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DIREKT VON BIO-BÄUER:INNEN
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Fermentierter Kampot Pfeffer im Gewürzglas

Fermentierter Kampot Pfeffer

Regulärer Preis €11,80
Verkaufspreis €11,80 Regulärer Preis
Stückpreis
€196,67pro kg

Fermentierter Kampot Pfeffer Beschreibung

Green November Aktion: 1 € pro verkauftem Kampot-Pfeffer spenden wir an das Bildungsprojekt Les Écoles de la Plantation, mit Fokus auf die Unterstützung der Primarschule. Mehr zum Projekt hier Achtung, Suchtgefahr! Einmal probiert und man kann nicht genug davon bekommen. Der frisch gesalzene Kampot Pfeffer aus der renommierten Region Kampot in Kambodscha ist ein einzigartiges Produkt, das Gerichten eine unvergleichliche Raffinesse verleiht. Die jungen grünen Pfefferkörner werden von Hand geerntet und sorgfältig entkernt. Durch einen komplexen Fermentationsprozess mit Kampot Salz entsteht sein intensiver Geschmack, der dem frischen grünen Pfeffer ähnelt. Dieser Pfeffer zeichnet sich durch seine knackige Konsistenz aus und wird von Sterneköchen und Feinschmeckern gleichermaßen geschätzt. Die Pfefferkörner können als kreativer Aperitif serviert werden. Sie eignen sich aber auch hervorragend für rote Fleischgerichte und verleihen Salaten und Bowls einen besonderen Geschmack. Desserts erhalten mit diesem Pfeffer einen überraschenden Twist. Wichtiger Hinweis: Der Pfeffer sollte nicht gekocht werden, um seine knackige Textur zu bewahren.

Zutaten

Green Umami Product
EU Bio Logo
Zutaten:
Kampot Pfeffer*, Salz.(*) Nicht-EU-Landwirtschaft. Öko-DE-006

Kann Spuren enthalten von: Glutenhaltigem Getreide, Sellerie, Senf, Sesam, Schalenfrüchten

EAN: 4260719692101

Hersteller: Meris GmbH – Deutschland, Kolpingstr. 1, 83646 Bad Tölz, Email: info@soul-spice.com

Nährstoffe pro 100 g:
Energie 282 kcal
Fett 3 g
gesättigte Fettsäuren 1 g
Kohlenhydrate 38 g
Zucker 1 g
Eiweiß 10 g
Salz 6 g

Herkunft

SoulSpice

Die Gewürze von SoulSpice schlagen ihre Wurzeln in den unterschiedlichsten Teilen der Welt: In enger Zusammenarbeit mit lokalen Landwirten und Erzeugern, variiert die genaue Herkunft der Sorten je nach Jahreszeit und Fülle der Ernte. Statt die Zyklen der Natur künstlich zu beschleunigen, nutzen wir diese als Motivation, weitere Bio-Gewürzfelder zu erschließen und die Anbaubedingungen weltweit zu verbessern. Nachhaltigkeit, die den Unterschied macht.

Erfahre mehr über unsere Projekte

Das ist es, wofür Taste That Matters steht.

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Unsere Vorteile

Andere Marken SoulSpice Logo
Bio-zertifiziert und frei von Zusatzstoffen
Direkt von lokalen Kooperativen bezogen
Faire Preise für Erzeuger:innen
Regenerative Landwirtschaft, wo immer möglich
Handgefertigt in einer Inklusions-Manufaktur
SoulSpice

SoulSpice steht für fairen Genuss.

Wir beziehen unsere Bio-Gewürze direkt von Kleinbäuer:innen und zahlen faire Preise – ohne Zwischenhandel. In unserer kleinen Manufaktur in Bad Tölz werden alle Produkte von Hand hergestellt – gemeinsam mit einem inklusiven Team, das mit viel Herz und Hingabe arbeitet. Jeder Kauf unterstützt soziale Teilhabe, Qualität und echte Wertschätzung entlang der gesamten Lieferkette.

Gratis Versand

Der Versand ist ab einem Bestellwert von 40 € kostenlos.

Überraschungsgeschenk ab 120 €

Eine Bstellung ab 120 € wird bei uns mit einem Überraschungsgeschenk belohnt.

Sichere Zahlung

Bei uns sind deine Daten geschützt und du zahlst sicher.

Taste That Matters

Taste That Matters

Faire Preise für hervorragende Gewürzproduzenten – so sieht soziale Verantwortung aus!

Hier hüpfen Bio-Herzen!

Hier hüpfen Bio-Herzen!

Bio-Bio-Bio: Wir fördern regenerative Landwirtschaft und Biodiversität.

Exzellente Qualität

Exzellente Qualität

Hand- und mit Liebe verlesen, frisch gemahlen & ausgewählt: Nur die besten Gewürze werden SoulSpice.

Auf höchstem kullinarischem Niveau

Auf höchstem kullinarischem Niveau

Gewürzmischungen aus den Händen von Spitzenköch:innen!

Handmade in Bad Tölz

Handmade in Bad Tölz

Unsere Gewürze werden frisch gemahlen, verpackt und aus der Gewürz-Manufaktur in Bad Tölz mit bunten Grüßen in alle Welt versendet.

Mo. bis Do. 9 - 12 Uhr

Hast du noch Fragen?

Du erreichst uns während unserer Geschäftszeiten per Telefon unter der Nummer +49 (0)151 18518338 und jederzeit per E-Mail an info@soul-spice.com oder über das Kontaktformular.

Zum Kontaktformular

Kundenmeinungen

Was ist das Besondere am Fermentiertem Kampot Pfeffer?

+
Der Fermentiere Kampot Pfeffer stammt aus Kambodscha und ist bekannt als eine der besten Pfeffersorten weltweit. Die Pfefferschoten werden von Hand geerntet, bevor sie vollständig reif sind, und behutsam entkernt, da sie äußerst empfindlich sind. Anschließend werden die Pfefferkörner gründlich gewaschen und einem speziellen Brühverfahren unterzogen, bevor sie einen komplexen Fermentationsprozess mit Kampot Salz durchlaufen. Durch diese Fermentierung intensiviert sich der Geschmack, wodurch der Pfeffer dem frischen grünen Pfeffer ähnelt.  

Wie sollte man Fermentierten Kampot Pfeffer verwenden?

+
Fermentierter Kampot Pfeffer eignet sich ideal als Snack und kann allein oder mit gerösteten Nüssen gegessen werden. Er passt hervorragend zu rotem Fleisch und als Topping von Gemüsen, Salaten und Bowls. Der Pfeffer sollte nicht mit Gerichten mitgekocht werden, sondern erst am Schluss des Kochvorgangs beigegeben werden, damit er knackig bleibt.