Fermentierter Kampot Pfeffer
In Meersalz eingelegt
11,80 €(60g) 196,67€ pro kg
Enthält 7% MwSt
(0,00 € / 1000 g)zzgl. Versand
Lieferzeit: Auf Lager - in 2-3 Werktagen bei dir
Green November Aktion: 1 € pro verkauftem Kampot-Pfeffer spenden wir an das Bildungsprojekt Les Écoles de la Plantation, mit Fokus auf die Unterstützung der Primarschule. Mehr zum Projekt hier
Achtung, Suchtgefahr! Einmal probiert und man kann nicht genug davon bekommen. Der frisch gesalzene Kampot Pfeffer aus der renommierten Region Kampot in Kambodscha ist ein einzigartiges Produkt, das Gerichten eine unvergleichliche Raffinesse verleiht.
Die jungen grünen Pfefferkörner werden von Hand geerntet und sorgfältig entkernt. Durch einen komplexen Fermentationsprozess mit Kampot Salz entsteht sein intensiver Geschmack, der dem frischen grünen Pfeffer ähnelt. Dieser Pfeffer zeichnet sich durch seine knackige Konsistenz aus und wird von Sterneköchen und Feinschmeckern gleichermaßen geschätzt.
Die Pfefferkörner können als kreativer Aperitif serviert werden. Sie eignen sich aber auch hervorragend für rote Fleischgerichte und verleihen Salaten und Bowls einen besonderen Geschmack. Desserts erhalten mit diesem Pfeffer einen überraschenden Twist. Wichtiger Hinweis: Der Pfeffer sollte nicht gekocht werden, um seine knackige Textur zu bewahren.
Sicher bezahlen mit:
Ähnliche Produkte die dir auch gefallen könnten
Pfeffermühle
Mit schwarzem Urwaldpfeffer aus Kerala24,00 €(60 g) 400€ pro kg
Enthält 7% MwSt
(0,00 € / 1000 g)zzgl. Versand
Lieferzeit: Auf Lager - in 2-3 Werktagen bei dir
Pfeffer-Cuvée
Bio Pfeffermischung von Jan Hartwig12,80 €(60 g) 213.33 € pro kg
Enthält 7% MwSt
(0,00 € / 1000 g)zzgl. Versand
Lieferzeit: Auf Lager - in 2-3 Werktagen bei dir
Schwarzer Kampot Pfeffer
edler Pfeffer aus KambodschaPreisspanne: 10,80 € bis 39,20 €Ab: 156€ pro kg
Enthält 7% MwSt
zzgl. Versand
Lieferzeit: Auf Lager - in 2-3 Werktagen bei dir
Ausführung wählen
Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden
Roter Kampot Pfeffer
seltener Pfeffer aus KambodschaPreisspanne: 13,80 € bis 46,80 €Ab: 187€ pro kg
Enthält 7% MwSt
zzgl. Versand
Lieferzeit: Auf Lager - in 2-3 Werktagen bei dir
Ausführung wählen
Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden
Orangenpfeffer
Fruchtig & Scharf8,20 €(60g) 136,67€ pro kg
Enthält 7% MwSt
(0,00 € / 1000 g)zzgl. Versand
Lieferzeit: Auf Lager - in 2-3 Werktagen bei dir
Zitronenpfeffer
Aromatisch & FrischPreisspanne: 8,20 € bis 32,80 €Ab: 90,86€ pro kg
Enthält 7% MwSt
zzgl. Versand
Lieferzeit: Auf Lager - in 2-3 Werktagen bei dir
Ausführung wählen
Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden
Fermentierter Kampot Pfeffer Beschreibung
Green November Aktion: 1 € pro verkauftem Kampot-Pfeffer spenden wir an das Bildungsprojekt Les Écoles de la Plantation, mit Fokus auf die Unterstützung der Primarschule. Mehr zum Projekt hier
Achtung, Suchtgefahr! Einmal probiert und man kann nicht genug davon bekommen. Der frisch gesalzene Kampot Pfeffer aus der renommierten Region Kampot in Kambodscha ist ein einzigartiges Produkt, das Gerichten eine unvergleichliche Raffinesse verleiht.
