Bio Orangensalz
Bio Gewürzsalz von Meta Hiltebrand
8,80 € 70 gr (125.71 € pro Kg)
Enthält 7% MwSt
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Sommer auf dem Teller – frisch und fruchtig!
Dieses Orangensalz, von TV-Köchin Meta Hiltebrand, bringt frischen Schwung in deine Küche. Mit einer einzigartigen Mischung aus Salz, Orange, Ingwer, Mango und Zitronengras verleiht es deinen Gerichten eine fruchtig-frische Note. Ob zu Fisch, Lamm, Blumenkohl oder Karotten – dieses Salz sorgt für Leichtigkeit und einen Hauch Exotik. Ideal zum Verfeinern von Soßen oder als Finish auf Gemüse, passt es perfekt zu einem farbenfrohem und überraschendem Kochstil.
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Orangensalz Beschreibung
Sommer auf dem Teller – frisch und fruchtig!
Dieses Orangensalz, von TV-Köchin Meta Hiltebrand, bringt frischen Schwung in deine Küche. Mit einer einzigartigen Mischung aus Salz, Orange, Ingwer, Mango und Zitronengras verleiht es deinen Gerichten eine fruchtig-frische Note. Ob zu Fisch, Lamm, Blumenkohl oder Karotten – dieses Salz sorgt für Leichtigkeit und einen Hauch Exotik. Ideal zum Verfeinern von Soßen oder als Finish auf Gemüse, passt es perfekt zu einem farbenfrohem und überraschendem Kochstil.
Taste that matters
Faire Löhne für großartige Gewürzbauern – so geht soziale Verantwortung!
Hier hüpfen Bio-Herzen!
Bio-Bio-Bio: Wir fördern regenerative Landwirtschaft und Biodiversität.
Außergewöhnliche Qualität
Hand- und mit Liebe verlesen, frisch gemahlen & ausgewählt: Nur die besten Gewürze werden SoulSpice.
Auf höchstem Kulinarischem Niveau
Gewürzmischungen aus den Händen von Spitzenköchen!
Handmade in Bad Tölz
Unsere Gewürze werden frisch gemahlen, verpackt und aus der Gewürz Manufaktur in Bad Tölz mit bunten Grüßen in alle Welt versendet.
ZUTATEN
Fleur de Sel, Orange*, Mango*, Ingwer*, Zitronengras*. *(Bio) EU/Nicht-EU Landwirtschaft. DE-ÖKO-003
INFORMATIONEN
Meta Hiltebrand ist eine prominente TV-Köchin aus der Schweiz, bekannt für ihren mutigen und kreativen Kochstil. Mit ihrer farbenfrohen Art und ihren unkonventionellen Kombinationen hat sie die Zürcher Gastroszene geprägt und tritt regelmäßig im deutschsprachigen Fernsehen auf. In ihrer neuen Gewürzlinie für SoulSpice bringt Meta ihre Leidenschaft für klare Strukturen und ausgewählte Zutaten zum Ausdruck. Ihre Salzmischungen sind farbenfroh, kraftvoll und voller Charakter – perfekt für alle, die ihre Gerichte auf eine neue, kreative Weise würzen möchten.
Füllmenge: 70 Gramm
Preis pro kg: 125.71 €
Herkunft
Die Gewürze von SoulSpice schlagen ihre Wurzeln in den unterschiedlichsten Teilen der Welt: In enger Zusammenarbeit mit lokalen Landwirten und Erzeugern, variiert die genaue Herkunft der Sorten je nach Jahreszeit und Fülle der Ernte. Statt die Zyklen der Natur künstlich zu beschleunigen, nutzen wir diese als Motivation, weitere Bio-Gewürzfelder zu erschließen und die Anbaubedingungen weltweit zu verbessern. Nachhaltigkeit, die den Unterschied macht.
