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Red Umami

Allround Gewürz by Philipp Schmitz

7,80  50g (156,00€ pro kg)

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Eine echte Gewürzgranate. Philipp Schmitz’ Red Umami sorgt für herzhafte Geschmacksexplosionen.

Was die Industrie mit Synthetik macht, machen wir mit Tomate, Steinpilz und Shiitake:
Die drei getrockneten Komponenten schenken dieser besonderen Gewürzmischung einen einzigartigen Umami-Geschmack, der vom Grünen Urwaldpfeffer (Aroma von Lorbeer und Grüner Paprika) und einer süßlichen Frische von Sternanis abgerundet ist.

Natürliche Umami-Kraft aus Tomate, Steinpilz und Shiitake
Einzigartiger Geschmack mit grünem Urwaldpfeffer und süßer Frische vom Sternanis
Perfekt als Topping für alle Gerichte
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Philipp Schmitz und 10.000 andere kochen bereits mit unseren Gewürzen
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  • Red Umami Gewürz Beschreibung

    Eine echte Gewürzgranate. Philipp Schmitz’ Red Umami sorgt für herzhafte Geschmacksexplosionen.

    Was die Industrie mit Synthetik macht, machen wir mit Tomate, Steinpilz und Shiitake:
    Die drei getrockneten Komponenten schenken dieser besonderen Gewürzmischung einen einzigartigen Umami-Geschmack, der vom Grünen Urwaldpfeffer (Aroma von Lorbeer und Grüner Paprika) und einer süßlichen Frische von Sternanis abgerundet ist.

    advantages image
    Taste that matters
    Faire Löhne für großartige Gewürzbauern – so geht soziale Verantwortung!
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    Hier hüpfen Bio-Herzen!
    Bio-Bio-Bio: Wir fördern regenerative Landwirtschaft und Biodiversität.
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    Außergewöhnliche Qualität
    Hand- und mit Liebe verlesen, frisch gemahlen & ausgewählt: Nur die besten Gewürze werden SoulSpice.
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    Auf höchstem Kulinarischem Niveau
    Gewürzmischungen aus den Händen von Spitzenköchen!
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    Handmade in Bad Tölz
    Unsere Gewürze werden frisch gemahlen, verpackt und aus der Gewürz Manufaktur in Bad Tölz mit bunten Grüßen in alle Welt versendet.
    product-image
    ZUTATEN

    Tomate*, Zwiebel*, Paprika*, geräuchertes Salz, Koriandersaat*,Steinpilz*, Shitake*, Pfeffer* Thymian*, Estragon*, SENFSAAT* Macis*, Sternanis*.
    (*)Bio EU/Nicht-EU Landwirtschaft. Öko-DE-003

    INFORMATIONEN

    Inhalt: 50g
    Preis pro Kilogramm: 156,00€

    DE-ÖKO-003 Nicht-EU-Landwirtschaft

    Herkunft

    Die Gewürze von SoulSpice schlagen ihre Wurzeln in den unterschiedlichsten Teilen der Welt: In enger Zusammenarbeit mit lokalen Landwirten und Erzeugern, variiert die genaue Herkunft der Sorten je nach Jahreszeit und Fülle der Ernte. Statt die Zyklen der Natur künstlich zu beschleunigen, nutzen wir diese als Motivation, weitere Bio-Gewürzfelder zu erschließen und die Anbaubedingungen weltweit zu verbessern. Nachhaltigkeit, die den Unterschied macht.

    Erfahre mehr über das Umami Gewürz

    KÜCHENTIPP

    Das Sonnenblumenkern-Risotto mit Red Umami.

    Zutaten

    • 400 g geröstete Sonnenblumenkerne, über Nacht eingeweicht
    • 1 mittelgroße Zwiebel
    • 1 Karotte
    • 2 Zehen Knoblauch
    • 2 EL SoulSpice Red Umami
    • 10ml Olivenöl
    • 1 EL Soulspice Gemüsebrühe + 500 ml Wasser
    • 50g Parmesan
    • 10 ml Verjus oder Weißweinessig
    • ½ Bund Petersilie
    • SoulSpice Fleur de Sel
    • SoulSpice Urwaldpfeffer schwarz

    Zubereitung

    1. Die Sonnenblumenkerne in der Pfanne oder dem Ofen (200°C, 25 Minuten) rösten und über Nacht im Wasser einweichen lassen.
    2. Zwiebel, Karotte und Knoblauch fein würfeln und in Olivenöl mit Red Umami glasig anbraten.
    3. Die Sonnenblumenkerne hinzugeben und nach 1 Minute mit dem Verjus ablöschen.
    4. Nach und nach bei mittlere Hitze die Gemüsebrühe aufgießen und 20 Minuten köcheln lassen.
    5. Währenddessen Petersilie schneiden und den Parmesan reiben.
    6. Das Risotto vom Herd nehmen, Parmesan und Petersilie hinzugeben und mit Urwaldpfeffer und Salz abschmecken.

    Customer Reviews

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    B
    Bert
    Super!

    Endlich habe ich selbst probiert und bin begeistert.

    ...das klingt nach seeehr vielen Empfehlungen, was uns riesig freut. Viel Spaß beim Entdecken von neuen Lieblingsrezepten!

    N
    Norbert Drabon

    supi

    E
    Eckhard
    Top Qualität

    Sehr schnelle Liegerung, optimaler Service, wirklich sehr gute und ausgesprochen phantasievolle Gewürzmischungen! Top Qualität. Empfehlenswert!

    A
    Anonym
    Sensationelle Gewürzmischungen

    Außergewöhnlich, Bio und sehr lecker

    C
    Claudia
    .... alles tip top

    ………. hat alles prima geklappt und die Gewürze bereichern meine Küche, sehr zufrieden

    Red Umami Gewürz FAQ

    Was macht Red Umami von Philipp Schmitz zu einer echten Gewürzgranate?

    Red Umami ist eine Gewürzmischung, die für herzhafte Geschmacksexplosionen sorgt. Anders als die Industrie, die oft auf Synthetik zurückgreift, setzen wir auf hochwertige natürliche Zutaten wie getrocknete Tomaten, Steinpilze und Shiitake-Pilze. Diese Kombination verleiht Red Umami den einzigartigen Umami-Geschmack, der durch den Grünen Urwaldpfeffer mit Aromen von Lorbeer und grüner Paprika und einer süßlichen Frische von Sternanis abgerundet wird.

    Wie kann man Red Umami verwenden?

    Red Umami ist ein echter Allrounder und eignet sich perfekt für eine Vielzahl von Gerichten. Die Gewürzmischung passt hervorragend zu Fleisch, Fisch, Gemüse und sogar zu Nudelgerichten. Auch als Gewürz für Suppen und Eintöpfe ist es bestens geeignet. Probier’ Red Umami auf deinem nächsten Steak oder Lachsfilet und erlebe eine herzhafte Geschmacksexplosion.

    Ist Red Umami eine Bio-Gewürzmischung?

    Ja, Red Umami ist eine Bio-Gewürzmischung. Wir legen großen Wert auf hochwertige, nachhaltige und natürliche Zutaten und produzieren unsere Gewürzmischungen ausschließlich in Bio-Qualität.

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    Red Umami
    7.80€
    Natürliche Umami-Kraft aus Tomate, Steinpilz und Shiitake
    Einzigartiger Geschmack mit grünem Urwaldpfeffer und süßer Frische vom Sternanis
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