{"title":"Rauchig \u0026 intensiv","description":"","products":[{"product_id":"hochschwarzwaelder-gewuerzsalz","title":"Hochschwarzwälder Gewürzsalz","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHochschwarzwald pur – würzig, rauchig, unverkennbar\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses einzigartige Gewürzsalz fängt die Essenz des Hochschwarzwalds in einer intensiven, rauchigen Mischung aus Fichtennadeln, Roter Bete, Steinpilzen, Johannisbeeren, Thymian, Zitrone und Röstzwiebeln ein. Entwickelt von der \u003ca href=\"https:\/\/soul-spice.com\/pages\/chefs-cuisiniers\/next-generation-kochinnen-und-koche\" title=\"Infoseite über Next Generation Köche\"\u003eNEXT GENERATION\u003c\/a\u003e – einer Gruppe junger Köchinnen und Köche, die mit Leidenschaft die Geschmäcker ihrer Heimat erkundet – verleiht diese kraftvolle Komposition Wildgerichten, Kartoffelsuppe, Gemüse-Currys, Eintöpfen oder einem einfachen Bauernbrot mit Butter eine besondere Note. Es passt perfekt zu Fleischgerichten als letzter Schliff, eignet sich als Topping auf Fisch und entfaltet in einer aromatischen Gewürzbutter das volle Aroma des Schwarzwalds. Ein Salz, das vielseitig in der Küche einsetzbar ist.\u003c\/p\u003e","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"55g Glas","offer_id":52266548953425,"sku":"6100738","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"350g Streudose","offer_id":52646465765713,"sku":"6100739","price":30.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"350g Nachfüllbeutel","offer_id":53661996810577,"sku":"6100815","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/SoulSpice_Hochschwarzwaelder_Gewuerzsalz_Glas_mit_Detail.jpg?v=1780055195"},{"product_id":"smoky-umami","title":"Smoky Umami","description":"\u003ch4\u003e\u003cb\u003e\u003cspan data-contrast=\"none\"\u003e„Der Baconiser“ \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cspan data-contrast=\"none\"\u003eMhh, das schmeckt ja… wie gebratener Speck! Oder Schwarzwälder Schinken: Einfach köstlich. Der Geschmack erinnert an alles, was auf dem Teller eigentlich gar nicht zu finden ist. Der „Baconiser“ macht seinem Namen alle Ehre und zaubert mit Schwarzwälder Tannenrauchsalz und Gewürzen ein smoky Rauch-Aroma in gebratenes Gemüse und Pilze. Das über Buchen-, Tannen- und Wacholderholz geräucherte Salz verleiht dem Umami-Gewürz seinen unwiderstehlich rauchigen (Bacon)Geschmack.   \u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-props=\"{\"\u003e\n\u003c\/span\u003e\n\n\u003cspan data-contrast=\"none\"\u003eAch, und simple Bratkartoffeln werden mit Smoky Umami auch der Knaller! \u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-props=\"{\"\u003e \u003c\/span\u003e","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"70g Glas","offer_id":52269961314641,"sku":"4017863","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400g Streudose","offer_id":52590442742097,"sku":"4017901","price":24.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400g Nachfüllbeutel","offer_id":53765465932113,"sku":"6100488","price":26.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/smoky_umami-copiens-bio-gewuerz.jpg?v=1778839371"},{"product_id":"paprika-bio-geraeuchert","title":"Paprika (geräuchert)","description":"\u003cstrong\u003eLeuchtende Röte und rauchige Note.\u003c\/strong\u003e\n\nUmgeben vom Rauch der Steineiche versteckt unsere feurig-rote geräucherte Paprika im Inneren einen beispiellosen fruchtig edelsüßen Geschmack. Das schafft sie nur, weil sie unter besten Bedingungen in einer der trockensten Regionen Europas – Murcia - sorgfältig von Hand geerntet, 8-10 Tage im Rauch der Steineiche trocknet und anschließend frisch gemahlen wird.\nWer von ihr noch nie gehört hat, kennt sie wahrscheinlich trotzdem. Sie ist die geheime Zutat der bekanntesten spanischen Wurst: Chorizo.","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"50g Glas","offer_id":53711290138961,"sku":"9801391","price":6.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400g Nachfüllbeutel","offer_id":53711292694865,"sku":"6100466","price":20.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400g Streudose","offer_id":54173004300625,"sku":"9800171","price":21.