Thé blanc Pai Mu Tan BIO

De la province the Fujian (Chine)

5,00 

Incl. 7% TVA

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UGS : 2542091 Catégories : ,

Product Description

Le Pai Mu Tan est également appelé Pivoine blanche et est un thé blanc léger fabriqué à partir des bourgeons et les premières feuilles tendres de la plante de thé. Comme depuis plus de 2000 ans, notre Pai Mu Dan est cueilli à la main et travaillé à la main. La particularité du thé blanc réside dans le nombre limité d´étapes de transformation : après la récolte, les bourgeons et les feuilles ne sont étalés que pour le processus naturel de séchage dans des pièces bien ventilées ou à l’extérieur. Quand ils ont perdu la plus grande partie de leur humidité, ils sont mis au séchage de nouveau au soleil, pour être complété sec. 

Le thé blanc conserve son goût frais et léger, sa couleur délicate quand il est infusé. Puisque Pai Mu Tan n’est pas fermenté, il a un arôme merveilleusement délicat et floral, qui rappelle celui des pivoines.

Poids 50 g

Informations complémentaires

Poids: 35 grammes
Prix pour 100 grammes: 14,29 €

Ingrédients (Bio): Feuilles de thé blanc Pai Mu Tan

Bio-Logo nach EG-Öko-Verordnung EU Bio-Logo

 

 

 

DE-ÖKO-003 Agriculture non UE

PRÉPARATION
Küchentipp

Pour une tasse de 300 ml, mélanger une cuillère à café de feuilles de thé avec de l’eau non bouillante (70 ° C – 80 ° C) et laisser tirer pendant 2 à 3 minutes.

Grâce à son arôme délicat, le Pai Mu Tan est idéal comme base pour un thé glacé d’été ou un punch. Comme sa teneur en caféine est très faible, le Pai Mu Tan peut également être bu le soir.

 

PLANTE
Charakteristika

Le thé blanc, tout comme le thé noir et vert, provient de la plante Thea Camellia Sinensis. Ces arbustes/petits arbres au feuillage persistant ont généralement une hauteur de 1 à 5 m. Les arbres de thé sauvages peuvent atteindre jusqu’à 9 mètres de hauteur. Les feuilles de thé sont munies sur le dessous de fins poils blancs argentés. Les feuilles fraîches sont vert clair et deviennent plus foncées au fil du temps. En raison des différentes étapes de traitement et de séchage après la cueillette, les différentes variétés de thés ont leurs propres saveurs et propriétés.

Ainsi, le thé blanc ne se fane que légèrement et est ensuite séché au soleil, le thé n’est pas traité à la vapeur, fumé, roulé ou fermenté.

 

SANTÉ
Handwerk

Le thé blanc est particulièrement riche en antioxydants et polyphénols et est donc réputé dans la médecine alternative pour son action contre les radicaux libres et son bénéfice sur le système immunitaire. Des pouvoirs de guérison lui ont été attribués en Chine depuis des millénaires. Son arôme agréable est apaisant et équilibrant et idéalement adapté pour soulager le stress et faire une pause relaxante.

 

HISTOIRE
Geschichte

Le thé blanc est originaire de la Chine ancienne et a été initialement utilisé comme médicament. A cette époque, il était similaire au thé matcha transformé en poudre et utilisé contre des maladies telles que la rougeole avant d´être dégusté en raison de son goût noble. En raison de sa rareté, le thé blanc était initialement servi exclusivement à l’empereur.