Gulasch-Gewürz
Ungarisch scharf
6,80 € 55 g (123,64 € pro kg)
Rauchig. Scharf. Rustikal. Das ist es, was echten Ungarischen Gulasch ausmacht. Und das, was in dieser Gewürzmischung steckt.
Wer noch nie in Ungarn war, kann es jetzt schmecken. Denn bei dieser Kreation ging es Philipp Schmitz, Schöpfer dieser wunderbaren Kreation und mehrfach ausgezeichneter Koch, ausschließlich um Authentizität. Inspiriert durch seine häufigen Reisen zum naheliegenden Binnenland, hat er versucht, mit diesem Gulasch-Gewürz Ungarn zum Leben zu erwecken.
Ein Gewürz, das nach Kaparten, Lagerfeuer und Wildnis schmeckt.
Ähnliche Produkte die dir auch gefallen könnten
Avocado Topping
Knuspriges Upgrade für Avocado8,20 € 55gr (149.09 € pro Kg)
Bolognese Gewürz
Authentisch italienischer Geschmack7,80 € 65gr (120 € pro Kg)
Rührei Gewürz
Für deine Rührei-Revolution7,80 € 45gr (173.33 € pro Kg)
Aglio Olio
Einfach italienisch genießen7,80 € 50gr (156 € pro Kg)
Wildgewürz
mit Kakao und Wachholderbeeren8,20 € 60gr (136.67 € pro Kg)
Quatre Épices
französischer Klassiker8,20 € 50g (164,00€ pro kg)
Gulasch-Gewürz Beschreibung
Rauchig. Scharf. Rustikal. Das ist es, was echten Ungarischen Gulasch ausmacht. Und das, was in dieser Gewürzmischung steckt.
Wer noch nie in Ungarn war, kann es jetzt schmecken. Denn bei dieser Kreation ging es Philipp Schmitz, Schöpfer dieser wunderbaren Kreation und mehrfach ausgezeichneter Koch, ausschließlich um Authentizität. Inspiriert durch seine häufigen Reisen zum naheliegenden Binnenland, hat er versucht, mit diesem Gulasch-Gewürz Ungarn zum Leben zu erwecken.
Ein Gewürz, das nach Kaparten, Lagerfeuer und Wildnis schmeckt.
Paprika*, Zwiebel*, Tomate*, Pfeffer*, Kümmel*, Knoblauch*, Majoran*, Zitrone*, Schabziger Klee*, Lorbeerblätter*.
(*)Bio EU/Nicht-EU Landwirtschaft. Öko-DE-003
Füllmenge: 55 Gramm
Preis pro kg: 123,64 €
DE-ÖKO-003 Nicht-EU-Landwirtschaft
Herkunft
Erfahre mehr über das Gulasch-Gewürz
KÜCHENTIPP
Das Original Szegediner Gulasch Rezept:
- 500 g Frisches Fasskraut
- Wacholderbeeren, Lorbeerblätter
- 1 kg Rindfleisch
- 2 bis 3 Zwiebeln
- etwas Weißwein
- Gulasch-Gewürz
- Tomatenmark
Das Kraut mit Wasser, Wachholderbeeren und Lorbeerblättern dünsten. Rindfleisch in Würfel schneiden und mit den klein geschnittenen Zwiebeln in einem anderen Topf anbraten. Wenn das Fleisch rosa geschlossen ist, mit heißem Wasser ablöschen und mit ein wenig Weißwein betröpfeln, rund 30 Minuten köcheln lassen, Gulasch-Gewürz und Tomatenmark hinzugeben.
Wieder 20 Minuten ziehen lassen. Wenn das Fleisch völlig durchgezogen ist, geköcheltes Kraut hinuzgeben und nach Geschmack würzen. Eine weitere Stunde ziehen lassen.
Zum Szegediner Gulasch passen Spätzle oder Salzkartoffeln.
Geschichte
In dieser Gewürzmischung steckt mehr als nur Einzelgewürze. In dieser Mischung stecken auch Philipps Erinnerungen.
Er ließ sich von seinen regelmäßigen Geschmackserlebnissen in Ungarn inspirieren. Die Großeltern seiner dort lebenden Verwandten servierten ihm traditionell ungarischen Kessel-Gulasch – in den verschiedensten Variationen. Diese Lagerfeuer-Momente, mit Rauch in der Nase und Wasser im Mund, haben entscheidenden Anteil am Entstehungsprozess dieses Gewürzes.
Auch ein altes ungarisches Hirten-Rezeptbuch, das unter anderem ein Rezept für Raben-Gulasch in sich trug, half Philipp bei seiner Kreation.
Gulasch-Gewürz FAQ
Unser Gulasch-Gewürz Bio zeichnet sich durch seinen rauchigen und scharfen Geschmack aus, der an „echten“ ungarischen Gulasch erinnert. Eine besonders fein abgestimmte Mischung mit wunderbar rauchiger Paprika.
Unser Gulasch-Gewürz eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Gulasch, aber auch von anderen Gerichten wie Eintöpfen, Suppen, Gemüsepfannen oder Chili con Carne. Einfach das Gewürz während des Kochens hinzufügen und abschmecken.
Ja, unser Gulasch-Gewürz ist vegan und enthält keine tierischen Produkte.
Unsere Gewürze stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und werden in Zusammenarbeit mit Kleinbauern angebaut.
Unser Gulasch-Gewürz hat ein Mindesthaltbarkeitsdatum von 18 Monaten und sollte trocken und luftdicht gelagert werden, um seine Qualität und Frische zu erhalten.