Umgeben vom Rauch der Steineiche versteckt unsere feurig-rote geräucherte Paprika im Inneren einen beispiellosen fruchtig edelsüßen Geschmack. Das schafft sie nur, weil sie unter besten Bedingungen in einer der trockensten Regionen Europas – Murcia – sorgfältig von Hand geerntet, 8-10 Tage im Rauch der Steineiche trocknet und anschließend frisch gemahlen wird.
Wer von ihr noch nie gehört hat, kennt sie wahrscheinlich trotzdem. Sie ist die geheime Zutat der bekanntesten spanischen Wurst: Chorizo.
Umgeben vom Rauch der Steineiche versteckt unsere feurig-rote geräucherte Paprika im Inneren einen beispiellosen fruchtig edelsüßen Geschmack. Das schafft sie nur, weil sie unter besten Bedingungen in einer der trockensten Regionen Europas – Murcia – sorgfältig von Hand geerntet, 8-10 Tage im Rauch der Steineiche trocknet und anschließend frisch gemahlen wird.
Wer von ihr noch nie gehört hat, kennt sie wahrscheinlich trotzdem. Sie ist die geheime Zutat der bekanntesten spanischen Wurst: Chorizo.
Taste that matters
Faire Löhne für großartige Gewürzbauern – so geht soziale Verantwortung!
Hier hüpfen Bio-Herzen!
Bio-Bio-Bio: Wir fördern regenerative Landwirtschaft und Biodiversität.
Außergewöhnliche Qualität
Hand- und mit Liebe verlesen, frisch gemahlen & ausgewählt: Nur die besten Gewürze werden SoulSpice.
Single Origin
Ursprüngliche Gewürzsorten aus den besten Anbau Gebieten
Handmade in Bad Tölz
Unsere Gewürze werden frisch gemahlen, verpackt und aus der Gewürz Manufaktur in Bad Tölz mit bunten Grüßen in alle Welt versendet.
Die Gewürze von SoulSpice schlagen ihre Wurzeln in den unterschiedlichsten Teilen der Welt: In enger Zusammenarbeit mit lokalen Landwirten und Erzeugern, variiert die genaue Herkunft der Sorten je nach Jahreszeit und Fülle der Ernte. Statt die Zyklen der Natur künstlich zu beschleunigen, nutzen wir diese als Motivation, weitere Bio-Gewürzfelder zu erschließen und die Anbaubedingungen weltweit zu verbessern. Nachhaltigkeit, die den Unterschied macht.
ERFAHRE MEHR ÜBER DAS PRODUKT
KÜCHENTIPP
Die geräucherte Paprika harmoniert hervorragend mit sämtlichen Fleischgerichten, ob als Rub für Grillfeisch oder als Würze für Eintöpfe wie Gulasch. Wer kein Fleisch mag, dieses aber trotzdem schmecken möchte, sollte auch auf die geräucherte Paprika zurückgreifen, denn sie erinnert sehr an Speck und dient daher als zauberhafter natürlicher Geschmacksverstärker für die vegetarischen/veganen Alternativen, Tofu, Soja, etc. Traditionell wird sie in Spanien für Chorizo und Paellas verwendet.
Geschichte
Die Paprika- und Chiligewächse kommen ursprünglich aus Zentral- und Südamerika und wurden da schon Tausende von Jahre vor der spanischen Invasion angebaut. Mit Kolumbus kam die Paprikapflanze nach Europa. Der Gewürzpaprika verbreitete sich zuerst als Zierpflanze, dann als Pfeffer-Ersatz für ärmere Schichten und wird seit dem 18. Jahrhundert besonders auch in Ungarn großflächig kultiviert und weltweit geschätzt.
Heilkunde
Paprika wirkt belebend und ist reich an Vitamin C und Carotinoiden. Er soll appetitanregend wirken, den Blutkreislauf stärken, die Bildung von Blutgerinnseln vermindern, die Magentätigkeit fördern und keimtötend wirken.
Pflanze
Der Gewürzpaprika ist eng verwandt mit Gemüsepaprika und Chili und gehört zur Familie der Nachtschattengewächse wie auch Tomaten, Auberginen und Kartoffeln. Es gibt über 30 verschiedene Paprikasorten in unterschiedlichen Formen, Größen und Farben.
Einzigartig, nachhaltig, liebevoll verpackt von unserem tollen Manufaktur-Team und dann noch so wunderbar wertschätzende Rückmeldungen - was will man mehr? Viel Freude auch weiterhin beim Kochen, liebe Connie!
I
Inés Lauber
geräucherte Paprika ist das Must-Have der herzhaften Gemüseküche
Mit diesem roten Zauberpulver kann man insbesondere veganen und vegetarischen Speisen eine tolle, herzhafte und sehr feine Rauchnote verpassen. Wir haben unsere Jackfruit-Tacos somit sogar für Fleisch-Liebhaber zum absoluten Star des Abends gemacht :)
H
Hans J.M.
Tolles Gewürz
Wie immer bei Soulspice alles bestens. Guter Geschmack und schnelle Lieferung.
DU HAST FRAGEN, WIR HABEN ANTWORTEN
Was macht die geräucherte Paprika von SoulSpice so besonders?
Unsere geräucherte Paprika stammt aus Murcia und wird unter besten Bedingungen von Hand geerntet, 8-10 Tage im Rauch der Steineiche getrocknet und anschließend frisch gemahlen. Dadurch hat sie einen beispiellosen fruchtig-edelsüßen Geschmack mit einer leuchtend roten Farbe und rauchigen Note.
Wie kann ich die geräucherte Paprika von SoulSpice verwenden?
Sie eignet sich perfekt als Gewürz für Fleischgerichte, insbesondere für die bekannte spanische Wurst Chorizo. Aber auch für Suppen, Eintöpfe, Gemüsegerichte und Dips ist sie eine ideale Zutat. Probier’ sie auch als Gewürz für Dips und Saucen aus.
Ist die geräucherte Paprika von SoulSpice Bio-zertifiziert?
Ja, unsere geräucherte Paprika ist Bio-zertifiziert und wird unter nachhaltigen und ökologischen Bedingungen angebaut und verarbeitet.
Woher stammt die geräucherte Paprika von SoulSpice?
Unsere geräucherte Paprika stammt aus der Region Murcia in Spanien, einer der trockensten Regionen Europas. Dort wird sie unter optimalen Bedingungen sorgfältig von Hand geerntet, getrocknet und frisch gemahlen.