Sumach
100% rein, ohne Salz
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Sauer macht köstlich: Sumach ist besonders im östlichen Mittelmeerraum verbreitet und wird in der Türkei gern als Tischgewürz gereicht. Für die Gewinnung wird das rote Fruchtfleisch des immergrünen Färberbaumes getrocknet und zu Pulver gemahlen.
Unser Sumach überzeugt durch seine angenehme Säure, die perfekt von fruchtigen bis leicht herben Noten ergänzt wird. Er ist besonders fein und zu 100% rein, ohne die manchmal übliche Zugabe von Salz.
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Sumach Beschreibung
Sauer macht köstlich: Sumach ist besonders im östlichen Mittelmeerraum verbreitet und wird in der Türkei gern als Tischgewürz gereicht. Für die Gewinnung wird das rote Fruchtfleisch des immergrünen Färberbaumes getrocknet und zu Pulver gemahlen.
Unser Sumach überzeugt durch seine angenehme Säure, die perfekt von fruchtigen bis leicht herben Noten ergänzt wird. Er ist besonders fein und zu 100% rein, ohne die manchmal übliche Zugabe von Salz.
Dafür steht Taste That Matters
Dafür steht Taste That Matters
- Bio-zertifiziert und frei von Zusatzstoffen
- Direkt von lokalen Kooperativen bezogen
- Faire Preise für Erzeuger:innen
- Regenerative Landwirtschaft, wo immer möglich
- Handgefertigt in einer Inklusions-Manufaktur
Andere Marken
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Faire Preise für großartige Gewürzbäuer:innen – so geht soziale Verantwortung!
Hier hüpfen Bio-Herzen!
Bio-Bio-Bio: Wir fördern regenerative Landwirtschaft und Biodiversität.
Außergewöhnliche Qualität
Hand- und mit Liebe verlesen, frisch gemahlen & ausgewählt: Nur die besten Gewürze werden SoulSpice.
Single Origin
Ursprüngliche Gewürzsorten aus den besten Anbaugebieten
Handmade in Bad Tölz
Unsere Gewürze werden frisch gemahlen, verpackt und aus der Gewürz-Manufaktur in Bad Tölz mit bunten Grüßen in alle Welt versendet.
ZUTATEN
Bio Sumach.*
(*) Nicht-EU-Landwirtschaft. Öko-DE-003
Hersteller: Meris GmbH – Deutschland, Kolpingstr. 1, 83646 Bad Tölz, Email: info@soul-spice.com
Herkunft
Die Gewürze von SoulSpice schlagen ihre Wurzeln in den unterschiedlichsten Teilen der Welt: In enger Zusammenarbeit mit lokalen Landwirten und Erzeugern, variiert die genaue Herkunft der Sorten je nach Jahreszeit und Fülle der Ernte. Statt die Zyklen der Natur künstlich zu beschleunigen, nutzen wir diese als Motivation, weitere Bio-Gewürzfelder zu erschließen und die Anbaubedingungen weltweit zu verbessern. Nachhaltigkeit, die den Unterschied macht.
SoulSpice steht für fairen Genuss.
Wir beziehen unsere Bio-Gewürze direkt von Kleinbäuer:innen und zahlen faire Preise – ohne Zwischenhandel. In unserer kleinen Manufaktur in Bad Tölz werden alle Produkte von Hand hergestellt – gemeinsam mit einem inklusiven Team, das mit viel Herz und Hingabe arbeitet. Jeder Kauf unterstützt soziale Teilhabe, Qualität und echte Wertschätzung entlang der gesamten Lieferkette.
ERFAHRE MEHR ÜBER unseren Sumach
KÜCHENTIPP
Sumach ist ein sehr vielseitiger Begleiter, Schmeichler und Aufwerter: Von Rind, Lamm und Fisch über Bohnen- und Reiseintöpfe, bis zu cremigen Dips wie Hummus oder Baba Ghanoush. Für die Grillsaison verleiht er Fisch- und Fleischmarinaden den orientalischen Touch.
Mit Meersalz vermischt ist er ein tolles Tischgewürz, das man universell verwenden kann.
Geschichte
In der Antike war Sumach in der Küche und der Medizin weit verbreitet. In der römischen Küche wurde Sumach als Gewürz verwendet, um Gerichte zu würzen und einen säuerlichen Geschmack hinzuzufügen. Auch im antiken Ägypten und im Nahen Osten fand Sumach in der Küche und als Heilmittel Verwendung.
Heilkunde
Sumach wird in der Heilkunde aufgrund seiner entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften geschätzt. Und fand schon in der Antike Verwendung.
Sumach Gewürz FAQ
Wie wird Sumach gewonnen?
Für die Gewinnung wird das rote Fruchtfleisch des immergrünen Färberbaumes getrocknet und zu Pulver gemahlen.
Wie schmeckt Sumach?
Sumach hat eine angenehme Säure, die perfekt von fruchtigen bis leicht herben Noten ergänzt wird.
Wie wird Sumach traditionell verwendet?
Sumach ist besonders im östlichen Mittelmeerraum verbreitet und wird in der Türkei gern als Tischgewürz gereicht. Es passt hervorragend zu Salaten, Hummus, gegrilltem Fleisch und Gemüse.
Enthält das Sumach von SoulSpice Salz?
Nein, unser Sumach ist zu 100% rein und enthält keine Zugabe von Salz.
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