BIO • FAIR TRADE • HANDMADE | Versandkostenfrei ab 30€
BIO • FAIR TRADE • HANDMADE | Versandkostenfrei ab 30€
Sichere Bezahlung | Versand mit DHL

Blog

  • 23. Januar 2023

    Ochsherztomaten

    Zutaten: Jede Speise ist nur so gut wie ihre Zutaten. Das gilt gerade bei einfachen Rezepten wie diesem. Daher raten wir: Spart nicht am falschen Zutatenende! 600g Ochsenherztomaten Balsamicoessig ( je älter desto besser) Olivenöl 3 EL Pinienkernen 4 Stück Burrata 1 TL Pasta Gewürz Pyramidensalz Urwaldpfeffer So wirds gemacht: Die Ochsenherztomaten in feine Scheiben … Continued

  • Saibling in Beurre Blanc

    Zutaten: Zu diesem Rezept eignet sich Saibling wie auch Lachsforelle. Der Einfachheit halber reden wir im Text nur von Saibling. Saibling 4 Saibling-Tranchen je 80g, entgrätet 60g Sonnenblumenöl 20g Nussbutter Beilage 100g Blattspinat Meersalz 400g Kartoffeln Beurre blanc 75g Schalotten 10g Butter 1 TL Fisch Gewürz 100g Weißwein 25g Verjus 150g heller Geflügelfond 150g Butter … Continued

    Soul Spice Saibling BeurreBlanc 1024x683 1 - Saibling in Beurre Blanc
  • Bratgemüse „Vier Jahreszeiten“

    Zutaten: Dieses Gericht wandelt sich mit der Zeit. Je nach Saison, was ihr im Garten oder Biomarkt findet, könnt Ihr das Wurzelgemüse ganz einfach anpassen. Scheut Euch nicht davor! 200g Bundmöhren (dünn) 200g Petersilienwurzel 300g Sellerie 400g Pastinaken 4 EL Olivenöl 10g Butter 0,5 TL Zucker Salz, Pfeffer 2 EL Bratkartoffel Gewürz   So wird’s … Continued

  • Peanut-Noodle-Stir-Fry

    Zutaten (für 2 Personen) : Sauce 60 g Erdnussmus 2 El Sojasauce 2 Tl Agavendicksaft 1/2 Limette 2 bis 3 Tl von meinem Gewürz (je nachdem wie intensiv es sein soll) 60 ml Wasser Sonstiges: 1 Zwiebel 2 Möhren 1 Paprika 180 g Tofu 150 g asiatische Nudeln    So wird’s gemacht : Zuerst alle Zutaten … Continued

  • 20. Dezember 2022

    Graved Paprika mit Meerrettich-Crème

    Zutaten: GRAVED PAPRIKA: 2 große rote Paprika Gewürzmischung:  1 Zehe Knoblauch, gepresst 2 EL Ocean Umami von SoulSpice 3 EL frischer Dill, fein geschnitten 2 EL Wasser 3 EL Olivenöl MEERRETTICH-CREME: 5 EL frisch geriebener Meerrettich 1 Packung saure Sahne von Soyananda (alternativ 50 % veganer Frischkäse mit 50 % veganer Joghurt mischen) 1 TL … Continued

    DSC07937 683x1024 - Graved Paprika  mit Meerrettich-Crème
  • Lebkuchen

    Zutaten (für circa 40-50 Stück) : 6 Bio Eier 380 (Kokoblüten) Zucker 1 EL Honig 3 TL Lebkuchengewürz 1 gesunde Prise Salz 250g Mandeln, gemahlen 250g Haselnüsse, gemahlen 100g Orangeat, klein gehackt 100g Zitronat, klein gehackt 1 Bio Zitrone, nur Abrieb der Schale 1 EL Rum 1 Päckchen Backoblaten, 7 cm Ø 200g Kuvertüre dunkel (optional) … Continued

