Wok Gewürz
Chinesisch inspiriert
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Der Klassiker der Chinesischen Küche.
Wie vieles aus der Chinesischen Kultur ist auch das Wok Gewürz ein gut durchdachtes Meisterwerk. Basierend auf der Yin & Yang Philosophie sorgen hier süßscharfe Töne und prickelnd frische Aromen für eine unverkennbare Geschmacksbalance, die man so nur von der chinesischen Küche kennt.
Das Wok Gewürz ist inspiriert vom 5 Spices Gewürz aber mit 13 Gewürzen! What the Wok? Auch ein durchdachtes Meisterwerk kann weitergedacht werden. Wir waren so verrückt und haben die fünf Grundzutaten Szechuan-Pfeffer, Sternanis, Fenchel, Zimt und Gewürznelken mit 8 weiteren Zutaten wie dem grapefruitartigen Timut-Pfeffer verfeinert und mit Zitronengras abgerundet.
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Wok Gewürz Beschreibung
Der Klassiker der Chinesischen Küche.
Wie vieles aus der Chinesischen Kultur ist auch das Wok Gewürz ein gut durchdachtes Meisterwerk. Basierend auf der Yin & Yang Philosophie sorgen hier süßscharfe Töne und prickelnd frische Aromen für eine unverkennbare Geschmacksbalance, die man so nur von der chinesischen Küche kennt.
Das Wok Gewürz ist inspiriert vom 5 Spices Gewürz aber mit 13 Gewürzen! What the Wok? Auch ein durchdachtes Meisterwerk kann weitergedacht werden. Wir waren so verrückt und haben die fünf Grundzutaten Szechuan-Pfeffer, Sternanis, Fenchel, Zimt und Gewürznelken mit 8 weiteren Zutaten wie dem grapefruitartigen Timut-Pfeffer verfeinert und mit Zitronengras abgerundet.
Taste that matters
Faire Löhne für großartige Gewürzbauern – so geht soziale Verantwortung!
Hier hüpfen Bio-Herzen!
Bio-Bio-Bio: Wir fördern regenerative Landwirtschaft und Biodiversität.
Außergewöhnliche Qualität
Hand- und mit Liebe verlesen, frisch gemahlen & ausgewählt: Nur die besten Gewürze werden SoulSpice.
Auf höchstem Kulinarischem Niveau
Gewürzmischungen aus den Händen von Spitzenköchen!
Handmade in Bad Tölz
Unsere Gewürze werden frisch gemahlen, verpackt und aus der Gewürz Manufaktur in Bad Tölz mit bunten Grüßen in alle Welt versendet.
ZUTATEN
Zwiebel*, Pfeffer*, Paprika*, Knoblauch*, Ingwer*, Sternanis*, Timut Pfeffer*, Koriander*, Fenchel*, Ceylon-Zimt*, Zitronengras*, Kardamom*, Gewürznelken*.
(*)Bio EU/Nicht-EU Landwirtschaft. Öko-DE-003
EAN: 4260719690046
Hersteller: Meris GmbH – Deutschland, Kolpingstr. 1, 83646 Bad Tölz, Email: info@soul-spice.com
Herkunft
Die Gewürze von SoulSpice schlagen ihre Wurzeln in den unterschiedlichsten Teilen der Welt: In enger Zusammenarbeit mit lokalen Landwirten und Erzeugern, variiert die genaue Herkunft der Sorten je nach Jahreszeit und Fülle der Ernte. Statt die Zyklen der Natur künstlich zu beschleunigen, nutzen wir diese als Motivation, weitere Bio-Gewürzfelder zu erschließen und die Anbaubedingungen weltweit zu verbessern. Nachhaltigkeit, die den Unterschied macht.
ERFAHRE MEHR ÜBER Wok Gewürz
KÜCHENTIPP
Silver Hill Peking-Ente mit Wok Gewürz:
Zutaten
- Silver Hill Peking-Ente, küchenfertig (ca. 1 kg)
- SoulSpice Fleur de Sel
- 15 g Malzzucker
- 60 ml Wasser
- 60 ml Sojasauce
- 3 TL SoulSpice Wok Gewürz
Zubereitung
- Zwei Stunden vor der Zubereitung Ente aus der Kühlung nehmen.
