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Kartoffelgratin

Hebe dein klassisches Kartoffelgratin mit diesem einfachen und doch verfeinerten Rezept auf ein neues Level, das mit persönlich wählbaren Gewürzmischungen jeden Geschmack trifft.

Hebe dein klassisches Kartoffelgratin mit diesem einfachen und doch verfeinerten Rezept auf ein neues Level, das mit persönlich wählbaren Gewürzmischungen jeden Geschmack trifft. Mehr
Klassisches Tiramisu mit Kaffeezauber-Gewürz

Genieße unser Tiramisu-Rezept kombiniert mit einem Hauch orientalischem Kaffeezauber-Gewürz. Eine frische Interpretation des beliebten Klassikers – perfekt für jede Gelegenheit.

Für die erfolgreiche Zubereitung des Rezepts verwende bitte die Zutatenangaben für 4 Personen, da das Rezept auf diese Mengen berechnet wurde.

 

Genieße unser Tiramisu-Rezept kombiniert mit einem Hauch orientalischem Kaffeezauber-Gewürz. Eine frische Interpretation des beliebten Klassikers - perfekt für jede Gelegenheit. Mehr
Kohlroulade mit Bulgur, Sauerkirschen und Pistazien

Kohlrouladen gefüllt mit Bulgur, Sauerkirschen und Pistazien, abgerundet mit Tahin, Kräutersalat und herrlichen Sumach-Zwiebeln. Eine kreative Fusion aus regionalen Zutaten und globalen Einflüssen, kreiert von Küchenchef Florian aus dem Biohotel der Daberer in Kärnten.

Für die erfolgreiche Zubereitung des Rezepts verwende bitte die Zutatenangaben für 4 Personen, da das Rezept auf diese Mengen berechnet wurde.

Kohlrouladen gefüllt mit Bulgur, Sauerkirschen und Pistazien, abgerundet mit Tahin, Kräutersalat und herrlichen Sumach-Zwiebeln. Eine kreative Fusion aus regionalen Zutaten und globalen Einflüssen, kreiert von Küchenchef Florian aus dem Biohotel der Daberer in Kärnten. Mehr
PPP-Peking Pulled Pork

Entdecke unser PPP-Peking Pulled Pork, gewürzt mit dem unverkennbaren “5 Spices” der chinesischen Küche. Dieses zarte, langsam gegarte Schweinefleisch verspricht ein aromatisches Geschmackserlebnis.

Ahornsirup Crème Tarte mit Muskatnuss

Die frisch geriebene Muskatnuss verleiht dieser cremigen Tarte eine ganz besondere, fast schon floral würzige Note und harmoniert perfekt mit der feinen Süße des Ahornsirups.

Für die erfolgreiche Zubereitung des Rezepts verwende bitte die Zutatenangaben für 2 Personen, da das Rezept auf diese Mengen berechnet wurde.

 

Die frisch geriebene Muskatnuss verleiht dieser cremigen Tarte eine ganz besondere, fast schon floral würzige Note und harmoniert perfekt mit der feinen Süße des Ahornsirups. Mehr
Kokosmilch-Panna Cotta mit Purple Curry und Orangensoße

Curry zum Nachtisch? Wer außergewöhnliche Desserts liebt, sollte sich unbedingt einmal an dieser exotischen Panna Cotta Variante versuchen!

Curry zum Nachtisch? Wer außergewöhnliche Desserts liebt, sollte sich unbedingt einmal an dieser exotischen Panna Cotta Variante versuchen! Mehr
Gegrilltes Joghurt-Tamarinden Hühnchen mit Jamaican Jerk

Unser gegrilltes Joghurt-Tamarinden Hühnchen, gewürzt mit Jamaican Jerk, bietet eine harmonische Balance aus süß, sauer und würzig, die jeden Bissen zu einem besonderen Genuss macht.

Unser gegrilltes Joghurt-Tamarinden Hühnchen, gewürzt mit Jamaican Jerk, bietet eine harmonische Balance aus süß, sauer und würzig, die jeden Bissen zu einem besonderen Genuss macht. Mehr
Tagliatelle mit Grüner Pfeffer Knoblauch Butter und Bimi®Brokkoli

Genieße die Tagliatelle in frischer grüner Pfeffer-Knoblauchbutter, perfekt kombiniert mit knackigem Bimi Brokkoli – ein unwiderstehlich köstliches Gericht, das jeden Pasta-Liebhaber begeistert.