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/Paprika-gera_CC_88uchert-SoulSpice.jpg?v=1763452979"},{"product_id":"magic-dust-magic-montana","title":"Magic Dust","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMagic Dust ist wohl das beliebteste BBQ-Rub der Welt. Paprika, Knoblauch, Senfpulver und Kreuzkümmel verleihen ihm den typisch würzigen und leicht scharfen Geschmack. Beim Grillen bildet sich auf dem Fleisch eine leckere Gewürzkruste. Magic Dust eignet sich für alle Fleischsorten und Fleischteile (Steaks, Ribs, Burgers, Spieße, etc). Wir empfehlen es speziell als Rub für Geflügel oder Schweinesteaks.\u003c\/strong\u003e Unser BBQ orientiert sich am amerikanischen Originalrezept, wobei wir statt Rohrzucker natürlichen \u003ca href=\"\/de-ch\/?p=428\"\u003eKokosblütenzucker\u003c\/a\u003e verwenden.\u003c\/p\u003e","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"80g Glas","offer_id":52646223118673,"sku":"8851391","price":7.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g Streudose","offer_id":52646223151441,"sku":"8850171","price":18.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g Nachfüllbeutel","offer_id":53654840344913,"sku":"6100384","price":20.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/120ml-Magic_Dust_mitGewuerz.jpg?v=1766150801"},{"product_id":"smoked-alabama","title":"Smoked Alabama","description":"\u003cstrong\u003eDas Hickory-Rauchsalz und Chili ergeben den charakteristischen rauchig-scharfen Geschmack der \u003ca href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/K%C3%BCche_der_Vereinigten_Staaten\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eUS-amerikanischen Südstaaten Küche\u003c\/a\u003e.\u003c\/strong\u003e\n\nBei der traditionellen Herstellung des Hickorysalzes wird grobes Salz, oft \u003ca href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Meersalz\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eMeersalz\u003c\/a\u003e, mehrere Tage geräuchert. Dabei schlägt sich der Rauch als Kondensat auf den Salzkristallen nieder. Smoked Alabama passt besonders gut zu Rind- und Schweinfleisch.","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"60g","offer_id":52646223610193,"sku":"8871391","price":7.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":52646223642961,"sku":"8870171","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/smoked-alabama-bbq-gewuerze-bio-gewurze-online-1.jpg?v=1766150811"},{"product_id":"black-kansas-pfeffer-rub","title":"Black Kansas Pfeffer Rub","description":"\u003cstrong\u003eBlack Kansas ist etwas für Pfefferliebhaber! Diese Gewürzmischung ist perfekt zum Würzen von Rindfleisch, z. B. Brisket oder Steak.\u003c\/strong\u003e\n\nWeniger ist oftmals mehr: Unser schwarzer Pfeffer enthält eine Vielfalt von Aromen, die wir in ihrer Reinheit bewahren und nur mit Knoblauch, Zwiebel und etwas schärfendem Chili ergänzen wollten.","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"75g Glas","offer_id":52646223905105,"sku":"8811391","price":7.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g Streudose","offer_id":52646223937873,"sku":"8810171","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g Nachfüllbeutel","offer_id":53599089688913,"sku":"6100380","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/black-kansas-bbq-gewuerze-bio-gewuerze-1.jpg?v=1766150821"},{"product_id":"classic-louisiana-suedstaaten-rub","title":"Classic Louisiana Rub","description":"\u003cstrong\u003eClassic Louisiana ist eine universelle Gewürzmischung die beinahe für alles: Rind, Schwein, Lamm oder Gemüse. \u003c\/strong\u003e\n\nDank dem scharfen Paprika und den aromareichen schwarzen und weißen Urwaldpfeffern verbreitet Classic Louisiana kräftig-vollen BBQ-Gout. Oregano und Thymian verfeinert die Mischung und gibt ihr eine schöne Ausgeglichenheit.","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"70g Glas","offer_id":52646224134481,"sku":"8821391","price":7.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400g Streudose","offer_id":52646224167249,"sku":"8820171","price":22.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400g Nachfüllbeutel","offer_id":53654801121617,"sku":"6100381","price":21.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/classic-louisiana-bbq-gewuerze-bio-gewuerze-1.jpg?v=1766150831"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/collections\/SoulSpice_Kategoriebild_rauchrig_intensiv.webp?v=1783423620","url":"https:\/\/soul-spice.com\/de-ch\/collections\/rauchig-intensiv-1.oembed","provider":"SoulSpice","version":"1.0","type":"link"}