Philipp Schmitz
Als mehrfach ausgezeichneter Koch hat Philipp schon den ein oder anderen Bestseller kreiert! Ob als quereingestiegener Küchenchef in seinem Restaurant du Château in Nürnberg oder als Head of Taste bei SoulSpice: Der drittplatzierte „Koch des Jahres 2015“ begleitet unsere Geschmacksreisen schon seit 2018 und ist für die Qualität und Neuentwicklung unserer Gewürzmischungen verantwortlich. Bereits viele Kreationen tragen Philipps Handschrift und wir verraten voller Stolz: Philipps Ideen finden auch in Zukunft den Weg in die SoulSpice-Gewürzgläser!
Produkte
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Bratkartoffelgewürzmit Hohenloher Kümmel und Koriander6,80 € 55 g (123,64 € pro kg)
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Fischgewürzmit rosa Pfeffer und Zitrone6,80 € 60 g (113,33 € pro kg)
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Holy GreekGriechisches Bio Gewürz6,80 € 45 g (151,11 € pro kg)
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Hähnchen-Gewürzmit Paprika aus Murcia6,80 € 65 g (104,62 € pro kg)
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Gulasch-GewürzUngarisch scharf6,80 € 55 g (123,64 € pro kg)
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Pasta Gewürzmischungitalienischer Allrounder6,80 € 45 g (151,11 € pro kg)
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Schweinebraten Gewürzfür Krustenbraten6,80 € 50 g (136,00 € pro kg)
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Red UmamiAllround Gewürz by Philipp Schmitz7,80 € 50g (156,00€ pro kg)
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Wild Alaska Fisch RubFisch RUB7,60 € 70g (108,57€ pro kg / 250gr (67.2 € pro Kg)
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Za'atarLibanesischer Klassiker8,20 € 50g (164,00€ pro kg)
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Lieblingsgewürze
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Langer PfefferAus JAVA7,40 € 50 g (148,00 € pro kg)
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Paprika (geräuchert)Aus MURCIA6,40 € 50g (128,00€ pro kg)
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Grüne Birdseye ChiliAus KERALA5,20 € 6g (866,67€ pro kg)
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Rezepte von Philipp Schmitz
Saibling in Beurre Blanc
Saibling in Beurre Blanc – ein kulinarisches Meisterwerk! Genieße den perfekt temperierten Saibling, umhüllt von einer aromatischen Beurre Blanc, die jeden Bissen veredelt.
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Bratgemüse „Vier Jahreszeiten“
Dieses Gericht wandelt sich mit der Zeit. Je nach Saison, was ihr im Garten oder Biomarkt findet, könnt ihr das Wurzelgemüse ganz einfach anpassen. Scheut euch nicht davor!
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