Biryani Masala
Madras Style Reisgewürz by Chutnify
7,60 €(50g) 152,00€ pro kg
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Biryani ist ein Reisgericht aus Südasien, das ursprünglich aus der Küche indischer Muslime stammt. Das äußerst beliebte Gericht wird von Region zu Region leicht unterschiedlich zubereitet. Bei Biryani wird Reis zusammen mit Gemüse und Fleisch gekocht. Mit unserer Gewürzmischung kannst du dieses ganz einfach zuhause nachkochen und dich dabei augenblicklich in die belebten Strassen von Madras oder Bangalore versetzen lassen.
Unsere Biryani-Mischung wurde von Chutnify entwickelt, einem der berühmtesten Restaurants Berlins, mit authentischer indischer Küche. Koriander, Kreuzkümmel, Paprika und Knoblauch bilden den harmonischen Grundklang des Rezepts; Ingwer und Pfeffer verfeinern ihn, Kardamom und Zimt runden ihn ab.
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Biryani Masala Beschreibung
Biryani ist ein Reisgericht aus Südasien, das ursprünglich aus der Küche indischer Muslime stammt. Das äußerst beliebte Gericht wird von Region zu Region leicht unterschiedlich zubereitet. Bei Biryani wird Reis zusammen mit Gemüse und Fleisch gekocht. Mit unserer Gewürzmischung kannst du dieses ganz einfach zuhause nachkochen und dich dabei augenblicklich in die belebten Strassen von Madras oder Bangalore versetzen lassen.
Unsere Biryani-Mischung wurde von Chutnify entwickelt, einem der berühmtesten Restaurants Berlins, mit authentischer indischer Küche. Koriander, Kreuzkümmel, Paprika und Knoblauch bilden den harmonischen Grundklang des Rezepts; Ingwer und Pfeffer verfeinern ihn, Kardamom und Zimt runden ihn ab.
Taste that matters
Faire Löhne für großartige Gewürzbauern – so geht soziale Verantwortung!
Hier hüpfen Bio-Herzen!
Bio-Bio-Bio: Wir fördern regenerative Landwirtschaft und Biodiversität.
Außergewöhnliche Qualität
Hand- und mit Liebe verlesen, frisch gemahlen & ausgewählt: Nur die besten Gewürze werden SoulSpice.
Auf höchstem Kulinarischem Niveau
Gewürzmischungen aus den Händen von Spitzenköchen!
Handmade in Bad Tölz
Unsere Gewürze werden frisch gemahlen, verpackt und aus der Gewürz Manufaktur in Bad Tölz mit bunten Grüßen in alle Welt versendet.
ZUTATEN
Koriandersaat*, Cumin*, Paprika*, Knoblauch*, Ingwer*, Kardamom*, Fenchelsaat*, Bockhornkleesaat*, Ceylon-Zimt*, Lorbeerblätter*, Muskatnuss*, Pfeffer*, Nelken*.
(*)Bio EU/Nicht-EU Landwirtschaft. Öko-DE-003
EAN: 4260111110074
Hersteller: Meris GmbH – Deutschland, Kolpingstr. 1, 83646 Bad Tölz, Email: info@soul-spice.com
Herkunft
Die Gewürze von SoulSpice schlagen ihre Wurzeln in den unterschiedlichsten Teilen der Welt: In enger Zusammenarbeit mit lokalen Landwirten und Erzeugern, variiert die genaue Herkunft der Sorten je nach Jahreszeit und Fülle der Ernte. Statt die Zyklen der Natur künstlich zu beschleunigen, nutzen wir diese als Motivation, weitere Bio-Gewürzfelder zu erschließen und die Anbaubedingungen weltweit zu verbessern. Nachhaltigkeit, die den Unterschied macht.
Erfahre mehr über die Biryani Gewürzmischung
KÜCHENTIPP
Die Gewürze mit etwas Knoblauch und frischem Ingwer rösten, danach das Fleisch (Rind, Lamm, Pute) hinzufügen. Wenn das Fleisch leicht angebräunt ist, mit Wasser ablöschen und je nach Fleisch so lange köcheln lassen, bis es zart ist (ca. 1 Stunde). Etwas Joghurt, gebratene Zwiebeln und frische Korianderblätter dazugeben und 15 Minuten weiter simmern lassen. Den Basmatireis separat während ca. 9 Minuten (al dente) kochen. Dann den Reis mit dem Fleisch vermischen und bei niedriger Temperatur ziehen lassen, bis der Reis gar ist.
