Lebkuchengewürz
Weihnachtsgewürzmischung
7,40 € 46g (160,87€ pro kg)
Unser Lebkuchengewürz ist ein Klassiker und weckt Erinnerungen an gemeinsame Backstunden mit der Familie zur Weihnachtszeit. Erst dank Zugabe der ausgewählten exotischen Gewürze wurde aus dem traditionellen Honigkuchen der unwiderstehliche Lebkuchen, wie wir ihn heute kennen.
Diese traditionelle Gewürzmischung harmoniert wunderbar mit Mandeln und Honig und garantiert ein ausgewogenes Geschmackserlebnis. Schon im 14. Jahrhundert kannten die Mönche in den fränkischen Klöstern die belebende, heilende und appetitanregende Wirkung dieser Gewürze in Kombination mit dem nahrhaften und lange haltbaren Gebäck. Obwohl jedes einzelne Gewürz einen ausgeprägten Eigengeschmack mitbringt, ist es verblüffend, wie sehr die eigentliche Mischung einen unverkennbaren Eigencharakter bekommt.
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Lebkuchengewürz Beschreibung
Unser Lebkuchengewürz ist ein Klassiker und weckt Erinnerungen an gemeinsame Backstunden mit der Familie zur Weihnachtszeit. Erst dank Zugabe der ausgewählten exotischen Gewürze wurde aus dem traditionellen Honigkuchen der unwiderstehliche Lebkuchen, wie wir ihn heute kennen.
Diese traditionelle Gewürzmischung harmoniert wunderbar mit Mandeln und Honig und garantiert ein ausgewogenes Geschmackserlebnis. Schon im 14. Jahrhundert kannten die Mönche in den fränkischen Klöstern die belebende, heilende und appetitanregende Wirkung dieser Gewürze in Kombination mit dem nahrhaften und lange haltbaren Gebäck. Obwohl jedes einzelne Gewürz einen ausgeprägten Eigengeschmack mitbringt, ist es verblüffend, wie sehr die eigentliche Mischung einen unverkennbaren Eigencharakter bekommt.
Ceylon-Zimt*, Nelken*, Muskat*, Ingwer*, Fenchel*, Koriander*, Anis*.
(*)Bio EU/Nicht-EU Landwirtschaft. Öko-DE-003
Füllmenge: 46 Gramm
Preis pro kg Gramm: 160,87 €
DE-ÖKO-003 EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Herkunft
Erfahre mehr über das Lebkuchengewürz
KÜCHENTIPP
Lebkuchengewürz bereichert ihre Küche gerade zur Weihnachtszeit in allerlei Variationen. Man kann damit Weihnachtsgebäck würzen, dem Rotkohl eine ganz besondere Note geben, ein Pflaumenkompott veredeln, Honigmilch pfeffern oder auch dem täglichen Müsli etwas Exotik einhauchen. Gewürzmischungen sollte man trocken und kühl lagern und nicht zu heiß anbraten oder kochen, damit das Aroma nicht verloren geht.
Geschichte
Der Lebkuchen hat seinen Namen vermutlich vom lateinischen Wort Libum, was mit Flachkuchen übersetzt wird. Die Lebküchnereien, also die Backstuben dieses flachen Kuchens, haben sich im 16. Jahrhundert zu einem florierenden Gewerbe entwickelt. Besonders in Handelszentren wie Nürnberg, einem wichtigen Umschlagplatz von Gewürzen, entstanden die eigentlichen Lebkuchen-Metropolen. Die Gegend um Nürnberg war zudem berühmt für die Bienenzucht, und so stand auch der Honig in Hülle und Fülle zur Verfügung. Heute hat sich die Lebkuchentradition auf dem gesamten mitteleuropäischen Raum verbreitet.
Lebkuchengewürz FAQ
Unsere Lebkuchengewürzmischung enthält eine sorgfältig ausgewählte Kombination aus Zimt, Koriander, Muskatnuss, Nelken, Piment und Ingwer. Diese harmonieren perfekt miteinander und verleihen dem Lebkuchen seinen charakteristischen Geschmack.
Absolut! Unser Lebkuchengewürz kann das ganze Jahr über verwendet werden, um Gebäck, Desserts, Kaffee oder heiße Schokolade mit einem köstlichen Hauch von Zimt und exotischen Gewürzen zu verfeinern. Es ist auch ein beliebtes Gewürz in der Herbst- und Winterküche.
Ja, unser Lebkuchengewürz besteht aus biologisch angebauten Zutaten und ist von Bio-Kontrollstellen zertifiziert.
Um das Aroma der Gewürze zu erhalten, empfehlen wir, das Lebkuchengewürz an einem kühlen und trockenen Ort aufzubewahren, am besten in einem luftdichten Behälter. So bleibt das Gewürz lange frisch und aromatisch.
Lebkuchengewürz ist dem Spekulatiusgewürz zwar ähnlich, unterscheidet sich aber in Geschmacksnuancen. Unser Lebkuchengewürz enthält:
Ceylon-Zimt, Nelken, Muskat, Ingwer, Fenchel, Koriander und Anis.
Unser Spekulatiusgewürz enthält dagegen: Ceylon-Zimt, Muskatnuss, Macis, Nelken, Ingwer, Kardamom, Pfeffer, Sternanis und Piment.
Beide Gewürzmischungen sind so abgestimmt, dass sie den gewohnten wohltuenden Geschmack des jeweiligen Gebäcks hervorbringen.