    iStock 492762692 nurnberger lebkuchen SMALL - Lebkuchen
  • 19. Dezember 2022

    Spekulatius

    Zutaten (für circa 40-50 Stück) : 120 g Butter, weich 120 g grobkörniger Rohzucker (oder SoulSpice Kokosblütenzucker) 1 Prise Salz 1 Ei 1 Zitrone (Bio) 60 g gemahlene Mandeln 2 TL SoulSpice Spekulatius Gewürz 250 g Mehl 1 TL BackPulver   So wird’s gemacht : Butter in eine Schüssel geben, Zucker, Salz und Ei beigeben, rühren bis die Masse … Continued

    iStock 499842834 1024x683 - Spekulatius
  • Süßkartoffel-Orangen-Suppe

    Zutaten: für 4 Personen:  650 g Süßkartoffeln (geschälte Menge), in 2 cm dicke Scheiben geschnitten 1 Zwiebel, geschält und in Wedges geschnitten 1 Knoblauchzehe, geschält und gewürfelt 2 EL Kokosraspel 2 EL natives Kokosöl 1 TL natürliches Salz 1 gute Prise Pfeffer 2 cm × 4 cm Streifen Bio-Zitronenschale ohne weiß 3-4 cm frischer Ingwer, … Continued

    Susskartoffeln orangen suppe 1024x683 - Süßkartoffel-Orangen-Suppe
  • 22. November 2022

    „Nein“ zum Black Friday: Jeder Cent für Kinder und Frauen in Madagaskar

    Als eines der zehn am stärksten von Katastrophen bedrohten Ländern der Welt ist Madagaskar ein Ort, an dem sich die Menschen durch vier Jahre anhaltende Dürre nicht selbst ernähren können. Was für uns in Deutschland nicht vorstellbar ist, ist hier die traurige Realität: Heuschrecken, rohe Kaktusfrüchte und wilde Blätter dienen als Nahrung gegen den anhaltenden … Continued

    Soulspice Newsletter 2 1024x399 - "Nein" zum Black Friday: Jeder Cent für Kinder und Frauen in Madagaskar
  • 12. Oktober 2022

    Karotten-Tatar mit Aprikose, Meerrettich und Sonnenblumenkerne

    Zutaten: für 4 Personen Tatar: Salz 270 g Karotten 120 g Aprikosen, entsteint Bratöl ½ kleine Zwiebel, gehackt ½ TL Senfsamen, schwarz 1½ EL Kokosblütenzucker 1 EL Apfelessig 2 EL Sultaninen 2 TL Duft des Orients 2 EL Rapsöl Sauce: 50 g Seidentofu 1-2 TL Wasser 1 Msp. Kurkuma 1 Msp. Kala Namak Salz (siehe … Continued

    Karotte Aprikose Duft des Orients 1 1024x683 - Karotten-Tatar mit Aprikose, Meerrettich und Sonnenblumenkerne
  • Zimt-Reis mit karamelisierten Zwiebeln und Knoblauch-Joghurt

    Zutaten: 300 g Basmati Reis 1 große Zwiebel, in dünne Scheiben/Ringe geschnitten 1 Tl Ceylon Zimt 2-3 Tl Salz 75 g Butter 485 ml Hühner- oder Gemüsefond 500 g griechischer Joghurt 1 Knoblauchzehe ½ Tl Salz 1 El gehackte Petersilie       Zubereitung  Reis gründlich unter fließendem Wasser waschen, mit 1 Tl Salz in eine Schüssel geben, mit warmen Wasser bedecken, und bei … Continued

    IMG 1669 1024x1024 - Zimt-Reis mit karamelisierten Zwiebeln und Knoblauch-Joghurt
  • Orientalischer Bohnensalat