Die übrigbleibende Grüner Pfeffer-Knoblauch Butter schmeckt übrigens auch sehr lecker zum Steak und eignet sich  hervorragend für selbtgemachtes Knoblauchbaguette!

Genieße die Tagliatelle in frischer grüner Pfeffer-Knoblauchbutter, perfekt kombiniert mit knackigem Bimi Brokkoli – ein unwiderstehlich köstliches Gericht, das jeden Pasta-Liebhaber begeistert. Die übrigbleibende Grüner Pfeffer-Knoblauch Butter schmeckt übrigens auch sehr lecker zum Steak und eignet sich  hervorragend für selbtgemachtes Knoblauchbaguette! Mehr
Gegrillter Brot-Gemüsesalat mit Veggie California
Dieser Salat schmeckt nach Sommer, Sonne und Urlaub, und die feinen Grillaromen machen ihn zum Star auf jeder Grillparty!
Dieser Salat schmeckt nach Sommer, Sonne und Urlaub, und die feinen Grillaromen machen ihn zum Star auf jeder Grillparty! Mehr
Süßkartoffelpommes mit Limetten-Chili Aioli

Knusprige Süßkartoffelpommes, begleitet von einer pikanten Limetten-Chili Aioli – eine ideale Balance aus Geschmack und knuspriger Textur.

Knusprige Süßkartoffelpommes, begleitet von einer pikanten Limetten-Chili Aioli – eine ideale Balance aus Geschmack und knuspriger Textur. Mehr
Chana Masala mit Spinat und Apfel-Zwiebel-Chutney

Probiere die köstliche Fusion von Chana Masala mit Spinat, begleitet von Apfel-Zwiebel-Chutney – ein einfaches, geschmackvolles Gericht, das traditionelle Gewürze mit frischen Akzenten kombiniert.

Probiere die köstliche Fusion von Chana Masala mit Spinat, begleitet von Apfel-Zwiebel-Chutney – ein einfaches, geschmackvolles Gericht, das traditionelle Gewürze mit frischen Akzenten kombiniert. Mehr
Ofenkürbis mit Za’atar, Hummus und Gurken-Tomatensalat

Ein einfaches, jedoch verblüffend köstliches Gericht mit Za’atar das begeistert. Serviert mit einem erfrischenden Gurken-Tomatensalat wird es zum Kürbis-Highlight.

Geräucherter Paprika Hummus

Entdecke unseren Paprika-Hummus, eine köstliche Kreation mit dem tiefen, rauchigen Aroma geräucherter Paprika – ein einfacher, aber geschmackvoller Dip, der begeistert.

Rote Bete mit Amaranth, Dukkah und Dill

Ein außergewöhnliches Rezept aus Rote Bete, Amaranth, Dukkah und Dill, welches auf jedem Tisch beeindruckt. Deine Gäste werden begeistert sein.

Ein außergewöhnliches Rezept aus Rote Bete, Amaranth, Dukkah und Dill, welches auf jedem Tisch beeindruckt. Deine Gäste werden begeistert sein. Mehr
Gewürznüsse mit (Rosen)Harissa

Vorab eine Warnung: Diese gerösteten Nüsse mit Harissa oder Rosenharissa und Ras El Hanout haben Suchtpotenzial! So schnell, wie sie zubereitet sind, so schnell sind sie auch schon wieder weggefuttert. Es empfiehlt sich daher gleich die doppelte (oder sogar dreifache?) Menge zuzubereiten.

Vorab eine Warnung: Diese gerösteten Nüsse mit Harissa oder Rosenharissa und Ras El Hanout haben Suchtpotenzial! So schnell, wie sie zubereitet sind, so schnell sind sie auch schon wieder weggefuttert. Es empfiehlt sich daher gleich die doppelte (oder sogar dreifache?) Menge zuzubereiten. Mehr
Gefüllte Safran-Eier

Schnell und kinderleicht zubereitet sind diese gefüllten Safran-Eier nicht nur perfekt für den Osterbrunch, sondern auch eine leckere Methode, um nach den Feiertagen all die übrig gebliebenen hart gekochten Eier aufzubrauchen. 

Schnell und kinderleicht zubereitet sind diese gefüllten Safran-Eier nicht nur perfekt für den Osterbrunch, sondern auch eine leckere Methode, um nach den Feiertagen all die übrig gebliebenen hart gekochten Eier aufzubrauchen. Mehr
Im Ganzen gegrillter Magic Montana Blumenkohl

Zugegeben: Damit unser Dry Rub besser haften bleibt, haben wir uns erlaubt, den Blumenkohl mit etwas Olivenöl einzureiben. Dem einzigartigen Geschmack tut dies aber ganz sicher keinen Abbruch.