Geschichte
“Chutnify” ist die Geschichte von Aparna und ihrer Leidenschaft für die südindischen Dosas. Aparna Aurora, inspiriert von ihrer südindischen Herkunft und ihren Reisen, hat vor drei Jahren ihr eigenes Restaurant am Prenzlauer Berg eröffnet. Seitdem folgten zwei weitere in Berlin und Lissabon. Ihre Restaurants sind spezialisiert auf raffiniertes indisches Street Food, wie zum Beispiel die beliebten Dosas.
Biryani Masala Gewürz FAQ
Was ist Biryani Masala?
Biryani Masala ist eine einzigartige Gewürzmischung, die speziell für das berühmte indische Reisgericht Biryani entwickelt wurde. Sie enthält eine perfekte Kombination aus Gewürzen wie Koriander, Kreuzkümmel, Zimt und Nelken, um das Aroma und den Geschmack des Gerichts optimal abzurunden. Unser Biryani Masala wird nur aus den hochwertigsten Bio-Zutaten hergestellt, um dir ein köstliches und nachhaltiges Geschmackserlebnis zu bieten.
Wie kann ich Biryani Masala am besten verwenden?
Biryani Masala ist äußerst vielseitig und kann auf verschiedene Arten verwendet werden, um jedem Gericht das perfekte Aroma und einen exzellenten Geschmack zu verleihen. Du kannst es direkt in das Gericht geben, während du dieses kochst, oder aber als Marinade für Fleisch oder Gemüse verwenden. Egal wie, unser Biryani Masala wird jedes Gericht auf das nächste Level heben.
Ist Biryani Masala scharf?
Unsere einzigartige Biryani Masala Gewürzmischung hat eine milde Schärfe, die das Aroma und den Geschmack des Gerichts perfekt abrundet. Du brauchst dir also keine Sorgen zu machen, dass es zu scharf ist.
Ist das Biryani Masala Bio-zertifiziert?
Ja, unser Biryani Masala wird nach strengen Bio-Standards hergestellt und enthält nur die hochwertigsten Bio-Zutaten. Wir sind stolz darauf, ein Produkt anzubieten, das nicht nur hervorragend schmeckt, sondern auch nachhaltig und umweltfreundlich ist.
Woher stammt Biryani?
Biryani ist ein bekanntes indisches Reisgericht, das seinen Ursprung im muslimischen Mogulreich hat. Es ist seitdem ein fester Bestandteil der indischen Küche und wird oft zu besonderen Anlässen serviert. Unsere Biryani Masala Gewürzmischung verleiht diesem Gericht den perfekten Geschmack und lässt den Genuss zu einem unvergleichlichen Erlebnis werden.
Kann ich Biryani Masala auch für andere Gerichte verwenden?
Obwohl Biryani Masala speziell für das indische Reisgericht entwickelt wurde, kann es auch für andere Gerichte verwendet werden. Es ist eine großartige Gewürzmischung für Suppen, Eintöpfe oder Saucen, um diesen ein unvergessliches Aroma zu verleihen. Probier’ es aus und lass’ dich von der Vielseitigkeit unserer Gewürzmischung überzeugen!
Was heißt Biryani auf Deutsch?
“Biryani” stammt aus dem Persischen und bezeichnet in Hindi ein indisches Reisgericht, das oft mit Fleisch, Gewürzen und aromatischem Reis zubereitet wird. Das Wort “Biryani” kann mit “gebraten” oder “geröstet” gleichgesetzt werden.
Was ist Bombay Biryani?
Bombay Biryani ist eine Variante des indischen Biryani-Gerichts, benannt nach der Stadt Mumbai (früher Bombay). Es besteht aus duftendem Basmatireis, Gewürzen, Fleisch (meist Huhn oder Lamm), Joghurt, Tomaten, Zwiebeln, Kartoffeln und frischen Kräutern. Das Gericht wird in Schichten zubereitet und gedämpft, um die Aromen zu vereinen.
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