Umami Finisher
Bio Würzmischung by Sebastian Copien
„Macht einfach alles besser”
Als Feinschliff für alle herzhaften Gerichte kommt dieses Gewürz erst auf den Teller, wenn alles fertig angerichtet ist: Als natürliche Umami-Bombe ist der Finisher der i-Punkt des Dinners und ein echter Allrounder für jede Hobby- und Sterneküche. Die von Sebastian Copien entwickelte Kombi überzeugt mit europäischen Klassikern wie Zwiebel, Tomate, Liebstöckel und Steinpilz in feiner Abstimmung mit Shiitake, geräucherter Paprika, Sellerie und Rauchsalz. Das musst du probieren!
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Umami Gewürz Beschreibung
„Macht einfach alles besser”
Als Feinschliff für alle herzhaften Gerichte kommt dieses Gewürz erst auf den Teller, wenn alles fertig angerichtet ist: Als natürliche Umami-Bombe ist der Finisher der i-Punkt des Dinners und ein echter Allrounder für jede Hobby- und Sterneküche. Die von Sebastian Copien entwickelte Kombi überzeugt mit europäischen Klassikern wie Zwiebel, Tomate, Liebstöckel und Steinpilz in feiner Abstimmung mit Shiitake, geräucherter Paprika, Sellerie und Rauchsalz. Das musst du probieren!
Dafür steht Taste That Matters
Dafür steht Taste That Matters
- Bio-zertifiziert und frei von Zusatzstoffen
- Direkt von lokalen Kooperativen bezogen
- Faire Preise für Erzeuger:innen
- Regenerative Landwirtschaft, wo immer möglich
- Handgefertigt in einer Inklusions-Manufaktur
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Hand- und mit Liebe verlesen, frisch gemahlen & ausgewählt: Nur die besten Gewürze werden SoulSpice.
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Gewürzmischungen aus den Händen von Spitzenköch:innen!
Handmade in Bad Tölz
Unsere Gewürze werden frisch gemahlen, verpackt und aus der Gewürz-Manufaktur in Bad Tölz mit bunten Grüßen in alle Welt versendet.
ZUTATEN
Zwiebel*, Tomate*, Rauchsalz*, Paprika* geräuchert, SELLERIE*, SENFSAAT*, Sojasoßenpulver* (Reis*, SOJABOHNEN*, WEIZEN*, Salz), Shiitake*, Steinpilz*, Liebstöckel*. (*) Bio EU / Nicht-EU Landwirtschaft. Öko-DE-003
INFORMATIONEN
Sebastian Copien ist veganer Profikoch, mehrfacher Bestseller-Kochbuchautor und Gründer von Europas größter veganer Online-Kochschule „Vegan Masterclass“. Bei seiner UMAMI Gewürzserie hat er den Fokus darauf gelegt, vier Gewürze zu kreieren, die es deutlich einfacher machen mit pflanzlichen Produkten wie z. B. Gemüse, Pilzen, Tempeh und Tofu kräftige und interessante Gerichte im Handumdrehen zuzubereiten.
EAN: 4260719691982
Hersteller: Meris GmbH – Deutschland, Kolpingstr. 1, 83646 Bad Tölz, Email: info@soul-spice.com
Herkunft
Die Gewürze von SoulSpice schlagen ihre Wurzeln in den unterschiedlichsten Teilen der Welt: In enger Zusammenarbeit mit lokalen Landwirten und Erzeugern, variiert die genaue Herkunft der Sorten je nach Jahreszeit und Fülle der Ernte. Statt die Zyklen der Natur künstlich zu beschleunigen, nutzen wir diese als Motivation, weitere Bio-Gewürzfelder zu erschließen und die Anbaubedingungen weltweit zu verbessern. Nachhaltigkeit, die den Unterschied macht.
SoulSpice steht für fairen Genuss.
Wir beziehen unsere Bio-Gewürze direkt von Kleinbäuer:innen und zahlen faire Preise – ohne Zwischenhandel. In unserer kleinen Manufaktur in Bad Tölz werden alle Produkte von Hand hergestellt – gemeinsam mit einem inklusiven Team, das mit viel Herz und Hingabe arbeitet. Jeder Kauf unterstützt soziale Teilhabe, Qualität und echte Wertschätzung entlang der gesamten Lieferkette.
Erfahre mehr über das Umami Gewürz
KÜCHENTIPP
UMAMI TOFU -“DU WIRST IHN LIEBEN”
Umami Gewürz FAQ
Was ist Umami und wie wird es in dieser Gewürzmischung verwendet?
“Umami” ist eine der fünf Grundgeschmacksrichtungen neben süß, sauer, salzig und bitter. Der aus dem Japanischen stammende Begriff definiert eine eigenständige, vollmundige Geschmacksnote, die oft als “fleischig”, “brothaltig” oder “herzhaft” beschrieben wird. Umami kommt natürlich in bestimmten Lebensmitteln wie Fleisch, Käse, Tomaten und Pilzen vor. Unser Finisher wurde entwickelt, um den Umami-Geschmack zu intensivieren und herzhaften Gerichten den letzten Schliff zu verleihen.
Was sind die Zutaten dieser Gewürzmischung?
Die Gewürzmischung enthält eine Kombination aus Bio-Zutaten wie Zwiebel, Tomate, Liebstöckel, Steinpilz, Shiitake, geräucherter Paprika, Sellerie und Rauchsalz.
Wie wird Umami Finisher am besten verwendet?
Der Umami Finisher sollte erst am Ende des Kochprozesses auf das Gericht gestreut werden, um den Umami-Geschmack zu intensivieren und dem Essen einen letzten Schliff zu verleihen. Sie passt gut zu vielen herzhaften Gerichten wie Suppen, Eintöpfen, Aufläufen, Gemüse- und auch Fleischgerichten.
Ist diese Gewürzmischung vegan?
Ja, sie ist vegan und hat keinerlei tierische Bestandteile.
Ist die Gewürzmischung glutenfrei?
Da wir in dieser Mischung getrocknete Sojasauce verwenden, die aus fermentiertem Weizen hergestellt wird, kann unser Umami Finisher Spuren von Gluten enthalten.
Kann ich diese Umami Finisher auch als Marinade verwenden?
Obwohl unser Finisher hauptsächlich als solcher verwendet wird, kannst du ihn auch als Marinade oder Rub für Fleisch und Gemüse nutzen, um den Umami-Geschmack zu verstärken.
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