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Avocado Eier

Gefüllte Avocado-Eier sind schnell, einfach und beeindruckend. Ideal für deinen nächsten Brunch und ein echter Hingucker. Ein Rezept, das garantiert begeistert.

ZUBEREITUNG:

  • 1Eier hart kochen, schälen, halbieren und abkühlen lassen.
  • 2 Eigelb vorsichtig entnehmen und in eine Schüssel geben
  • 3Avocado hinzufügen und mit der Gabel zu einer cremigen Masse zerdrücken.
  • 4 Frischen Limettensaft und Schnittlauch unterrühren und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken.
  • 5Die Mischung mit einem Spritzbeutel oder Löffel in die Eiweißhälften füllen.
  • 6Mit Avocado-Topping und Schnittlauch garnieren für den finalen Kick!

ZUTATEN

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- +
Portionen
3 Stück
große Eier
0.5 Stück
reife Avocado
0.5 TL
Limettensaft
0.5 EL
Schnittlauch
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nach Bedarf zum garnieren

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