    Zutaten: 150 gr weiße Bohnen 1 kleine Frühlingszwiebel oder rote Zwiebel 2-3 Zweige Petersilie 2-3 Zweige Koriander 1/2 Zitrone Olivenöl 1/2 Spitzpaprika Salz/Pfeffer 1 kleine Zucchini 1 Knoblauchzehe 2 TL Soul Spice Sone Salad 1 El Tabini weiß   Zubereitung: Zwiebel / Frühlingszwiebel fein schneiden und mit 1TL Salz verrühren, beiseite stellen und ca 30min … Continued

    BohnenSoulSalad 1019x1024 - Orientalischer Bohnensalat
  • Geeiste Goldene Milch

    Zutaten für ein Glas:   250-300ml Mandel-, Reis- oder Kokosmilch  1-1,5 Tl Goldene Milch Gewürzmischung  1 Tl Kokosöl  Kokosnussblütenzucker zum Süßen (optional)  Eiswürfel      Zubereitung: Die Milch zusammen mit der Gewürzmischung und dem Kokosöl aufkochen lassen.  Anschließend bei kleiner Hitze 5 Minuten ziehen lassen, damit sich das Aroma und die Heilstoffe optimal entfalten können. … Continued

    GoldenMilk Final 2 WithIce 4 1024x1024 - Geeiste Goldene Milch
  • Jeera Biscuits – Indische Cumin Plätzchen

    Zutaten   140g Mehl  115g weiche Butter   40g Zucker  3/4 Tl Salz  1 EL Kreuzkümmelsamen  (optional: + 1 Messerspitze gemahlener Kreuzkümmel)  1-2 EL Milch (optional, nur bei Bedarf)        Zubereitung  Ofen auf 180°C vorheizen.   Kreuzkümmelsamen auf ein Backblech geben und etwa 3-4 Minuten rösten bis sie einen aromatischen Duft verströmen. Beiseite stellen.  Butter und … Continued

    IMG 0007 3 1024x731 - Jeera Biscuits – Indische Cumin Plätzchen
  • Im Ganzen gegrillter Magic Montana Blumenkohl

        Zugegeben: Damit unser Dry Rub besser haften bleibt, haben wir uns erlaubt, den Blumenkohl mit etwas Olivenöl einzureiben. Dem einzigartigen Geschmack tut dies aber ganz sicher keinen Abbruch. 🙂 Zutaten  1 Blumenkohl 2-3 El Olivenöl 2-3 El Magic Montana alias Magic Dust         Zubereitung   1. Blumenkohl putzen, Blätter sowie den herausragenden Strunk entfernen … Continued

    IMG 3480 819x1024 - Im Ganzen gegrillter Magic Montana Blumenkohl
  • 11. Oktober 2022

    Gefüllte Safran-Eier

    Schnell und kinderleicht zubereitet sind diese gefüllten Safran-Eier nicht nur perfekt für den Osterbrunch, sondern auch eine leckere Methode, um nach den Feiertagen all die übrig gebliebenen hart gekochten Eier aufzubrauchen.  Zutaten: 12 Eier 60g Mayonnaise 2 El Dijon-Senf Salz und Pfeffer 1/2 Tl Safranfäden Schnittlauch und geräucherte Paprika zum Garnieren        Zubereitung: 1. Wasser in einem Topf zum … Continued

    IMG 1335 e1665515417862 1024x1024 - Gefüllte Safran-Eier
  • Gewürznüsse mit (Rosen)Harissa

    Vorab eine Warnung: Diese gerösteten Nüsse mit Harissa oder Rosenharissa und Ras El Hanout haben Suchtpotenzial! So schnell, wie sie zubereitet sind, so schnell sind sie auch schon wieder weggefuttert. Es empfiehlt sich daher gleich die doppelte (oder sogar dreifache?) Menge zuzubereiten 🙂 Zutaten: 1 EL Butter  2 EL Zucker   1 EL Ahornsirup oder Honig  … Continued

    220306 SoulSpice NL Harissa 1 1 scaled e1665515728977 732x1024 - Gewürznüsse mit (Rosen)Harissa
  • Randen mit Amaranth, Dukkah und Dill

