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Kreuzkümmel (ganz)

Aus INDIEN

4,80  25 g (192,00 € pro kg)

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Kreuzkümmel ist ein charakteristisches Gewürz der indischen Küche. Er hat einen etwas bitteren, feurig-aromatischen und angenehm-frischen Geschmack. Kreuzkümmel ist Bestandteil vieler Gewürzmischungen, die bekannteste darunter wahrscheinlich Garam Masala.

Der Kreuzkümmel hat sich weit verbreitet und sein kräftiger und leicht süßlicher Geschmack findet sich auch in den Küchen Zentralasiens, Südamerikas, des Nahen Ostens und Nordafrikas.

100% natürlicher Bio-Ursprung
Fairer Lohn für lokale Landwirte
Inklusive Gewürzmanufaktur in Deutschland
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Artikelnummer: 4013921 Kategorien: , ,
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  • Cumin - Kreuzkümmel Beschreibung

    Kreuzkümmel ist ein charakteristisches Gewürz der indischen Küche. Er hat einen etwas bitteren, feurig-aromatischen und angenehm-frischen Geschmack. Kreuzkümmel ist Bestandteil vieler Gewürzmischungen, die bekannteste darunter wahrscheinlich Garam Masala.

    Der Kreuzkümmel hat sich weit verbreitet und sein kräftiger und leicht süßlicher Geschmack findet sich auch in den Küchen Zentralasiens, Südamerikas, des Nahen Ostens und Nordafrikas.

    advantages image
    Taste that matters
    Faire Löhne für großartige Gewürzbauern – so geht soziale Verantwortung!
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    Hier hüpfen Bio-Herzen!
    Bio-Bio-Bio: Wir fördern regenerative Landwirtschaft und Biodiversität.
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    Außergewöhnliche Qualität
    Hand- und mit Liebe verlesen, frisch gemahlen & ausgewählt: Nur die besten Gewürze werden SoulSpice.
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    Single Origin
    Ursprüngliche Gewürzsorten aus den besten Anbau Gebieten
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    Handmade in Bad Tölz
    Unsere Gewürze werden frisch gemahlen, verpackt und aus der Gewürz Manufaktur in Bad Tölz mit bunten Grüßen in alle Welt versendet.
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    ZUTATEN

    Cumin ganz*.
    (*)Bio Nicht-EU-Landwirtschaft. Öko-DE-003

    INFORMATIONEN

    Füllmenge: 25 Gramm
    Preis pro kg: 192,00 €

    DE-ÖKO-003 Nicht-EU-Landwirtschaft

    Herkunft

    Indien. Ursprünglich stammt das Gewürz aus dem Nahen Osten, wird aber heute in vielen Ländern kultiviert – vom Mittelmeerraum bis nach Indien.

    Erfahre mehr über Cumin

    KÜCHENTIPP

    Kreuzkümmel hat einen sehr intensiven Geschmack, der sich beim Kochen oder Braten deutlich verändert. Besonders in der orientalischen und nordafrikanischen Küche wird Kreuzkümmel häufig eingesetzt und gerne mit Koriander kombiniert. Kreuzkümmel ist das typische Falafelgewürz, und er ist bei Curries und indischen Reistafeln nicht wegzudenken.

    Geschichte

    Kreuzkümmel ist eines der ältesten nachgewiesenen Gewürze der Menschheit. Man fand ihn in 3000 bis 4000 Jahre alten Küchenresten im heutigen Syrien; auch im Ägypten des zweiten Jahrtausends vor Christus wurde das Gewürz schon verwendet. Im Römischen Reich war Kreuzkümmel ebenfalls als Gewürz- und Heilpflanze beliebt. In Europa wurde Kreuzkümmel bis ins Mittelalter hinein überwiegend zu Heilzwecken angepflanzt.

    Pflanze

    Cumin ist eine asiatische Pflanze aus der Familie der Doldenblütler, deren getrocknete Früchte als Gewürz genutzt werden. Die Bezeichnung „Kreuzkümmel“ leitet sich aus der kreuzförmigen Blattstellung der Pflanze sowie dem kümmelähnlichen Aussehen der getrockneten Früchte ab. Trotz der ähnlichen Bezeichnung sind Kreuzkümmel und Kümmel nicht verwandt, und die Pflanzen gehören verschiedenen Gattungen an. Sie unterscheiden sich auch sehr stark im Geschmack.

    Customer Reviews

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    G
    Gisela Korn
    Umani grün

    Super lecker

    H
    Heike A
    Frischer würziger Kreuzkümmel

    Kreuzkümmel ist ein fester Bestandteil in meiner Küche wenn ich rote und gelbe Linsen koche. Geröstet mit Butter oder Öl in der Pfanne mit Knoblauch und Ingwer über die fertig gekochten Linsen geben, ergibt eine wärmende Linsensuppe. Wir essen dieses Linsengerichte das ganze Jahr über. Ganz häufig im Herbst/Winter.

    Auch hier ist die hervorragende Qualität des Kreuzkümmels von Soul Spice überzeugend. Er schmeckt intensiv würzig mit Aromen nach Minze und Nelke und hat einen frischen Duft.
    Aber probieren geht über studieren.

    F
    F.Keller
    würzige Gewürze

    Ich mag die Qualität und den Duft all seiner Gewürze. I kann nur die empfehlen.

    'Glück, das man schmeckt und riecht', sagen wir dazu gerne – danke für Ihr Vertrauen, Herr Keller!

    S
    Séverine
    Cumin spices

    As always, I’m very happy with my spices

    It's a pleasure for us to make you the happiest chef!

    B
    Beate Hochreiter
    Tolles Geschenk

    da man ja oft nicht weiß was man noch schenken soll, fand ich die würzigen Boxen sehr passend. Die köchelnden Beschenkten freuten sich riesig:))

    Cumin - Kreuzkümmel FAQ

    Was ist Kreuzkümmel und wie schmeckt er?

    Kreuzkümmel ist ein Gewürz mit einem bitteren, feurig-aromatischen und angenehm-frischen Geschmack. Es ist ein charakteristisches Gewürz der indischen Küche und wird oft als Bestandteil von Gewürzmischungen wie Garam Masala verwendet.

    Wo wird Kreuzkümmel verwendet?

    Kreuzkümmel ist in vielen Küchen weltweit verbreitet und wird in Zentralasien, Südamerika, dem Nahen Osten, Nordafrika und natürlich in der indischen Küche verwendet.

    Wie kann ich Kreuzkümmel verwenden?

    Kreuzkümmel eignet sich perfekt zum Würzen von Currygerichten, Suppen, Eintöpfen, Dips, Dressings und Fleischgerichten. Verwenden Sie ihn beispielsweise zum Würzen von Hackfleisch, für Tandoori Hühnchen oder für Falafel.

    Wie sollte ich Kreuzkümmel lagern?

    Kreuzkümmel sollte an einem kühlen und trockenen Ort aufbewahrt werden, um sein Aroma und seine Würzkraft zu erhalten.

    Ist Kreuzkümmel von SoulSpice komplett Bio?

    Unser Kreuzkümmel stammt zu 100% aus Biologischem Anbau.

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    Kreuzkümmel (ganz)
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