Sucre vanillé BIO

Avec de la vanille bio authentique

9,80 

Incl. 7% TVA
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UGS : 3611390 Catégories : ,

Product Description

Notre sucre vanillé est constitué de sucre de betterave Demeter (provenant de la ferme Sonnenhof à Wolpertshausen en Allemagne) et de 10% de véritable vanille Bourbon. Il est par conséquent de couleur foncée et se distingue du sucre vanillé clair produit avec de la vanilline synthétique.

La vanille donne à notre sucre un arôme riche, séduisant et rond en bouche. Il donne aux boissons chaudes (thé, café, chocolat) une note fruitée et peut également être utilisé dans les pâtisseries, les smoothies ou encore le muesli.

La culture, la récolte et la transformation de la vanille sont des processus complexes, et de nombreuses années d’expérience sont nécessaires pour produire une vanille de grande qualité. Les gousses de vanille doivent être récoltées au bon moment et séchées avec soin afin de préserver leur arôme. La culture de notre sucre de betterave dans le sud de l’Allemagne respecte rigoureusement les directives de Demeter pour une production de sucre de grande qualité, respectueuse de l´environnement.

Poids 250 g

Informations complémentaires

Poids : 90 grammes
10,89 €

Ingrédients: Sucre bio et vanille bio

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DE-ÖKO-003 Agriculture UE et non-UE

EN CUISINE

Küchentipp

Le sucre vanillé permet d’aromatiser toutes sortes de sucreries, gâteaux, pâtisseries et boissons telles que les jus de fruits, le chocolat chaud ou encore le thé. C’est l’arôme traditionnellement utilisé dans la crème glacée à la vanille, la crème anglaise et les biscuits à la vanille, mais celui-ci peut aussi être utilisé dans des combinaisons plus inhabituelles, comme le pain à la banane, le melon aux fraises et au poivre vert, les smoothies, le vin chaud, le café normal ou frappé, les confiseries et les gâteaux au chocolat. Si vous aimez la nouveauté, ajoutez une pincée de sucre vanillé à vos sauces aigres-douces et vos marinades ou pour accompagner le riz ou les tubercules.

HISTOIRE

Geschichte

Pendant plus de deux mille ans, le sucre a été produit avec de la canne à sucre. Il y a seulement 200 ans, la betterave sucrière est devenue un concurrent sérieux. Jusqu’alors, le sucre était une denrée rare qui valait son pesant d’or. Aujourd’hui, de nouveaux types de sucre se développent, comme le sucre de fleur de coco (également disponible sur notre boutique).