    Zutaten: 4-5 Personen Ofen-Randen: 2 mittelgrosse Randen (à ca. 200 g), ungeschält 20 ml Orangensaft, frisch gepresst 2 EL Olivenöl 2 TL Ahornsirup Salz   Randen-Amaranth: 90 g Amaranth Salz 150 ml Randensaft 1 EL Zitronensaft   Anrichten: 7 Dillzweige 60-80 g Soja-Joghurt Dukkah Gewürzmischung   Zubereitung: Ofen-Randen: Die Randen halbieren und jede Hälfte in … Continued

    Rande Dukkah 2 e1665516310745 683x1024 - Randen mit Amaranth, Dukkah und Dill
  • geräucherter Paprika Hummus

    Zutaten: 4 rote Spitzpaprika (+1 als Topping) längs halbiert und entkernt  2 x 400 g Kichererbsen, abgetropft (Abtropfwasser aufbewahren!) 4 El Tahini Saft von ½ – 1 Zitrone 3 Knoblauchzehen 1 Tl Salz  4 El natives Olivenöl, plus extra zum Beträufeln 2 Tl geräucherter Paprika Eiswasser (optional)    Zubereitung: Den Backofen auf 220 °C vorheizen.  Die Spitzpaprikahälften auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech … Continued

  • Ofenkürbis mit Za’atar, Hummus und Gurken-Tomatensalat

    Zutaten: Kürbis für 4 Personen 500 g Kürbis 2 rote Zwiebeln 50 ml Olivenöl 30 g Kürbiskerne 1 EL Za’atar 1 Handvoll Petersilie Salz, Pfeffer   Hummus (ca 400ml) 240g Kichererbsen aus dem Glas 30 ml eiskaltes Wasser 50 g Tahini 1/2 TL feines Meersalz 1 Knoblauchzehe Saft von 1/2 Zitrone   Gurken-Tomaten-Salat ½ Gurke … Continued

  • 10. Oktober 2022

    Chana Masala mit Spinat und Apfel-Zwiebel-Chutney

    Zutaten für 2 Personen: 200 gr Passierte Tomaten 400 gr Kichererbsen, eingeweicht und gekocht 120 ml Wasser 3 TL Chana Spice MIx 1 mittlere Zwiebel, fein gehackt 2 cm frischer Ingwer, gerieben oder ganz fein gehackt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 frische Chilli (rot oder grün) 1 EL Kokosöl 1 Tasse Basmatireis Salz 250 gr … Continued

    ChanaMasala IL 01 scaled e1665517454884 1024x678 - Chana Masala mit Spinat und Apfel-Zwiebel-Chutney
  • Süßkartoffelpommes mit Limetten-Chili Aioli

    Zutaten: Für die Limetten-Chili Aioli: 1 Eigelb 2 TL Senf 1 TL Salz  2 TL Limetten-Saft 3 Knoblauchzehen, fein gerieben 125ml Sonnenblumenöl  1-2 Birdseye Chilis (je nach gewünschtem Schärfegrad) – zu Flocken zerdrückt 1/2 TL Zucker  Für die Süßkartoffelofenpommes: 700 g Süßkartoffeln 4-5 EL Speisetärke 3 EL Sonnenblumenöl Meersalzflocken    Zubereitung: Eigelb, Senf, Salz und … Continued

    220115 Soulspice GreenChili klein 1024x1024 - Süßkartoffelpommes mit Limetten-Chili Aioli
  • Gegrillter Brot-Gemüsesalat mit Veggie California

    Zutaten: 1 Ciabatta oder Steinofen-Baguette, längs halbiert 2 Knoblauchzehen, feingehackt 1 El frischer Basilikum, gehackt 1 El frischer Oregano, gehackt 1/2 El Veggie California 120 ml Olivenöl 2 kleine rote Zwiebeln, halbiert 2 asiatische Auberginen längs halbiert 2-3 kleine bis mittlere Zucchini längs halbiert 1/2 rote und 1/2 gelbe Paprika, entkernt und halbiert 12 Kirschtomaten, … Continued

