Rosenharissa
Der Duft der Lavante-Küche
8,20 € 40g (205,00€ pro kg)
Ein Muss für Ottolenghi-Fans: Die scharfe Gewürzmischung mit duftenden Rosenblüten bringt Magie in viele Brat- und Schmorgerichte, Eintöpfe, Dips und Salate. Das samtige Aroma der Rosenblüten sorgt für eine verspielte und dennoch harmonische Verbindung zwischen der Chili-Schärfe und den tiefen Aromen des Harissas. So können Lavante-Fans die rosigen Noten Jerusalems und die würzige, nordafrikanische Küche auf einen Teller zaubern. Eine geheimnisvolle und dennoch vielseitige Gewürzmischung, die ihre Finesse durch unsere lang erprobte Abmischung in Handarbeit erhält.
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ROSENHARISSA Beschreibung
Ein Muss für Ottolenghi-Fans: Die scharfe Gewürzmischung mit duftenden Rosenblüten bringt Magie in viele Brat- und Schmorgerichte, Eintöpfe, Dips und Salate. Das samtige Aroma der Rosenblüten sorgt für eine verspielte und dennoch harmonische Verbindung zwischen der Chili-Schärfe und den tiefen Aromen des Harissas. So können Lavante-Fans die rosigen Noten Jerusalems und die würzige, nordafrikanische Küche auf einen Teller zaubern. Eine geheimnisvolle und dennoch vielseitige Gewürzmischung, die ihre Finesse durch unsere lang erprobte Abmischung in Handarbeit erhält.
Rosenblüten*, Paprika*, Koriander*, Cumin*, Chili*, Knoblauch*, Zitrone*, Petersilie*, Minze*, Koriander*, Orangenschale*, Fenchel*.
(*)Bio EU/Nicht-EU Landwirtschaft. Öko-DE-003
Inhalt: 40g
Preis pro Kilogramm: 205,00€
DE-ÖKO-003 EU/Nicht-EU-Landwirtschaft
Herkunft
Erfahre mehr über ROSENHARISSA
KÜCHENTIPP
Coucous, Fisch, Rind, Lamm, Geflügel, Kartoffeln, gebratenes Gemüse oder Salate lassen sich mit unserem Rosenharissa authentisch orientalisch würzen und marinieren. Aber es kann auch mal in einem Gulasch oder einer Kürbissuppe punkten und deine Gäste überraschen.
Geschichte
Harissa ist eine aus dem Maghreb stammende scharfe Gewürzpaste oder -mischung, die heute in der gesamten nordafrikanischen Küche, aber auch in arabischen Ländern, in Israel und Europa bekannt und beliebt ist. Vor allem in der würzigen Merguez-Wurst wurde Harissa berühmt.
Harissa ist außerdem eine bedeutende christliche Pilgerstätte oberhalb der Stadt Jounieh, nördlich von Beirut.
ROSENHARISSA FAQ
Bio Rosenharissa ist eine Gewürzmischung aus duftenden Rosenblüten und scharfen Chilis. Sie eignet sich hervorragend zum Würzen von Brat- und Schmorgerichten, Eintöpfen, Dips und Salaten. Eine ganz besondere Verbindung zwischen der Schärfe von Chili und den tiefen Aromen des Harissas.
Bio Rosenharissa hat einen einzigartigen, samtigen Rosenduft, der den Geschmack der Gewürzmischung auf eine verspielte und dennoch harmonische Art und Weise ergänzt. Es enthält auch traditionelle Harissa-Zutaten wie Chilis, Paprika, Kreuzkümmel, Knoblauch und Tomatenmark.
Rosenharissa ist eine scharfe Gewürzmischung, aber sie ist nicht überwältigend scharf. Es hat eine ausgewogene Schärfe, die den Geschmack der Rosenblüten und der anderen Gewürze ergänzt.
Rosenharissa stammt aus der Levante-Region, einer historischen Region im östlichen Mittelmeerraum, die sich über Teile von Israel, Jordanien, dem Libanon, Palästina und Syrien erstreckt.
Unsere Rosenharissa wird in Handarbeit hergestellt, indem die Zutaten fein gemahlen und sorgfältig gemischt werden, um eine ausgewogene Gewürzmischung zu erhalten. Die getrockneten Rosenblüten werden mit scharfen Chilis, Paprika, Kreuzkümmel, Knoblauch und Tomatenmark vermischt, um das charakteristische Aroma und den Geschmack von Rosenharissa zu erzeugen.