ERFAHRE MEHR ÜBER das Bio Orangensalz
KÜCHENTIPP
Rauchlachs-Spaghetti mit Orangenbutter und Rucola
Zutaten (für 2 Personen)
- 250 g Spaghetti
- 3 EL Butter
- 1 Knoblauchzehe
- 1 kleine Zwiebel
- 1 EL Orangensalz
- 100 ml Orangensaft
- 100 ml Sahne
- 1/3 Fenchel
- 1 Bund Rucola
- 4 schöne Scheiben Räucherlachs (ca. 100-150 g)
Anleitung:
- Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und Spaghetti al dente kochen
- Die Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden. Knoblauch schälen und fein schneiden. Den Fenchel so fein wie möglich hobeln und zur Seite stellen.
- Butter in einer Pfanne schmelzen, Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und dünsten. Mit Orangensaft ablöschen und Orangensalz sowie Sahne hinzufügen. Kurz aufkochen lassen, etwas einköcheln und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Spaghetti zur Orangenmasse geben, den gehobelten Fenchel hinzufügen und 2 Minuten unter Rühren auf der Herdplatte ziehen lassen.
- Spaghetti in einem tiefen Teller anrichten, etwas Rucola und den Räucherlachs darauf legen und sofort servieren.
- Nach Wunsch etwas Orangensalz darüber streuen für zusätzliche Frische.
Orangensalz FAQ
Was macht das Orangensalz von SoulSpice besonders?
Das Orangensalz kombiniert Salz, Orange, Ingwer, Mango und Zitronengras. Diese fruchtig-frische Mischung verfeinert Fisch, Lamm, helles Fleisch, Blumenkohl und Karotten und sorgt für einen leichten, sommerlichen Geschmack in deinen Gerichten.
Wie kann ich das Orangensalz verwenden?
Ist Orangensalz mit sizilianischer oder valencianischer Orange besser?
Ob Orangensalz mit Orangen aus Sizilien oder Valencia besser ist, hängt stark von den persönlichen Vorlieben und dem Verwendungszweck ab. Beide Arten haben ihre eigenen Qualitäten, die sie je nach Geschmack und Rezept unterschiedlich attraktiv machen:
- Sizilianisches Orangenpulver: Sizilien ist bekannt für seine vulkanischen Böden des Ätna-Gebiets, wo intensive und süßen Orangen gedeihen. Die Orangen haben einen kräftigen Zitrusgeschmack, der ideal für mediterrane Gerichte oder Meeresfrüchte ist.
- Valencianisches Orangenpulver: Valencia, sehr bekannt für seine Orangen, produziert auch hochwertiges Orangenpulver. Je nach Ernte können diese auch etwas milder im Geschmack sein. Es eignet sich hervorragend für leichte, sommerliche Gerichte und Salate.
Unser Orangenpulver aus Valencia ist intensiv im Geschmack, da die Bio-Orangen vakuum-getrocknet werden und das Pulver so sehr rein ist.
Worauf sollte ich achten, wenn ich Orangensalz kaufen möchte?
Achte beim Kauf von Orangensalz auf die Herkunft der Orangen, die Qualität des verwendeten Salzes (z.B. Meersalz oder Steinsalz) und ob es natürliche Zutaten ohne künstliche Aromen enthält. Außerdem kann der Geschmack je nach Orangenart variieren.
Wie wird die Mischung hergestellt?
Die Herstellung von Orangensalz erfolgt durch die Kombination von Fleur de Sel natürlichen Orangen aus Valencia sowie weiteren Zutaten in Bio Qualität. Zuerst werden die Salzkristalle aus dem Meer gewonnen, und danach werden die getrockneten Orangen in einem speziellen Verfahren verarbeitet, um ihr aromatisches und duftendes Aroma zu extrahieren. Diese Mischung wird dann sorgfältig getrocknet und gemahlen, um ein gleichmäßiges Produkt zu gewährleisten.
Welche Gerichte kann ich mit Orangensalz verfeinern?
Das Salz eignet sich hervorragend für eine Vielzahl von Speisen. Es kann verwendet werden, um gegrilltes Grillfleisch, Geflügel und sogar Spargel zu würzen. Darüber hinaus bringt es eine besondere Note in asiatische und orientalische Gerichte, indem es die Aromen verstärkt und eine erfrischende Geschmackserfahrung bietet.
Bio Orangensalz
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