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Smoky Umami

Bio Würzmischung by Sebastian Copien

7,80 19,00  70gr (111.43 € pro Kg)

Enthält 7% MwSt
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„Der Baconiser“ 

Mhh, das schmeckt ja… wie gebratener Speck! Oder Schwarzwälder Schinken: Einfach köstlich. Der Geschmack erinnert an alles, was auf dem Teller eigentlich gar nicht zu finden ist. Der „Baconiser“ macht seinem Namen alle Ehre und zaubert mit Schwarzwälder Tannenrauchsalz und Gewürzen ein smoky Rauch-Aroma in gebratenes Gemüse und Pilze. Das über Buchen-, Tannen- und Wacholderholz geräucherte Salz verleiht dem Umami-Gewürz seinen unwiderstehlich rauchigen (Bacon)Geschmack.  

Ach, und simple Bratkartoffeln werden mit Smoky Umami auch der Knaller!  

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Der Bacon-Geschmack ohne Speck
Unwiderstehliches Raucharoma für Gemüse und Pilze
Entwickelt von Chefkoch Sebastian Copien
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Sebastian Copien und 10.000 andere kochen bereits mit unseren Gewürzen
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  • SMOKY UMAMI Beschreibung

    „Der Baconiser“ 

    Mhh, das schmeckt ja… wie gebratener Speck! Oder Schwarzwälder Schinken: Einfach köstlich. Der Geschmack erinnert an alles, was auf dem Teller eigentlich gar nicht zu finden ist. Der „Baconiser“ macht seinem Namen alle Ehre und zaubert mit Schwarzwälder Tannenrauchsalz und Gewürzen ein smoky Rauch-Aroma in gebratenes Gemüse und Pilze. Das über Buchen-, Tannen- und Wacholderholz geräucherte Salz verleiht dem Umami-Gewürz seinen unwiderstehlich rauchigen (Bacon)Geschmack.  

    Ach, und simple Bratkartoffeln werden mit Smoky Umami auch der Knaller!  

    advantages image
    Taste that matters
    Faire Löhne für großartige Gewürzbauern – so geht soziale Verantwortung!
    advantages image
    Hier hüpfen Bio-Herzen!
    Bio-Bio-Bio: Wir fördern regenerative Landwirtschaft und Biodiversität.
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    Außergewöhnliche Qualität
    Hand- und mit Liebe verlesen, frisch gemahlen & ausgewählt: Nur die besten Gewürze werden SoulSpice.
    advantages image
    Auf höchstem Kulinarischem Niveau
    Gewürzmischungen aus den Händen von Spitzenköchen!
    advantages image
    Handmade in Bad Tölz
    Unsere Gewürze werden frisch gemahlen, verpackt und aus der Gewürz Manufaktur in Bad Tölz mit bunten Grüßen in alle Welt versendet.
    product-image
    ZUTATEN

    Rauchsalz, Zwiebel*, Kokosblütenzucker*, Paprika geräuchert*, Sojasoßenpulver* (Reis*, SOJABOHNEN*, WEIZEN*, Salz), Wacholderbeeren*, Thymian*, Pfeffer*.

    (*) Bio EU/Nicht-EU Landwirtschaft. Öko-DE-003 

    INFORMATIONEN

    Sebastian Copien ist veganer Profikoch, mehrfacher Bestseller-Kochbuchautor und Gründer von Europas größter veganer Online-Kochschule „Vegan Masterclass“. Bei seiner UMAMI Gewürzserie hat er den Fokus darauf gelegt, vier Gewürze zu kreieren, die es deutlich einfacher machen mit pflanzlichen Produkten wie z. B. Gemüse, Pilzen, Tempeh und Tofu kräftige und interessante Gerichte im Handumdrehen zuzubereiten.

    Füllmenge: 70 Gramm / 250 Gramm
    Preis pro kg: 111.43 € /  76 €

    Herkunft

    Die Gewürze von SoulSpice schlagen ihre Wurzeln in den unterschiedlichsten Teilen der Welt: In enger Zusammenarbeit mit lokalen Landwirten und Erzeugern, variiert die genaue Herkunft der Sorten je nach Jahreszeit und Fülle der Ernte. Statt die Zyklen der Natur künstlich zu beschleunigen, nutzen wir diese als Motivation, weitere Bio-Gewürzfelder zu erschließen und die Anbaubedingungen weltweit zu verbessern. Nachhaltigkeit, die den Unterschied macht.

    Erfahre mehr über unser SMOKY UMAMI

    KÜCHENTIPP

    BBQ PULLED BURGER

    Rezept von Sebastian Copien

    Customer Reviews

    Based on 6 reviews
    83%
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    A
    Andreas Lohse
    Ganz OK

    Macht im großen und ganzen eigentlich was es soll. Würzen. Leider braucht man zu viel für ein zufriedenstellendrs Ergebnis. Und nach Bacon riecht oder schmeckt es nur mit viel Fantasie. Der Effekt wird hier versucht mit Rauchsalz und Rauchpaprika zu erzeugen. Klappt nur bedingt. Haben wir uns für den Preis mehr *a-ha* gewünscht.

    D
    Doris SCHÄFER
    Alles sehr gut!

