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Italienischer Knoblauch Bio

Besonders aromatischer Knoblauch aus Bio Anbau in Italien (Kampanien). Grobe Körnung 3 - 5 mm.

6,80  65gr (104,62 € pro Kg)

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Entdecke die Würzkraft unseres Bio-Knoblauch Granulats aus dem Herzen der süditalienischen Region Kalabrien, berühmt für fruchtbaren Boden und das sonnenverwöhnte Klima. Der gemahlene, fertige Knoblauch hat eine grobe Körnung und kann wie frisch gehackter Knoblauch beim Kochen, Würzen und Backen verwendet werden. Es gilt eine einfache Faustregel: 1 TL Knoblauchgranulat (leicht gehäuft) = 1 Knoblauchzehe.

 

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Beschreibung

Entdecke die Würzkraft unseres Bio-Knoblauch Granulats aus dem Herzen der süditalienischen Region Kalabrien, berühmt für fruchtbaren Boden und das sonnenverwöhnte Klima. Seit Generationen baut die Kooperative Sabina, unser Partner vor Ort, die Knoblauchsorte ‚Ufita‘ in feiner Bio-Qualität an. Die sanfte Hügellandschaft rund um den Fluss Ufita, der dem Knoblauch seinem Namen verleiht, gibt den Knoblauchpflanzen am Fuße des Vesuvs‘ die ideale Grundlage für die Entwicklung besonders vielfältiger ätherischer Öle (…die du schmeckst). Du erkennst den Knoblauch an seinen mittelgroßen weißlichen Zwiebeln, die mit rosafarbenen Äderchen durchzogen sind.

Im Rhythmus der Jahreszeiten und nach traditionellen Methoden entsteht durch die Kooperative Sabina ein einzigartiges Produkt in höchster Qualität. Zwischen Mai und Juli werden die Zwiebeln von Hand geerntet, getrocknet und auf traditionelle Weise zu den charakteristischen Zöpfen gebunden.

Der frisch in Bad Tölz gemahlene, fertige Knoblauch hat eine grobe Körnung und kann wie frisch gehackter Knoblauch beim Kochen, Würzen und Backen verwendet werden. Er schmeckt würzig-intensiv und besitzt eine leicht pikante Note, die sich sogar in der kalten Küche nach kurzer mit vollem Aroma entfaltet (gib dem Granulat bei kühlen Gerichten ein wenig Zeit, bei heißen Gerichten geht es ganz fix!). Die intensiven Aromen werden besonders gut von Ölen und Fetten aufgenommen. Es gilt eine einfache Faustregel: 1 TL Knoblauchgranulat (leicht gehäuft) = 1 Knoblauchzehe.

Da das Knoblauchgranulat einen sehr hohen Anteil an ätherischen Ölen besitzt, schmeckt dieser besonders intensiv. Eine vergleichbar hohe Qualität ist bei frischem Knoblauch in Deutschland nur schwer zu finden. Außerdem ist das Granulat sofort einsetzbar – ganz ohne lästiges Schälen oder Schneiden. Leicht zu dosieren und lange haltbar hast du den Knoblauch somit immer griffbereit in deiner Küche!

Bella Italia für jedes Gericht: Unser Bio-Knoblauch eignet sich perfekt zum Verfeinern einer Vielzahl von Gerichten, von traditionellen italienischen Rezepten wie Pasta und Pizza, bis hin zu herzhaften Eintöpfen, Pfannengerichte, Soßen oder Dips.

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Taste that matters
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Hier hüpfen Bio-Herzen!
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Außergewöhnliche Qualität
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Auf höchstem Kulinarischem Niveau
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Handmade in Bad Tölz
Unsere Gewürze werden frisch gemahlen, verpackt und aus der Gewürz Manufaktur in Bad Tölz mit bunten Grüßen in alle Welt versendet.
Zutaten

Zutaten Bio Knoblauch Stückchen Italien EU-Landwirtschaft. Öko-DE-003 Herkunft Italien

Informationen

Preis: 6.80 €

Füllmenge: 65g

Preis pro Kg: 104.62 €

Gesamtgewicht Gläschen mit Inhalt 195g

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