Zugegeben: Damit unser Dry Rub besser haften bleibt, haben wir uns erlaubt, den Blumenkohl mit etwas Olivenöl einzureiben. Dem einzigartigen Geschmack tut dies aber ganz sicher keinen Abbruch. Mehr
Geeiste Goldene Milch

Erfrischend, exotisch und gesund: Probiere die beliebte Goldene Milch in einer eisgekühlten Version – perfekt für heiße Tage.

Jeera Biscuits – Indische Cumin Plätzchen

Jeera (Hindu für Kreuzkümmel) Biscuits sind herzhafte indische Plätzchen, die mit geröstetem Cumin aromatisiert werden. In Indien wird das süß-salzige Gebäck, das aus nur 5 Hauptzutaten besteht, gern zum Tee serviert.

Für die erfolgreiche Zubereitung des Rezepts verwende bitte die Zutatenangaben für 2 Personen, da das Rezept auf diese Mengen berechnet wurde.

Jeera (Hindu für Kreuzkümmel) Biscuits sind herzhafte indische Plätzchen, die mit geröstetem Cumin aromatisiert werden. In Indien wird das süß-salzige Gebäck, das aus nur 5 Hauptzutaten besteht, gern zum Tee serviert. Mehr
Orientalischer Bohnensalat

Dieser orientalische Bohnensalat ist schnell zubereitet, leicht und überzeugt mit seiner Frische – ideal für warme Tage.

Dieser orientalische Bohnensalat ist schnell zubereitet, leicht und überzeugt mit seiner Frische – ideal für warme Tage. Mehr
Zimt-Reis mit karamelisierten Zwiebeln und Knoblauch-Joghurt

Viele orientalische und asiatische Gerichte beweisen: Zimt ist alles andere als nur ein Weihnachtsgewürz. Dieses Rezept für Zimt-Reis mit karamelisierten Zwiebeln und Knoblauch Joghurt ist ein wundervoller Begleiter zu gegrilltem Gemüse und Hühnchen, schmeckt aber auch ganz wunderbar allein.

Viele orientalische und asiatische Gerichte beweisen: Zimt ist alles andere als nur ein Weihnachtsgewürz. Dieses Rezept für Zimt-Reis mit karamelisierten Zwiebeln und Knoblauch Joghurt ist ein wundervoller Begleiter zu gegrilltem Gemüse und Hühnchen, schmeckt aber auch ganz wunderbar allein. Mehr
Orange Tofu

Ein veganes Highlight von Maya Leinenbach mit zerrissenem Tofu, Reis, Paprika und dem Alleskönner-Gewürz Maya’s Allrounder.

Ein veganes Highlight von Maya Leinenbach mit zerrissenem Tofu, Reis, Paprika und dem Alleskönner-Gewürz Maya's Allrounder. Mehr
Peanut Noodle Stir Fry

Ein veganes Highlight von Maya Leinenbach (@fitgreenmind) mit dem Alleskönner-Gewürz Maya’s Allrounder.

Ein veganes Highlight von Maya Leinenbach (@fitgreenmind) mit dem Alleskönner-Gewürz Maya's Allrounder. Mehr
Saibling in Beurre Blanc

Saibling in Beurre Blanc – ein kulinarisches Meisterwerk! Genieße den perfekt temperierten Saibling, umhüllt von einer aromatischen Beurre Blanc, die jeden Bissen veredelt.

Für dieses Rezept eignen sich Saibling wie auch Lachsforelle. Der Einfachheit halber reden wir im Text nur von Saibling.

Saibling in Beurre Blanc – ein kulinarisches Meisterwerk! Genieße den perfekt temperierten Saibling, umhüllt von einer aromatischen Beurre Blanc, die jeden Bissen veredelt. Für dieses Rezept eignen sich Saibling wie auch Lachsforelle. Der Einfachheit halber reden wir im Text nur von Saibling. Mehr
Spekulatius

Ein Klassiker, der in der kalten Jahreszeit keinesfalls fehlen darf.

Für die erfolgreiche Zubereitung des Rezepts verwende bitte die Zutatenangaben für 2 Personen, da das Rezept auf diese Mengen berechnet wurde. Dies ergibt circa 40-50 Stück.