  • Tagliatelle mit Grüner Pfeffer Knoblauch Butter und Bimi®Brokkoli

      Zutaten  500g Tagliatelle oder Fettuccine 750g Bimi®Brokkoli (oder wilden Brokkoli) 250g weiche Butter  7-10g grüner Pfeffer (getrocknet) 3-4 Knoblauchzehen 1-2 EL Zitronensaft Salz 1 Bund Kerbel Parmesan (Grana Padano oder Parmigiano Reggiano)            Zubereitung: Den grünen Pfeffer zwischen den Fingern zerreiben oder in einem Mörser leicht zerstoßen.  Die Knoblauchzehen reiben … Continued

  • Gegrilltes Joghurt-Tamarinden Hühnchen mit Jamaican Jerk

      ZUTATEN:   200 g Naturjoghurt  1-2 EL Tamarindenpaste (asiatischer Supermarkt)  2-3 Knoblauchzehen, fein gehackt  60 ml Rapsöl  1 1⁄2 Tl Salz (oder nach Geschmack, siehe Einleitung)  1 – 2 EL Jamaican Jerk  1 kg Hähnchenschenkel ohne Knochen  1 Tl Cayennepfeffer (optional)  1 Zitrone, in 6 Spalten geschnitten (optional)    ZUBEREITUNG:  In einer großen Schüssel … Continued

  • Kokosmilch-Panna Cotta mit Purple Curry und Orangensoße

    Zutaten:   für das Panna Cotta  4 Blatt  weiße Gelatine    1  Vanilleschote    1 Dose(n) (400 ml) ungesüßte Kokosmilch    400 g  Schlagsahne    ca. 3 EL  Zucker    1 Päckchen  Vanillezucker    Purple Curry  geröstete Kokonusschips (optional) für die Orangensoße  150 ml + 2 EL Orangensaft  20 g Zucker  1/2 TL Speisestärke    Zubereitung:   Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Eine … Continued

  • Ahornsirup Crème Tarte mit Muskatnuss

    Die frisch geriebene Muskatnuss verleiht dieser cremigen Tarte eine ganz besondere, fast schon floral würzige Note und harmoniert perfekt mit der feinen Süße des Ahornsirups. Zutaten:  für den Tarteboden  150g Mehl 1 Prise feines Meersalz 140g kalte Butter, in Würfel geschnitten 2 bis 4 El Eiswasser, je nach Bedarf  für die Créme-Füllung  175ml Ahornsirup 520ml … Continued

    IMG 0907 1024x1024 - Ahornsirup Crème Tarte mit Muskatnuss
  • PPP-Peking Pulled Pork

      Zutaten: 1.2 kg Schweineschulter oder Schweinenacken  5 Spices Gewürz  400 ml Ananassaft  400 ml Gemüsebrühe  3 El brauner Zucker  Salz        Zubereitung: Schweinenacken mit 5 Spice Gewürz und Salz großzügig einreiben und das Gewürz gründlich in das Fleisch einmassieren. In klarsichtfolie umwickelt das Fleisch über Nacht kalt stellen. 2 Std. bevor das … Continued

    IMG 9850 1024x683 - PPP-Peking Pulled Pork
  • 19. Dezember 2019

    Die Alltagsklassiker. Einfach. Lecker.

