BIO • FAIR TRADE • HANDMADE | Versandkostenfrei ab 40€
BIO • FAIR TRADE • HANDMADE | Versandkostenfrei ab 40€
Sichere Bezahlung | Versand mit DHL
recipte image

Gegrillter Brot-Gemüsesalat mit Veggie California

Dieser Salat schmeckt nach Sommer, Sonne und Urlaub, und die feinen Grillaromen machen ihn zum Star auf jeder Grillparty!

ZUBEREITUNG:

  • 1Knoblauch, Basilikum, Oregano, Veggie California und Olivenöl mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • 2Brot und Gemüse (außer Tomaten) mit dem Öl von allen Seiten bepinseln und auf den heißen Grill legen, bis das Gemüse weich ist und beides gut gebräunt ist bzw. Grillspuren aufweist. Ziwschendurch wenden.
  • 3Vom Grill nehmen und abkühlen lassen. Anschließend in mundgerechte Stücke schneiden und alles gemeinsam mit den Tomaten in eine große Schüssel geben.
  • 4Die Veggie California Vinaigrette anrühren, abschmecken und zum Salat geben. Alles gut durchmengen, etwa 20 bis 30 Minuten ziehen, damit das Brot die Flüssigkeit aufnehmen kann.
  • 5Anrichten und genießen!
  • 6Anmerkung: Je nachdem wie groß und fest das jeweilige Gemüse ist können die Grillzeiten variieren. Als Richtlinie kann man aber sagen, dass das Brot etwas 4 Minuten benötigt. Zucchini, Paprika und Aubergine sind nach etwa 5-6 Minuten weich und die Zwiebeln brauchen etwa 9-10 Minuten.

ZUTATEN

print
- +
Portionen

Für den Salat

0,5 Stück
Ciabatta oder Steinofen-Baguette, längs halbiert
1 Stück
Knoblauchzehen, feingehackt
0,5 EL
frischer Basilikum, gehackt
0,5 EL
frischer Oregano, gehackt
prod image
Veggie California
Leeren
60 ml
Olivenöl
1 Stück
kleine rote Zwiebeln, halbiert
1 Stück
asiatische Auberginen längs halbiert
1,5 Stück
kleine bis mittlere Zucchini längs halbiert
0,25 Stück
rote und gelbe Paprika, entkernt und halbiert
6 Stück
Kirschtomaten, halbiert oder geviertelt
Etwas
Salz und Pfeffer

Für die Veggie California Vinaigrette

1,5 EL
frischer Zitronensaft
0,5 EL
Senf
prod image
Veggie California
Leeren
0,5 Prise
Zucker
60 ml
Olivenöl extra vergine

Jetzt passende Produkte kaufen

Ähnliche Rezepte

21. Aug 2023
Gurkensalat mit Sesam und Nori
Erfrischender und einfach zubereiteter Gurkensalat mit Nori Sesam Spice. Knackig, würzig und voller Geschmack. Mehr
24. Aug 2023
Cherrytomaten-Salat mit Mozzarella, Basilikum und Alpenkräutersalz
Ein erfrischender Cherrytomaten-Salat mit zerrissenem Mozzarella, frischem Basilikum und einem Hauch von Alpenkräutersalz, bei dem die Tomaten mit Knoblauch, Oregano und Kokosblütenzucker im Ofen geröstet werden, um ihre Aromen perfekt zu entfalten. Mehr
24. Okt 2023
Bratgemüse „Vier Jahreszeiten“
Dieses Gericht wandelt sich mit der Zeit. Je nach Saison, was ihr im Garten oder Biomarkt findet, könnt ihr das Wurzelgemüse ganz einfach anpassen. Scheut euch nicht davor! Mehr