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Nelken Bio gemahlen

Aus SANSIBAR

5,30  23 g (23,04 € pro 100 g)

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Unsere Nelken werden von Kleinbauern auf Sansibar von Hand gepflückt und schonend getrocknet. Sie sind unverzichtbar für Kompotte, Punsch, Glühwein, weihnachtliche Tees, und Lebkuchengebäck, aber Nelken prägen mit ihrem unverwechselbaren Aroma auch Wildgerichte, Lamm, fette Fische und Gerichte mit geräuchertem oder gepökeltem Fleisch sowie Kohlgerichte und Reis. Nelken sind sehr intensiv im Geschmack und regen die Verdauung sowie den Appetit an. Zum Würzen von Marinaden, Saucen, Wurst sowie Fleisch- und Fischgerichten wird oft die ganze Nelke genutzt. In Currys und Gebäck findet sie dagegen in gemahlener Form Verwendung. Da Gewürznelken an vielen unterschiedlichen Orten angebaut werden, gibt es starke Qualitätsunterschiede. Daher empfiehlt sich folgender Test: Hochwertige Knospen sinken im Waser ab, minderwertige Knospen schwimmen oben auf.
Zutaten

Bio-Nelken

Artikelnummer: 1160381 Kategorien: ,

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Herkunft

Gewürzinsel Sansibar