Ein Klassiker, der in der kalten Jahreszeit keinesfalls fehlen darf. Mehr
Süßkartoffel-Orangen-Suppe

Herbstliche Suppe perfekt verfeinert mit unserem leckeren Umami Topping.

Herbstliche Suppe perfekt verfeinert mit unserem leckeren Umami Topping. Mehr
Ochsherztomaten

Leckerer, schnell und einfach zubereiteter Tomatensalat.

Leckerer, schnell und einfach zubereiteter Tomatensalat. Mehr
Lebkuchen

Lebkuchen, der wärmende Klassiker für kalte Tage, mit seiner reichen Gewürzpalette, ist ein Muss für jede winterliche Kaffeetafel. Ein Genuss, der Herzen erwärmt.

Lebkuchen, der wärmende Klassiker für kalte Tage, mit seiner reichen Gewürzpalette, ist ein Muss für jede winterliche Kaffeetafel. Ein Genuss, der Herzen erwärmt. Für die erfolgreiche Zubereitung des Rezepts verwende bitte die Zutatenangaben für 2 Personen, da das Rezept auf diese Mengen berechnet wurde. Dies ergibt circa 40-50 Stück. Mehr
Kürbissuppe mit Ingwer und Kokosmilch

Unsere Interpretation der beliebten Kürbissuppe setzt auf besondere Akzente: Mit Ingwer, Kokosmilch und Ras el Hanout verleihen wir ihr einen einzigartigen Twist.

Unsere Interpretation der beliebten Kürbissuppe setzt auf besondere Akzente: Mit Ingwer, Kokosmilch und Ras el Hanout verleihen wir ihr einen einzigartigen Twist. Mehr
Karotten-Tatar mit Aprikose, Meerrettich und Sonnenblumenkerne

Dieses sommerliche Karotten-Tatar mit Aprikose, Meerrettich und Sonnenblumenkernen vereint süße und leicht scharfe Noten zu einem aromatischen Geschmackserlebnis

Dieses sommerliche Karotten-Tatar mit Aprikose, Meerrettich und Sonnenblumenkernen vereint süße und leicht scharfe Noten zu einem aromatischen Geschmackserlebnis Mehr
Graved Paprika mit Meerrettich-Crème

Eine wunderbar aromatische, leichte Vorspeise: Meerrettich passt perfekt zum Meeresthema unseres Ocean Umami.

Wenn du keinen frischen bekommst, verwende einfach Meerrettich aus dem Glas.

Eine wunderbar aromatische, leichte Vorspeise: Meerrettich passt perfekt zum Meeresthema unseres Ocean Umami. Wenn du keinen frischen bekommst, verwende einfach Meerrettich aus dem Glas. Mehr
Bratgemüse „Vier Jahreszeiten“

Dieses Gericht wandelt sich mit der Zeit. Je nach Saison, was ihr im Garten oder Biomarkt findet, könnt ihr das Wurzelgemüse ganz einfach anpassen. Scheut euch nicht davor!

Dieses Gericht wandelt sich mit der Zeit. Je nach Saison, was ihr im Garten oder Biomarkt findet, könnt ihr das Wurzelgemüse ganz einfach anpassen. Scheut euch nicht davor! Mehr
Bohneneintopf mit Rote Beete und Berbere

Herbstlicher Eintopf mit gesunden Roten Beeten und Berbere. Perfekt für kühle Tage!

Herbstlicher Eintopf mit gesunden Roten Beeten und Berbere. Perfekt für kühle Tage! Mehr
Cherrytomaten-Salat mit Mozzarella, Basilikum und Alpenkräutersalz

Ein erfrischender Cherrytomaten-Salat mit zerrissenem Mozzarella, frischem Basilikum und einem Hauch von Alpenkräutersalz, bei dem die Tomaten mit Knoblauch, Oregano und Kokosblütenzucker im Ofen geröstet werden, um ihre Aromen perfekt zu entfalten.

Ein erfrischender Cherrytomaten-Salat mit zerrissenem Mozzarella, frischem Basilikum und einem Hauch von Alpenkräutersalz, bei dem die Tomaten mit Knoblauch, Oregano und Kokosblütenzucker im Ofen geröstet werden, um ihre Aromen perfekt zu entfalten. Mehr
Gurkensalat mit Sesam und Nori

Erfrischender und einfach zubereiteter Gurkensalat mit Nori Sesam Spice. Knackig, würzig und voller Geschmack.

Erfrischender und einfach zubereiteter Gurkensalat mit Nori Sesam Spice. Knackig, würzig und voller Geschmack. Mehr