Glühwein – Bio Gewürzmischung

Damit der Glühwein mit unserer Mischung ein voller Erfolg wird, empfehlen wir einen trockenen, leichten Rotwein auszuwählen. Nebst Orangen können auch Zitronenschalen, Äpfel und Mandarinen den Glühwein ergänzen. Besonders toll schmeckt ein im Glühwein eingekochtes Früchtekompott; Birnen und Kirschen eignen sich perfekt dafür. Unsere Empfehlung: Ein feuchter Schokoladenkuchen mit eingemachten Glühweinkirschen.

Schon die Römer haben ihren Wein gewürzt. Am Anfang wurden vor allem sehr saure Landweine durch die Früchte, den Zucker und die Gewürze etwas genießbarer gemacht. Später wurden die Gewürze auch der Haltbarkeit wegen dem Wein zugefügt, denn erst im 15. Jahrhundert hat man angefangen den Wein mit Zugabe von Schwefel zu konservieren. Von der Römerzeit bis heute hat sich die Rezeptur für Glühwein kaum geändert und es werden noch immer die gleichen Gewürze beigemischt. Ein 2000 Jahre altes Erfolgsrezept.