    Inhalt1 Wir alle kennen es:1.1 Einfach frische Gewürze.1.2 Klasse kombiniert.1.3 Kreative Allrounder.2 Frisch im Netz. Philipps Fisch Gewürz Rezept. Wir alle kennen es: Wer von der Arbeit nach Hause kommt, bringt zwei Dinge mit. Viel Hunger und wenig Energie. Ein Problem, aus dem nicht nur unzählige Fast Food Ketten entspringen, sondern leider auch ungesunden Kochgemütlichkeiten. … Continued

    Soul Spice Fisch Gewürz Saibling BeurreBlanc Mood 2 - Die Alltagsklassiker. Einfach. Lecker.
  • 2. Dezember 2018

    Naomi Meran: einfache orientalische Küche für Zuhause

    Wir freuen uns, Ihnen in diesem Monat eine unserer Lieblingsbloggerinnen vorzustellen (http://www.limonrimon.ch/): Naomi Meran. Sie lebt seit vielen Jahren in der Schweiz, hat aber orientalische Wurzeln, und das zeigt sich deutlich in ihrer Küche, in der Gewürze eine entscheidende Rolle spielen. Wir empfehlen Naomis Blog LimonRimon, wo zahlreiche tolle Rezepte (darunter viele mit unseren Gewürzen) … Continued

    Naomi Meran 690x1024 - Naomi Meran: einfache orientalische Küche für Zuhause
  • 21. Mai 2018

    Moderne Alchemie: Wie entsteht eine Gewürzmischung?

    Pascal zählt zu jenen Innovatoren und Tüftlern, welche die Küche wieder in ein Laboratorium für neue Geschmäcker und Speisen verwandeln. 2016 publizierte Pascal Haag zusammen mit Esther Kern und Sylvan Müller den mehrfach preisgekrönten kulinarischen Bestseller «Leaf to Root», in dem er ausschließlich Rezepte für jene Überreste entwickelte, die bestenfalls auf dem Komposthaufen landen: Frittierte … Continued

    pascal haag portrait cut scaled - Moderne Alchemie: Wie entsteht eine Gewürzmischung?
  • 21. Januar 2018

    Leaf to Root: Fragen an den Vegi-Koch und Rezeptentwickler Pascal Haag

    Pascal Haag ist Co-Autor des von der Gastronomische Akademie Deutschlands und dem Gourmand World Cookbook Award preisgekrönten vegetarischen Kochbuches«Leaf to Root». Wir freuen uns, mit Pascal zusammen ein neues Vegi-Angebot zu entwickeln und werden bald mehr dazu verraten. Wie bist Du Vegi-Koch geworden? Nach der Kochlehre habe ich zuerst in verschieden Restaurants im In- und … Continued

    Portrait Pascal Haag Bitte Sylvan Müller als Fotograf angeben CUT 942x1024 - Leaf to Root: Fragen an den Vegi-Koch und Rezeptentwickler Pascal Haag
  • 14. September 2017

    5 Cocktail-Rezepte von Anna Albrecht

    Züri Drink No. 4, Spiced Godfather, My Rum Chai – Wir sind begeistert!

    Cocktail Gewürze - SoulSpice
  • 13. September 2017

    Würzen und Mixen

    Barmanagerin Anna Albrecht hat für ein Event fünf Cocktails entworfen und uns ihre Tipps verraten.

    Anna Albrecht
  • 26. Juli 2017

    Gewürze in der Ayurveda

    Mit diesen 5 Tipps kannst du auch im Sommer deinen Salat in vollen Zügen genießen!

    Ayurveda
  • Gewußt wie: 5 Inspirationen für deinen Ayurveda-Salat

    Mit diesen 5 Tipps kannst du auch im Sommer deinen Salat in vollen Zügen genießen!

    Ayurveda-Salat
  • Julia Wunderlich im Portrait

    Die Ayurveda-Expertin und Köchin Julia Wunderlich von Rolling Tiger erklärt, was das Besondere an der ayurvedischen Ernährung ist.

