Soul Salad a été tout particulièrement développé pour parfumer vos salades : vertes, tomate, ou salades de lentilles ou de pâtes – ce mélange leur apportera le petit je ne sais quoi qui fera toute la différence.
Les graines de sésames apportent une note de noisette croquante, les graines de moutarde, la ciboulette, le persil, l´origan une saveur piquante et aromatiques, et enfin, les pétales de rose donne un goût fleuri.
Ingrédient
Sésame*, ciboulette*, sel de mer, persil*, graines de moutarde*, oignon*, citron*, origan*, pétales de rose*, poivre*.
(*)Bio
Ce mélange réhaussera le goût de toutes vos vinaigrettes. Nous recommandons d´utiliser peu (ou pas) de vinaigre afin de préserver le goût des épices. Notre astuce pour une vinaigrette savoureuse : rajouter une cuillerée de miel et un peu de sauce de soja).
HISTOIRE
Pascal Haag est un chef végétarien Suisse, co-auteur du livre ´Leaf to Root´ – un livre passionnant qui montre comment utiliser toutes les parties du légume qui sont habituellement jetées (peau, racines, etc). Il aime sortir des sentiers battus, transforme la cuisine végétarienne en un art et est fan d’épices. Il a développé la nouvelle gamme d’épices végétarienne pour SoulSpice.