Die jungen grünen Pfefferkörner werden von Hand geerntet und sorgfältig entkernt. Durch einen komplexen Fermentationsprozess mit Kampot Salz entsteht sein intensiver Geschmack, der dem frischen grünen Pfeffer ähnelt. Dieser Pfeffer zeichnet sich durch seine knackige Konsistenz aus und wird von Sterneköchen und Feinschmeckern gleichermaßen geschätzt.
Die Pfefferkörner können als kreativer Aperitif serviert werden. Sie eignen sich aber auch hervorragend für rote Fleischgerichte und verleihen Salaten und Bowls einen besonderen Geschmack. Desserts erhalten mit diesem Pfeffer einen überraschenden Twist. Wichtiger Hinweis: Der Pfeffer sollte nicht gekocht werden, um seine knackige Textur zu bewahren.
Dafür steht Taste That Matters
Dafür steht Taste That Matters
- Bio-zertifiziert und frei von Zusatzstoffen
- Direkt von lokalen Kooperativen bezogen
- Faire Preise für Erzeuger:innen
- Regenerative Landwirtschaft, wo immer möglich
- Handgefertigt in einer Inklusions-Manufaktur
Andere Marken
Taste that matters
Faire Preise für großartige Gewürzbäuer:innen – so geht soziale Verantwortung!
Hier hüpfen Bio-Herzen!
Bio-Bio-Bio: Wir fördern regenerative Landwirtschaft und Biodiversität.
Außergewöhnliche Qualität
Hand- und mit Liebe verlesen, frisch gemahlen & ausgewählt: Nur die besten Gewürze werden SoulSpice.
Auf höchstem kulinarischem Niveau
Gewürzmischungen aus den Händen von Spitzenköch:innen!
Handmade in Bad Tölz
Unsere Gewürze werden frisch gemahlen, verpackt und aus der Gewürz-Manufaktur in Bad Tölz mit bunten Grüßen in alle Welt versendet.
ZUTATEN
Kampot Pfeffer*, Salz.
(*) Nicht-EU-Landwirtschaft. Öko-DE-003
EAN: 4260719692101
Hersteller: Meris GmbH – Deutschland, Kolpingstr. 1, 83646 Bad Tölz, Email: info@soul-spice.com
| Nährstoffe pro 100 g: | |
|---|---|
| Energie | 282 kcal |
| Fett | 3 g |
| gesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Kohlenhydrate | 38 g |
| Zucker | 1 g |
| Eiweiß | 10 g |
| Salz | 6 g |
Herkunft
Unser fermentierter Pfeffer stammt aus Kampot in Kambodscha und wird dort von Kleinbauernfamilien sorgfältig kultiviert.
SoulSpice steht für fairen Genuss.
Wir beziehen unsere Bio-Gewürze direkt von Kleinbäuer:innen und zahlen faire Preise – ohne Zwischenhandel. In unserer kleinen Manufaktur in Bad Tölz werden alle Produkte von Hand hergestellt – gemeinsam mit einem inklusiven Team, das mit viel Herz und Hingabe arbeitet. Jeder Kauf unterstützt soziale Teilhabe, Qualität und echte Wertschätzung entlang der gesamten Lieferkette.
Fermentierter Kampot Pfeffer FAQ
Was ist das Besondere am Fermentiertem Kampot Pfeffer?
Der Fermentiere Kampot Pfeffer stammt aus Kambodscha und ist bekannt als eine der besten Pfeffersorten weltweit.
Die Pfefferschoten werden von Hand geerntet, bevor sie vollständig reif sind, und behutsam entkernt, da sie äußerst empfindlich sind. Anschließend werden die Pfefferkörner gründlich gewaschen und einem speziellen Brühverfahren unterzogen, bevor sie einen komplexen Fermentationsprozess mit Kampot Salz durchlaufen. Durch diese Fermentierung intensiviert sich der Geschmack, wodurch der Pfeffer dem frischen grünen Pfeffer ähnelt.
Wie sollte man Fermentierten Kampot Pfeffer verwenden?
Fermentierter Kampot Pfeffer eignet sich ideal als Snack und kann allein oder mit gerösteten Nüssen gegessen werden. Er passt hervorragend zu rotem Fleisch und als Topping von Gemüsen, Salaten und Bowls.
Der Pfeffer sollte nicht mit Gerichten mitgekocht werden, sondern erst am Schluss des Kochvorgangs beigegeben werden, damit er knackig bleibt.
Fermentierter Kampot Pfeffer
11.80€