Za’atar Bio

Traditionell wird Za‘atar mit Olivenöl angerührt und vor dem Backen auf ein Fladenbrot gestrichen. Doch auch für Fleisch und als Dip-Zubereitung für Gemüse ist es unglaublich lecker.

Interaktive Tisch-Variante: Brot erst in Olivenöl und dann in Za’atar tunken und genießen.

Za’atar ist einerseits eine Pflanze aus dem Nahen Osten, die geschmacklich an eine Mischung aus Thymian, Majoran und Oregano erinnert, und andererseits die berühmte Gewürzmischung aus Nordafrika, dem Nahen Osten und der Türkei. Sie ist seit Jahrhunderten ein fester Bestandteil der nordafrikanischen sowie der arabischen Küche.