Es kommen neue Kollektionen!

In enger Partnerschaft mit erfahrenen Chefköchen und Feinkostspezialisten haben wir in den letzten Monaten neue Produkte und Rezepte erprobt und entwickelt. Wir freuen uns darauf, euch anfangs Mai unsere neuen Kollektionen zu präsentieren. Diese Zusammenarbeit mit Experten werden wir weiterführen und ausbauen, denn wir wollen ausschließlich Gewürzmischungen anbieten, die auch ausgewiesene Fachleute verwenden und von ihnen validiert wurden. So wird jeder bei sich zuhause ein kulinarischer Profi.

Als erstes haben wir typische Gewürzen für den Sommer hergestellt, nämlich die BBQ Range. Diese sehr unterschiedlichen Mischungen werden eure Barbecues zu gastronomischen Entdeckungsreisen machen. Dafür hat uns Harro, Metzgermeister der BESH (Bäuerliche Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall), seine Geheimnisse für ein schmackhaftes, saftiges und köstlich gewürztes Fleisch verraten. Um 4 Uhr morgens sind wir aufgestanden, um mit Harro unsere neuen Gewürzen zu testen –und während 12 Stunden das Fleisch zu räuchern. Schaut euch das Video an und lasst euch zu ähnlichen Abenteuern inspirieren.

Wir haben auch begonnen eine Ayurveda-Abteilung aufzubauen, z. B. mit unserem Rezept für die berühmte „Goldene Milch“. Die Kombination von Kurkuma, dem die Wirkung verstärkenden Pfeffer und Ingwer hat eine positive Wirkung auf die Gesundheit. Diese ayurvedischen Produkte entstehen in enger Absprache mit einem Ayurveda-Arzt in Südindien.

Mit einem marokkanischen Koch entwickeln wir unsere nordafrikanische Produktelinie: Unser Ras el Hanout (wörtlich: die beste Hausmischung vom arabische Gewürzhändler) oder das geschmacksintensive Harissa versetzen Dich wie im Nu in die Küchen Marokkos!

Für die kommenden Monate sind weitere Überraschungen geplant: In Partnerschaft mit einem bekannten indischen Restaurant in Berlin erweitern wir unsere indisches Gewürzangebot; zudem produzieren wir eine Reihe von Kräutersalzen, die eure sommerlichen Gerichte ein intensives Parfum verleihen werden.

Unsere Partner werden wir in den kommenden Monaten präsentieren und ihre Küchentipps, Erfahrungen und Rezepte mit euch teilen. Es lohnt sich also, hier regelmäßig vorbeizuschauen!