- Grobes Fett entfernen und Haut vorsichtig mit den Finger vom Fleisch lösen.
- Danach Ente in einem Topf mit heißem Wasser überbrühen, sodass die Haut sich zusammen zieht und Fett verliert.
- Ente aufhängen (sollte gut belüftet sein!).
- Währenddessen Malzzucker, Wasser und Sojasauce einkochen, SoulSpice Wok Gewürz untermischen und anschließend abkühlen lassen.
- Ente mit Mischung bepinseln, trocknen lassen; 3 – 4 Mal wiederholen.
- Über Nacht hängen lassen, damit die typisch glatte knusprige Haut entsteht.
- Bei 190º C in den Ofen hängen und 75 Minuten garen.
- Wenn fertig, 15 Minuten ruhen lassen, tranchieren und mit SoulSpice Fleur de Sel bestreuen.
Wok Gewürz FAQ
Was sind die Zutaten des Wok Gewürz?
Bei SoulSpice verwenden wir nur die besten Bio-Gewürze für unsere Wok Gewürzmischung. Die Mischung basiert auf fünf klassischen Gewürzen aus Asien: Sternanis, Zimt, Kardamom, Szechuan-Pfeffer und Nelken. Wir haben jedoch noch ein paar weitere Gewürze hinzugefügt, um eine eigene Interpretation dieser köstlichen Gewürzmischung zu kreieren.
Ist das Wok Gewürz vegan?
Ja unsere Gewürzmischung ist vegan und enthält keine künstlichen Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel. Zusätzlich ist sie Bio-zertifiziert, was bedeutet, dass sie aus kontrolliert biologischem Anbau stammt und ohne Einsatz von chemischen Pestiziden, Herbiziden oder anderen synthetischen Chemikalien angebaut wurde.
Wie sollte ich das Wok Gewürz am besten verwenden?
Unsere Wok Gewürzmischung ist äußerst vielseitig und kann in vielen Gerichten verwendet werden, von Suppen und Eintöpfen bis hin zu Currys und Marinaden. Auch als Tischgewürz macht sie eine gute Figur, um den Geschmack jeglicher Speisen zu verbessern
Woher stammt die Wok Gewürzmischung und was ist ihre Geschichte?
Das Wok Gewürz ist inspiriert von der 5 Spices Gewürzmischung eine der ältesten Gewürzmischungen der Welt und hat ihren Ursprung in der chinesischen Küche. Bei SoulSpice haben wir uns von der traditionellen Mischung aus Sternanis, Zimt, Kardamom, Szechuan-Pfeffer und Nelken zu inspirieren lassen, sie wurde jedoch auch von anderen asiatischen Ländern wie Indien und Vietnam beeinflusst und die fünf Grundzutaten haben wir mit acht zusätzlichen Zutaten verfeinert, wie Timut-Pfeffer und Zitronengras , sodass deine Geschmacksnerven auf eine noch weitere Reise gehen können.
Was sind einige Vorteile des Wok Gewürz?
Das Wok Gewürz verbindet zahlreiche gesundheitsfördernde Eigenschaften, einschließlich antioxidativer und entzündungshemmender Wirkungen. Es kann auch bei der Verdauung helfen und den Stoffwechsel ankurbeln. Darüber hinaus ist es auch äußerst lecker und verleiht deinen Gerichten einen unverwechselbaren Geschmack.
Wie lange kann ich das Wok Gewürz aufbewahren?
Unser Wok Gewürz wird sorgfältig gemischt und verpackt, um ihre Frische und Qualität zu erhalten. Wir empfehlen, sie an einem kühlen, trockenen Ort aufzubewahren und in einem luftdichten Behälter zu lagern. So behält die Gewürzmischung bis zu einem Jahr lang ihr volles Aroma.
Wok Gewürz
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