masala wurde von Kundan Lal Gujral, dem Besitzer des Restaurants Moti Mahal in Delhi, populär gemacht. Obwohl Huhn bereits seit dem 16. Jahrhundert im Tandoori-Ofen zubereitet wurde, war Gujrals Version – knusprig außen und leuchtend rot – ein großer Erfolg. In den 1940er-Jahren war das Restaurant berühmt und wurde von Persönlichkeiten wie Nixon, J.F. Kennedy und Gandhi besucht.\u003c\/p\u003e","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53577962488145,"sku":"9581391","price":7.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/SoulSpice_Chutnify_Tandoori_Masala_Gewuerzglas_web.jpg?v=1778660036"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/collections\/SoulSpice_Kategoriebild_scharf_und_feurig.webp?v=1781694560","url":"https:\/\/soul-spice.com\/collections\/scharf-feurig.oembed","provider":"SoulSpice","version":"1.0","type":"link"}