    Julia Wunderlich
  • 16. Juni 2017

    Tipps von unserem Grillmeister Harro Bollinger

    Das schöne Wetter ist da, und die Grillsaison hat angefangen! Harro Bollinger von der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall, unser Grillmeister, verrät uns seine Geheimrezepte, um Freunde und Familie mit einfachen und geschmackvollen Grillbeilagen zu beeindrucken. BBQ-SAUCE IN 5 MINUTEN Zutaten (für 4 Personen) 100 g Bio-Butter 1 Bio-Zwiebel, fein gewürfelt 500 g passierte Bio-Tomaten 1 … Continued

    Grilled meat and vegetables on rustic wooden table - SoulSpice
  • Harro Bollinger im Portrait

    Mit seinem Rocker-Look, den funkelnden blauen Augen und seinem unwiderstehlichen Lächeln ist Harro Bollinger kein Metzger wie andere. Seit über 20 Jahren erkundet er die Geheimnisse des Fleisches, entdeckt alte oder entwickelt neue Rezepte. Ein perfekt zubereitetes und gut gewürztes Fleisch ist Harro ein besonderes Anliegen. Deshalb konzipierte er auch mit großer Begeisterung die BBQ-Kollektion … Continued

    Harro Bollinger Grillmeister
  • 11. Mai 2017

    Eine Reise dahin wo der Pfeffer wächst

    Wir besuchen das Dorf Churuli in der Südindischen Provinz Kerala. Und wir lernen, dass das Sprichwort „dahin wo der Pfeffer wächst“ nicht von irgendwo her kommt.

    Bio-Gewürze SoulSpice
  • Tipps von Grillmeister Harro Bollinger

    Der Grillmeister der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall verrät, wie das Angrillen sicher gelingt.

    Rub - BBQ-Gewürz - Grillgewürz von SoulSpice
  • 6. April 2017

    Es kommen neue Kollektionen!

    Ab Mai gibt’s bei uns neue Kollektionen! Dazu haben wir uns mit verschiedenen Fachleuten zusammengetan.

    SoulSpice - Bio-Gewürze online kaufen
  • Unser Design erhält den Europe Product Award

    Unser Design sollte von Anfang an nicht nur gut aussehen, sondern auch bestimmte Funktionen erfüllen. Und das hat geklappt!

    SoulSpice - Bio-Gewürze online kaufen
  • Porträt von Isaac Adodoadji

    Isaac Adodoadji achtet darauf, dass ein teilweises Jahrhundert altes Wissen unserer Bauern bewahrt, weitergegeben, aber auch aktualisiert und verbessert wird.

    SoulSpice - Bio-Gewürze online kaufen
  • 7. März 2017

    Rezepte mit Kokosblüten-Zucker

    Wie wäre es mit einem Birnen-Financier? Oder einem wunderbaren Bananen-Himbeer-Smothie?

    Rezept Bananen-Himbeer-Smothie mit Kokosblüten-Zucker
  • 1. März 2017

    Wie wird Kokosblüten-Zucker hergestellt?

    Kokosblüten-Zucker hat viele Vorteile für die Gesundheit, und gemäß der FAO (Food and Agriculture Organization) ist er auch jener Zucker mit der größten Nachhaltigkeit: Ein Kokosnussbaum verbraucht wenig Ressourcen, benötigt zum Beispiel kaum Wasser und produziert 50 % bis 75 % mehr Zucker pro Hektar als Zuckerrohr! Während unseres letzten Besuchs in Indonesien erklärten uns … Continued

    Kokosblütenzucker aus Indonesien
  • Kokosblütenzucker – der andere Zucker

    Der Frühling nähert sich – für uns ein guter Anlass, den Zucker der Kokosblüte vorzustellen.

    Kokosblütenzucker - Bio-Zucker
  • 13. Februar 2017

    Maccheroni Arrabbiata in Kooperation mit Mani in Pasta

    Arrabbiato ist Italienisch für wütend und man sagt, dass die scharfe Arrabbiata-Sauce nach der Hitze eines Wutausbruches benannt wurde.

