Ras el Hanout
Marokkanische GEWÜRZMISCHUNG
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Mit dieser Mischung wird dein Zuhause zum orientalischen Basar und im Gaumen entfaltet sich ein Feuerwerk aus intensiven Aromen.
Diese Gewürzmischung kommt beinahe in jedem Gericht der marokkanischen Küche vor, bevorzugt aber in Fleischgerichten und im Couscous. Ras el Hanout passt aber auch ideal zu Kürbissuppen und Schmorgerichten.
Ras el Hanout heisst wörtlich übersetzt „der Chef des Ladens“ und meint, dass die komplizierte Mischung immer persönlich vom Chef des Gewürzladens hergestellt wird. Die Zusammensetzungen des Gewürzes unterscheiden sich regional, aber auch von Laden zu Laden.
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Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden
Ras el Hanout Beschreibung
Mit dieser Mischung wird dein Zuhause zum orientalischen Basar und im Gaumen entfaltet sich ein Feuerwerk aus intensiven Aromen.
Diese Gewürzmischung kommt beinahe in jedem Gericht der marokkanischen Küche vor, bevorzugt aber in Fleischgerichten und im Couscous. Ras el Hanout passt aber auch ideal zu Kürbissuppen und Schmorgerichten.
Ras el Hanout heisst wörtlich übersetzt „der Chef des Ladens“ und meint, dass die komplizierte Mischung immer persönlich vom Chef des Gewürzladens hergestellt wird. Die Zusammensetzungen des Gewürzes unterscheiden sich regional, aber auch von Laden zu Laden.
Taste that matters
Faire Löhne für großartige Gewürzbauern – so geht soziale Verantwortung!
Hier hüpfen Bio-Herzen!
Bio-Bio-Bio: Wir fördern regenerative Landwirtschaft und Biodiversität.
Außergewöhnliche Qualität
Hand- und mit Liebe verlesen, frisch gemahlen & ausgewählt: Nur die besten Gewürze werden SoulSpice.
Auf höchstem Kulinarischem Niveau
Gewürzmischungen aus den Händen von Spitzenköchen!
Handmade in Bad Tölz
Unsere Gewürze werden frisch gemahlen, verpackt und aus der Gewürz Manufaktur in Bad Tölz mit bunten Grüßen in alle Welt versendet.
ZUTATEN
Koriander*, Pfeffer*, Ingwer*, Kurkuma*, Cumin*, Paprika*, Piment*, Ceylon-Zimt*, Kardamom*, Muskatblüte*, Nelken*, Anis*, Fenchel*, Rosenblüten*.
(*)Bio EU/Nicht-EU Landwirtschaft. Öko-DE-003
EAN: 4260111105292
Hersteller: Meris GmbH – Deutschland, Kolpingstr. 1, 83646 Bad Tölz, Email: info@soul-spice.com
Herkunft
Die Gewürze von SoulSpice schlagen ihre Wurzeln in den unterschiedlichsten Teilen der Welt: In enger Zusammenarbeit mit lokalen Landwirten und Erzeugern, variiert die genaue Herkunft der Sorten je nach Jahreszeit und Fülle der Ernte. Statt die Zyklen der Natur künstlich zu beschleunigen, nutzen wir diese als Motivation, weitere Bio-Gewürzfelder zu erschließen und die Anbaubedingungen weltweit zu verbessern. Nachhaltigkeit, die den Unterschied macht.
Erfahre mehr über das marokkanische Gewürz
KÜCHENTIPP
So vielseitig die marokkanische Küche auch immer ist, so haben doch fast alle Speisen etwas gemeinsam: Ohne Ras el Hanout kommt beinahe kein Gericht aus. Die orientalischen Aromen von unserem Ras El Hanout passen ideal zu Couscous, dunklem Fleisch und Reisgerichten.
Anleitung und Dosierung: 1 EL Gewürzmischung für 1 kg/Liter Speisen.
Geschichte
In Nordafrika ist Ras el Hanout überall verbreitet. In jedem Dorf werden die Rezepte für die Mischung streng gehütet. Dabei kann es vorkommen, dass der Mischung tatsächlich bis zu 100 Zutaten beigefügt werden, dabei auch solche, die für den europäischen Gaumen gewöhnungsbedürftig sind wie zum Beispiel die „Spanische Fliege“. Seit den 1990er Jahren darf dieser zerstoßene Käfer, der als starkes Aphrodisiakum gilt, nicht mehr vertrieben und dem Ras el Hanout zugemischt werden. Es verbleiben aber noch genügend exotische Zutaten wie z. B. getrocknete Rosenknospen oder Lavendelblüten.
Ras el Hanout FAQ
Was ist Ras el Hanout und wie wird es verwendet?
Ras el Hanout ist eine Gewürzmischung aus der marokkanischen Küche und wird in vielerlei Kost, wie Fleischgerichten, Couscous, Kürbissuppen und Schmorgerichten verwendet. Es verleiht den Speisen einen intensiven und würzigen Geschmack.
Was ist der Ursprung von Ras el Hanout?
Ras el Hanout hat seinen Ursprung in der marokkanischen Küche und wird von Gewürzhändlern und Köchen oft als ihre eigene Geheimrezeptur kreiert. “Ras el Hanout” bedeutet auf Arabisch “Chef des Ladens” und weist darauf hin, dass es sich um eine persönliche Mischung des Gewürzhändlers handelt.
Ist Ras el Hanout scharf?
Ras el Hanout kann je nach Region und Gewürzhändler unterschiedlich scharf sein. Unsere Bio-Version hat eine milde bis mittlere Schärfe und enthält eine ausgewogene Mischung aus verschiedenen Gewürzen und Kräutern.
Sind die Zutaten in der Ras el Hanout-Gewürzmischung Bio?
Ja, unsere Ras el Hanout-Gewürzmischung besteht aus hochwertigen Bio-Zutaten, die von unseren Partnern sorgfältig ausgewählt und von Hand verarbeitet werden.
Wie kann ich meine Gerichte mit Ras el Hanout würzen?
Um den Geschmack von Ras el Hanout zu genießen, gib einfach eine kleine Menge der Gewürzmischung zu deinem Gericht hinzu und lass’ es beim Kochen langsam einziehen. Probier’ es mit Couscous, Lamm- oder Hühnchengerichten und verleih’ deinem Essen einen Hauch von Marokko.
Ras el Hanout
7.60€