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Sebastian Copien
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Sebastian Copien ist weltbereister Profikoch, mehrfacher Bestseller Kochbuchautor, Surfer und Gemüsegärtner. Als Meister der veganen Küche vermittelt er seit vielen Jahren in seiner Eventküche in München die Einfachheit und den Genuss hochwertiger pflanzlicher Gerichte. Von deftigem Wohlfühlessen bis hin zu Fine Dining und gesunder Alltagsküche deckt Sebastian Copien jede Disziplin ab: Er kreiert mit der UMAMI-Serie die dazu passenden Gewürzkombinationen. Frisches Gemüse, Pilze, Tempeh oder Tofu – so bekommen wir im Handumdrehen ordentlich Wumms in deine Küche.
Website Sebastian Copien

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Lieblingsgewürze

Rezepte von Sebastian Copien

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Graved Paprika mit Meerrettich-Crème
Zutaten: GRAVED PAPRIKA: 2 große rote Paprika Gewürzmischung:  1 Zehe Knoblauch, gepresst 2 EL Ocean Umami von SoulSpice 3 EL frischer Dill, fein geschnitten 2 EL Wasser 3 EL Oliv
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Süßkartoffel-Orangen-Suppe
Zutaten: für 4 Personen:  650 g Süßkartoffeln (geschälte Menge), in 2 cm dicke Scheiben geschnitten 1 Zwiebel, geschält und in Wedges geschnitten 1 Knoblauchzehe, gesc
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