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Kümmel Bio ganz

Aus HOHENLOHE

4,50  30g (150,00€ pro kg)

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Kümmel hat einen unverwechselbaren intensiven, süßlich-fruchtigen und leicht bitteren Geschmack. Er erinnert ein wenig an Anis und Fenchel, mit welchen er als Doldenblütler verwandt und gut kombinierbar ist, etwa in Teemischungen oder als Brotgewürz.

Kümmel ist ein klassisches Gewürz für schwer verdauliche Speisen, wie z. B. Kohl- und reichhaltigen Fleischgerichten. Seine Wirkung entfaltet sich am besten in Kombination mit Fenchel und Anis, z.B. als Tee für Babys oder Bestandteil von Stilltees, da Kümmel die Bildung von Muttermilch anregt. Bei Kümmel gibt es große Qualitätsunterschiede; für gute Qualität sprechen eine deutliche braune Färbung sowie die ausgeprägte Halbkreisform der Samen. Es empfiehlt sich den Kümmel als ganzen Samen lichtgeschützt und kühl zu lagern, da die Aromastoffe sich relativ schnell verflüchtigen.

Artikelnummer: 1140381 Kategorien: ,

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Handmade in Bad Tölz
Unsere Gewürze werden frisch gemahlen, verpackt und aus der Gewürz Manufaktur in Bad Tölz mit bunten Grüßen in alle Welt versendet.
Zutaten

Zutaten: Bio Kümmel ganz EU-Landwirtschaft. Öko-DE-003

Informationen

Füllmenge: 30 Gramm
Preis pro kg Gramm: 150,00 €

DE-ÖKO-003 EU-Landwirtschaft

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Herkunft

Hohenlohe (Deutschland), biologischer Anbau. Da Kümmel nährstoffreiche lehmige Böden benötigt, findet er hier ideale Wachstumsbedingungen.

Customer Reviews

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Mario Franzky
sehr gutes Aroma

Der Kümmel ist, wie alle Gewürze von SoulSpice, sehr aromatisch und frisch. Wir verwenden ihn gerne bei Pellkartoffel und er ist unverzichtbar bei Kohlgerichten.

Wirklich ein universeller Klassiker: Im Kohl natürlich ein M-u-s-s, da sind wir ganz bei dir, Mario!