    Es hat alles super geklappt. Die Gewürz Auswahl ist toll. Die Gewürze die ich bestellte ebenso! Gerne wieder!

    D
    Detlev Franzke
    Sehr gut

    Ist ein wirklich leckeres und sehr gute Gewürzmischung.

    Danke für dein Vertrauen, Detlev. Die Umami-Kollektion von Sebastian Copien ist nicht ohne Grund einer unserer stetigen Bestseller – wir freuen uns, dass das Smoky Umami Spice bei dir genauso gut ankommt!

    B
    Barbara S.
    Bio, nachhaltig und wunderschön verpackt

    Es wurde viel Wert auf eine ansprechende Verpackung gelegt, die aber genau wie die Gewinnung und Herstellung der Gewürze sehr nachhaltig ist. Probiiert haben wir bislang nur den Umami finisher:schmeckt uns sehr gut.
    Sehr schön fand ich die „Zugaben“: Flyer über das Unternehmen, mehrere Rezepte und sogar 3 Gewürze zum Probieren. Also : Daumen hoch ohne Einschränkung

    Liebe Barbara, vielen Dank, dass du dein persönliches SoulSpice-Erlebnis mit allen Überraschungsdetails und Freuden mit uns teilst: Für uns steht der Austausch mit den Kundinnen und Kunden an erster Stelle. Falls bei deiner nächsten Bestellung also (widererwartend) etwas nicht deinen Erwartungen entspricht, teile das sehr gern unserem Kundenservice mit. – Wir freuen uns riesig, dass du uns auf dem Weg in eine noch grünere Bio-Gewürzwelt begleitest und wünschen dir viel Spaß beim Probieren weiterer Geschmacksrichtungen. Liebe Grüße, dein Team von SoulSpice

    H
    Hans-Peter Welz
    Service Super, neue Gewürze noch nicht alle probiert

    Bestellung wurde sehr schnell abgewickelt, Verpackung sehr professionel aber auch nachhaltig (alles nur Karton). Ausserdem lagen der Bestellung noch einige Rezepte die zu den bestellten Gewürzen passen bei. Da ich relative viele Gewürze bestellt habe konnte ich sie bis jetzt nicht alle testen. Aber ich habe nur Bestellt da ich schon seit längerem Gewürze von SoulSpice verwende und bis jetzt mit allen sehr zufrieden war.

    Lieber Hans-Peter, wie schön, dass die all diese Details beim Bestellprozess aufgefallen sind. Danke für dein Vertrauen und deine Freude über unsere nachhaltigen Karton-Alternativen.
    Liebe Grüße, das Team von SoulSpice

    SMOKY UMAMI FAQ

    Was ist Smoky Umami und wozu passt es?

    Smoky Umami ist eine vegane Gewürzmischung von Sebastian Copien, die ein intensives Raucharoma verleiht. Das Besondere daran ist das Schwarzwälder Tannenrauchsalz, das über Buchen-, Tannen- und Wacholderholz geräuchert wird. Smoky Umami passt hervorragend zu gebratenem Gemüse und Pilzen, aber auch zu einfachen Bratkartoffeln.

    Was bedeutet "Umami"?

    „Umami“ ist eine der fünf Grundgeschmacksrichtungen neben süß, sauer, salzig und bitter. Der aus dem Japanischen stammende Begriff definiert eine eigenständige, vollmundige Geschmacksnote, die oft als „fleischig“, „brothaltig“ oder „herzhaft“ beschrieben wird. Umami kommt natürlich in bestimmten Lebensmitteln wie Fleisch, Käse, Tomaten und Pilzen vor.

    Ist Smoky Umami vegan?

    Ja, Smoky Umami ist eine vegane Gewürzmischung, die keine tierischen Produkte enthält.

    Wie wird das Schwarzwälder Tannenrauchsalz hergestellt?

    Das Schwarzwälder Tannenrauchsalz wird über Buchen-, Tannen- und Wacholderholz geräuchert. Dabei nimmt das Salz das intensive Raucharoma auf und erhält seinen einzigartigen Geschmack.

    Wie intensiv ist das Raucharoma von Smoky Umami?

    Das Raucharoma von Smoky Umami ist sehr intensiv und verleiht den Gerichten einen würzigen, rauchigen Geschmack.

    Passt Smoky Umami auch zu Fleischgerichten?

    Smoky Umami ist eine vegane Gewürzmischung und wurde speziell für Gemüse- und Pilzgerichte entwickelt. Aber auch Fleischesser können das fabelhafte Aroma nicht nur an ihrem Grillgemüse genießen: Auch Geflügel und Schweinefleisch können von dem rauchigen Aroma profitieren. Zudem kannst du die Mischung gut als Rub für Tofu oder Seitan verwenden.

    Sind alle Zutaten von Smoky Umami Bio?

    Ja, alle Zutaten von Smoky Umami haben Bio-Qualität – mit Ausnahme des Schwarzwälder Tannenrauchsalzes, welches als Salz nicht als Bio-Produkt verfügbar ist.

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    Smoky Umami
    Leeren
    Der Bacon-Geschmack ohne Speck
    Unwiderstehliches Raucharoma für Gemüse und Pilze
    Entwickelt von Chefkoch Sebastian Copien
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    Sebastian Copien und 10.000 andere kochen bereits mit unseren Gewürzen