Thé au Jasmin BIO

de Yunan (Chine)

7,00 

Incl. 7% TVA

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UGS : 2562091 Catégories : ,

Product Description

Le thé au jasmin est probablement le thé le plus laborieux à produire: les jeunes feuilles de thé vert sont séchées ensemble avec les bourgeons de fleurs de jasmin qui s’ouvrent progressivement. C’est ainsi que le thé au jasmin obtient son arôme particulièrement intense. Les feuilles de thé vert et les fleurs de jasmin sont alternativement empilées et stockées ensemble pendant plusieurs jours. Toutes les quelques heures, les fleurs de jasmin sont remplacées par des fleurs fraîches. Ce processus manuel est répété jusqu’à sept fois pour atteindre le goût optimal. Lorsque le séchage et l’aromatisation sont terminés, les fleurs de jasmin sont retirées à la main.

Notre thé vert au jasmin est extrêmement rafraîchissant, revigorant et a un goût doux et floral qui stimule le corps et l’esprit.

Poids 100 g

Informations complémentaires

Poids: 75 grammes
Prix pour 100 grammes: 9,33 €

Ingrédients (Bio): Feuilles de thé vert, fleur de jasmin

Bio-Logo nach EG-Öko-Verordnung EU Bio-Logo

 

 

 

DE-ÖKO-003 Agriculture non UE

EN CUISINE
Küchentipp

Pour une tasse de 300 ml, verser une cuillère à café de feuilles de thé en tas sur de l’eau non bouillante (70 ° C – 80 ° C) et laisser reposer 2 à 3 minutes.

Le thé au jasmin est idéal comme boisson d’accompagnement durant les repas, car il stimule la sensation gustative.

 

 

PLANTE
Charakteristika

Le thé vert, tout comme le thé noir et blanc, provient de la plante Thea Camellia Sinensis. Ces arbustes/petits arbres au feuillage persistant ont généralement une hauteur de 1 à 5 m. Les arbres de thé sauvages peuvent atteindre jusqu’à 9 mètres de hauteur. Les feuilles de thé sont munies sur le dessous de fins poils blancs argentés. Les feuilles fraîches sont vert clair et deviennent plus foncées au fil du temps. En raison des différentes étapes de traitement et de séchage après la cueillette, les différentes variétés de thés ont leurs propres saveurs et propriétés. Le thé vert n’est pas fermenté, mais roulé après avoir été trempé, séché et chauffé pour garder l’arôme de façon optimale jusqu’à ce qu’il puisse parfumer votre tasse.

Le jasmin est une plante grimpante, qui développe de belles et délicates fleurs blanches en été au moment de la récolte.

SANTÉ
Handwerk

 

En plus de nombreuses vitamines et minéraux, le thé vert au jasmin contient également des antioxydants et des agents actifs tels que les polyphénols et les flavonoïdes, qui sont réputé avoir un effet bénéfique sur le corps et l’esprit. Le thé vert aromatisé est chauffé à la vapeur après avoir été trempé pour éviter l’oxydation des feuilles de thé. Ainsi, les ingrédients actifs bénéfiques pour la santé du thé sont conservés.

Les fleurs de jasmin ont également un effet positif sur l’humeur et sont utilisées dans la médecine traditionnelle chinoise comme remède contre la dépression et l’équilibre émotionnel.

 

HISTOIRE 
Geschichte

Les premières traces de thé au jasmin remontent à la dynastie chinoiseSong  durant le premier millénaire après JC. À l’origine, les fleurs de jasmin étaient utilisées pour améliorer les thés inférieurs et pour affiner leur goût généralement très amer.

Au fil du temps, l’arôme érotique de la fleur de jasmin devint de plus en plus populaire et, par conséquent, le processus élaboré fut également utilisé pour des thés de haute qualité afin d’affiner les thés les plus fins avec les notes douces et florales du jasmin. Aujourd’hui, il existe non seulement du thé oolong vert, mais aussi blanc, noir et semi-fermenté au jasmin.