    Maccheroni Arrabbiata - Mani in Pasta - SoulSpice
  • 1. Februar 2017

    SoulSpice – was geschah und geschieht

    Nun gibt es SoulSpice bereits zwei Monate als Online-Shop und als attraktiver Gewürzstand in der Markthalle Neun in Berlin Kreuzberg. Nur wegen des unermüdlichen Einsatzes und vieler Nachtschichten unseres gesamten Teams konnten am 26. November der Stand eröffnet und der Online-Shop aus der Taufe gehoben werden. Es war ein tolles Erlebnis! Wir danken allen Unterstützern, … Continued

    Soulspice Markthalle 9
  • Bone Berlin

    Wir stellen regelmäßig Freunde und Partner vor, die unsere Visionen teilen und mit uns zusammenarbeiten. Wir beginnen mit Bone.BERLIN.

    Wolf Siems - Stefan Endres - Bone Berlin
  • Sinnliche Gewürze

    Wer kennt sie nicht, die Liebesgeschichte von Tristan und Isolde? An deren Anfang steht ein Liebestrank – natürlich angereichert mit unseren Gewürzen!

    Herz - Bio-Gewürze von Soulspice
  • 5. Januar 2017

    4 einfache Rezepte mit Kurkuma

    Für den Januar haben wir vier einfache Rezepte ausgesucht mit unseren beiden SoulSpice–Energieboostern: Kurkuma und Ingwer.

    Golden Latte
  • 4. Januar 2017

    Der indische Safran: Kurkuma

    Kurkuma wird heute auch in Europa immer bekannter und als besonderes Gewürz gepriesen. In den Ursprungsländern von Kurkuma sind ihre vielen positiven Wirkungen schon längst bekannt: Während unserer Reisen sowohl in Sansibar als auch in Indien erzählten uns die Bauern, dass sie beinahe täglich Kurkuma verwenden. Kurkuma gibt dem Reis eine schöne Farbe, es ist … Continued

    Kurkuma-Erzeugung
  • 3. Januar 2017

    Wir wünschen Ihnen ein frohes neues Jahr!

    Für unser SoulSpice–Team hat der erste Monat im neuen Jahr seinen besonderen Reiz.

    Kurkuma - SoulSpice - Bio-Gewürze
  • 2. Dezember 2016

    Soulspice in der Markthalle Neun

    Am 26. November eröffnete unser Soulspice Store in der Kreuzberger Markthalle Neun. Dort könnt Ihr ab jetzt alle unsere Gewürze entdecken, riechen, schmecken und natürlich auch kaufen. Außerdem bieten wir eine wechselnde Auswahl kleiner Gerichte an, damit man die Gewürze „in Aktion“ erleben kann. Echtes Soulfood also. Lasst Euch überraschen, es wird lecker, versprochen! Etwas … Continued

    Soulspice Markthalle Neun
  • 24. November 2016

    Für die Weihnachts-Bäckerei: Rezeptideen mit Zimt

    Besonders in der kalten Jahreszeit erwärmt Zimt unsere Seele und den Körper. In der indischen und orientalischen Küche wird Zimt für herzhafte Fleischgerichte und Eintöpfe verwendet. Hierzulande kommt es am häufigsten als Gewürz zur Weihnachtszeit beim Backen zum Einsatz und verfeinert Süßspeisen, Tees und Glühwein. Unsere drei Lieblingsrezepte zur Weihnachtszeit wollen wir euch hier vorstellen.

    Rezept Zimtsterne
  • Kleine Gewürzkunde Teil 1: Zimt

      Jeder kennt die kleinen braunen Röllchen, aber wo kommen die eigentlich her? Aristoteles glaubte, Zimt werde von Zimtvögeln gesammelt, die aus den wohlriechenden Stangen ihre Nester bauen. Tolle Geschichte; stimmt aber leider nicht. Tatsächlich handelt es sich beim Zimt um die Rinde des Zimtbaumes – ein Lorbeergewächs, das ursprünglich aus Ceylon, dem heutigen Sri … Continued

    Zimt aus Sansibar