Unsere Bio-Vanille mit rundem, warmem Aroma wird aus den fermentierten Kapselfrüchten („Schoten“) der Bio Bourbon-Vanille in Madagaskar gewonnen. Ihr vielschichtiges Aroma ist eine Komposition aus ca. 170 Komponenten und Aromen.
Anbau, Ernte und Verarbeitung von Gourmet-Vanille sind aufwendig: Jede Blüte muss von Hand bestäubt werden, die Bestimmung des richtigen Erntezeitpunktes der Vanille-Schoten erfordert viel Erfahrung und ist entscheidend für deren Qualität. Die zur Ernte anstehenden Früchte müssen täglich kontrolliert und gegebenenfalls gepflückt werden, weil die Schoten einer Pflanze nie gleichzeitig reifen. Die Ernteperiode zieht sich deshalb über drei Monate hin. Mit Hilfe von Wärme und Fermentationsprozessen werden die Aromastoffe freigesetzt. Die Früchte müssen wochenlang bei sachgemäßer Lagerung reifen, bevor sie ihr charakteristisches Aroma bekommen.
Unsere Bio-Vanille mit rundem, warmem Aroma wird aus den fermentierten Kapselfrüchten („Schoten“) der Bio Bourbon-Vanille in Madagaskar gewonnen. Ihr vielschichtiges Aroma ist eine Komposition aus ca. 170 Komponenten und Aromen.
Anbau, Ernte und Verarbeitung von Gourmet-Vanille sind aufwendig: Jede Blüte muss von Hand bestäubt werden, die Bestimmung des richtigen Erntezeitpunktes der Vanille-Schoten erfordert viel Erfahrung und ist entscheidend für deren Qualität. Die zur Ernte anstehenden Früchte müssen täglich kontrolliert und gegebenenfalls gepflückt werden, weil die Schoten einer Pflanze nie gleichzeitig reifen. Die Ernteperiode zieht sich deshalb über drei Monate hin. Mit Hilfe von Wärme und Fermentationsprozessen werden die Aromastoffe freigesetzt. Die Früchte müssen wochenlang bei sachgemäßer Lagerung reifen, bevor sie ihr charakteristisches Aroma bekommen.
Taste that matters
Faire Löhne für großartige Gewürzbauern – so geht soziale Verantwortung!
Hier hüpfen Bio-Herzen!
Bio-Bio-Bio: Wir fördern regenerative Landwirtschaft und Biodiversität.
Außergewöhnliche Qualität
Hand- und mit Liebe verlesen, frisch gemahlen & ausgewählt: Nur die besten Gewürze werden SoulSpice.
Auf höchstem Kulinarischem Niveau
Gewürzmischungen aus den Händen von Spitzenköchen!
Handmade in Bad Tölz
Unsere Gewürze werden frisch gemahlen, verpackt und aus der Gewürz Manufaktur in Bad Tölz mit bunten Grüßen in alle Welt versendet.
Die Gewürze von SoulSpice schlagen ihre Wurzeln in den unterschiedlichsten Teilen der Welt: In enger Zusammenarbeit mit lokalen Landwirten und Erzeugern, variiert die genaue Herkunft der Sorten je nach Jahreszeit und Fülle der Ernte. Statt die Zyklen der Natur künstlich zu beschleunigen, nutzen wir diese als Motivation, weitere Bio-Gewürzfelder zu erschließen und die Anbaubedingungen weltweit zu verbessern. Nachhaltigkeit, die den Unterschied macht.
guter Geschmacksverstärker für süße und deftige Speisen
gemahlene Vanille schmeckt gut und ist einfach zu handhaben.
Tolle Geschmackserlebnisse für verschiedenste Speisen und das auch noch einfach handhabbar - was will man mehr?! Herzlichen Dank für dein Lob, liebe Ursula, und viel Freude beim weiteren Genießen! :-)
DU HAST FRAGEN, WIR HABEN ANTWORTEN
Was ist Bourbon Vanille?
Bourbon Vanille ist eine der edelsten Vanillesorten der Welt, die ihren Namen von den Bourbon-Inseln im Indischen Ozean trägt. Mit ihrem kräftigen, süßen Geschmack und ihrem intensiven Aroma ist sie ein unverzichtbares Gewürz für jeden Dessertliebhaber.
Wie wird die Bourbon Vanille gemahlen?
Wir legen größten Wert auf Qualität und verwenden nur die besten Vanilleschoten, die von Hand geerntet und sorgfältig verarbeitet werden. Die geerntete Bourbon Vanille wird schonend vermahlen, um ihr volles Aroma und Geschmack zu bewahren.
Wie verwende ich gemahlene Bourbon Vanille?
Gemahlene Bourbon Vanille eignet sich hervorragend für eine Vielzahl von Süßspeisen wie Kuchen, Gebäck und Eis. Du kannst sie wie normale Vanille verwenden, aber achte darauf, weniger zu verwenden, da der Geschmack intensiver ist.
Wie wird die gemahlene Bourbon Vanille hergestellt?
Unsere Bourbon Vanille wird ausschließlich aus hochwertigen Bio-Vanilleschoten gewonnen, die sorgfältig ausgewählt und verarbeitet werden. Wir verwenden keine zusätzlichen Zutaten oder Gewürze, um sicherzustellen, dass du das reine, natürliche Aroma und den Geschmack der Bourbon Vanille genießen kannst.
Wie lagere ich gemahlene Bio Bourbon Vanille am besten?
Um das Aroma und den Geschmack der gemahlenen Bourbon Vanille zu bewahren, empfehlen wir, sie in einem luftdichten Behälter an einem kühlen und trockenen Ort aufzubewahren.
Warum ist gemahlene Bio Bourbon Vanille teurer als andere Vanillesorten?
Der Anbau, die Ernte und die Verarbeitung von Bourbon Vanille sind sehr aufwendig und erfordern viel Handarbeit. Jede Blüte muss von Hand bestäubt werden und die Erntezeitpunkte der Vanilleschoten müssen sorgfältig bestimmt werden, um die bestmögliche Qualität zu gewährleisten. Die Ernteperiode erstreckt sich über drei Monate und die Schoten müssen wochenlang bei sachgemäßer Lagerung reifen, bevor sie ihr charakteristisches Aroma und Geschmack entwickeln. All diese Faktoren tragen dazu bei, dass Bourbon Vanille teurer ist als andere Vanillesorten.