Kreuzkümmel (gemahlen)
Aus INDIEN
4,80 € 25 g (192,00 € pro kg)
Kreuzkümmel ist ein charakteristisches Gewürz der indischen Küche. Er hat einen etwas bitteren, feurig-aromatischen und angenehm frischen Geschmack. Kreuzkümmel ist Bestandteil vieler Gewürzmischungen, die bekannteste darunter wahrscheinlich Garam Masala.
Der Kreuzkümmel hat sich weit verbreitet und sein kräftiger und leicht süßlicher Geschmack findet sich auch in den Küchen Zentralasiens, Südamerikas, des Nahen Ostens und Nordafrikas.
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Kreuzkümmel Beschreibung
Kreuzkümmel ist ein charakteristisches Gewürz der indischen Küche. Er hat einen etwas bitteren, feurig-aromatischen und angenehm frischen Geschmack. Kreuzkümmel ist Bestandteil vieler Gewürzmischungen, die bekannteste darunter wahrscheinlich Garam Masala.
Der Kreuzkümmel hat sich weit verbreitet und sein kräftiger und leicht süßlicher Geschmack findet sich auch in den Küchen Zentralasiens, Südamerikas, des Nahen Ostens und Nordafrikas.
Cumin gemahlen*.
(*)Bio Nicht-EU-Landwirtschaft. Öko-DE-003
Füllmenge: 25 Gramm
Preis pro kg: 192,00 €
DE-ÖKO-003 Nicht-EU-Landwirtschaft
Erfahre mehr über Kreuzkümmel
KÜCHENTIPP
Kreuzkümmel hat einen sehr intensiven Geschmack, der sich beim Kochen oder Braten deutlich verändert. Besonders in der orientalischen und nordafrikanischen Küche wird Kreuzkümmel häufig eingesetzt und gerne mit Koriander kombiniert. Kreuzkümmel ist das typische Falafelgewürz, und er ist bei Currys und indischen Reistafeln nicht wegzudenken.
Geschichte
Kreuzkümmel ist eines der ältesten nachgewiesenen Gewürze der Menschheit. Man fand ihn in 3000 bis 4000 Jahre alten Küchenresten im heutigen Syrien; auch im Ägypten des zweiten Jahrtausends vor Christus wurde das Gewürz schon verwendet. Im Römischen Reich war Kreuzkümmel ebenfalls als Gewürz- und Heilpflanze beliebt. In Europa wurde Kreuzkümmel bis ins Mittelalter hinein überwiegend zu Heilzwecken angepflanzt.
Pflanze
Cumin ist eine asiatische Pflanze aus der Familie der Doldenblütler, deren getrocknete Früchte als Gewürz genutzt werden. Die Bezeichnung „Kreuzkümmel“ leitet sich aus der kreuzförmigen Blattstellung der Pflanze, sowie dem kümmelähnlichen Aussehen der getrockneten Früchte ab. Trotz der ähnlichen Bezeichnung sind Kreuzkümmel und Kümmel nicht verwandt, und die Pflanzen gehören verschiedenen Gattungen an. Sie unterscheiden sich auch sehr stark im Geschmack.
Kreuzkümmel FAQ
SoulSpice Kreuzkümmel ist gemahlener Kreuzkümmel, ein charakteristisches Gewürz der indischen Küche mit einem bitteren, feurig-aromatischen und angenehm frischem Geschmack.
Gemahlener Kreuzkümmel eignet sich perfekt zum Würzen von indischen, mexikanischen, orientalischen und nordafrikanischen Gerichten. Verwende ihn zum Beispiel in Gewürzmischungen wie Garam Masala, in Currys oder als Gewürz für Fleisch, Fisch und Gemüse.
Der Kreuzkümmel von SoulSpice wird sorgfältig ausgewählt und stammt aus Biologischem Anbau.
Kreuzkümmel enthält verschiedene gesundheitsfördernde Stoffe, wie zum Beispiel Eisen, Kalzium, Vitamin C und Antioxidantien. Diese können zur Stärkung des Immunsystems und zur Bekämpfung von Entzündungen beitragen.
Ja, SoulSpice Kreuzkümmel ist ein wichtiger Bestandteil von Garam Masala und eignet sich hervorragend für die Herstellung dieser Gewürzmischung. Probiere auch gern unsere fertige Mischung.
Ja, SoulSpice Kreuzkümmel stammt aus Biologischem Anbau.