Rezepte

October 09, 2026

Herbstlicher Linsen-Kürbis-Salat mit Feta, Trauben und Smoky Umami

Süßer Ofenkürbis, würziger Räuchertofu, knackige Trauben und cremiger Feta – dieser herbstliche Linsensalat bringt jede Menge Geschmack und Abwech...

October 06, 2026

Quiche mit Lauch, Ziegenkäse und Green Umami

Eine vegetarische Lauch-Quiche mit knusprigem Mürbeteig und cremiger Füllung: Dieses Rezept lässt sich einfach vorbereiten und schmeckt warm oder ...

October 06, 2026

Umami hoch drei: Diese drei Gewürze bringen mehr Tiefe auf den Teller

Was ist Umami eigentlich? Süß, sauer, salzig, bitter – und umami. Umami ist die fünfte Grundgeschmacksrichtung und beschreibt diesen herzhaft-voll...

September 18, 2026

Veganer Pumpkin Chai Latte mit Chai Tee Gewürz

Cremig, würzig und herrlich herbstlich: Unser veganer Pumpkin Chai Latte verbindet Kürbis mit kräftigem Espresso, aufgeschäumter Pflanzenmilch und ...

September 18, 2026

Pumpkin Pancakes – fluffige Kürbis-Pancakes mit Porridge Spice

Kürbis kann nicht nur herzhaft! Diese fluffigen Pumpkin Pancakes bringen den Herbst direkt auf den Frühstückstisch. Kürbispüree macht sie wunderba...

September 18, 2026

Kürbis-Scherennudeln mit Ras el Hanout

Selbstgemachte Nudeln ohne Nudelmaschine? Für diese herbstlichen Kürbis-Scherennudeln brauchst du tatsächlich nur eine Schüssel und eine Schere. K...

September 11, 2026

Back to school: 3 schnelle Stullenideen für Schule, Büro & Alltag

Ob für die Brotzeitbox, die Mittagspause im Büro oder den schnellen Hunger zwischendurch: Eine gute Stulle geht eigentlich immer. Und mit ein paar...

August 27, 2026

Cremige Zucchini-Zitronen-Pasta mit Parmesan

Diese cremige Zucchini-Pasta mit Zitrone und Parmesan ist das perfekte Rezept für den Spätsommer: leicht und frisch, gleichzeitig aber wunderbar c...

August 25, 2026

Gefüllte Champignons vom Grill – einfaches vegetarisches BBQ-Rezept

Gefüllte Champignons vom Grill sind der beste Beweis dafür, dass vegetarisches BBQ alles andere als langweilig sein muss. Die Pilze werden auf dem...

July 28, 2026

Mango-Avocado-Salat mit Mozzarella – sommerlich, fruchtig und in 10 Minuten fertig

Bild KI-generiert Manchmal braucht es nur wenige Zutaten für einen Salat, der nach Urlaub schmeckt. Dieser Mango-Avocado-Salat mit Mozzarella vere...

July 28, 2026

Spinat-Heidelbeer-Salat mit Ricotta – fruchtiger Sommersalat mit Soul Salad Dressing

Wenn die Temperaturen steigen, darf es in der Küche leicht, frisch und unkompliziert sein. Dieser Spinat-Heidelbeer-Salat mit Ricotta verbindet sü...

July 24, 2026

Veganer Gyros Teller – schnell und einfach Griechenland schmecken

Knusprige Kartoffeln, würziges Gyros, cremiger Tzatziki und frisches Gemüse – mehr Sommer geht kaum. Unser veganes Gyros Rezept bringt echtes Grie...

July 08, 2026

Avocado Bruschetta mit Pistazien – mediterranes Sommerrezept

Du suchst nach einem Avocado Bruschetta Rezept, das schnell zubereitet ist und trotzdem nach Urlaub schmeckt? Dann solltest du diese Variante unbe...

July 08, 2026

Klassische Bruschetta – das Original-Rezept mit Tomaten, Basilikum und Parmesan

Du suchst nach einem Bruschetta Rezept, das einfach gelingt und wie in Italien schmeckt? Dann bist du hier genau richtig. Knusprig geröstetes Brot...

June 30, 2026

Vegetarische indische Grillspieße mit Chicken Masala

Du suchst nach einem vegetarischen Grillrezept, das schnell zubereitet ist und trotzdem nach etwas Besonderem schmeckt? Dann sind diese indischen ...

June 25, 2026

Warmer Aprikosen-Feta-Salat mit Spargel & Za'atar

Wenn süße Aprikosen auf würzigen Feta, knackigen Spargel und das orientalische Aroma von Za'atar treffen, entsteht ein Salat, der nach Sommer schm...

June 18, 2026

Gegrillte Avocado mit frischer Melonen-Salsa & Avocado Topping

Avocado vom Grill? Falls du sie noch nie ausprobiert hast, wird dieses Rezept dich überraschen. Durch das Grillen bekommt die Avocado feine Röstar...

June 10, 2026

Kräuterquark mit Green Umami – cremiger Dip für Grillgemüse, Kartoffeln & Brot

Cremiger Kräuterquark mit Green Umami Manchmal sind es die einfachsten Rezepte, die im Sommer am häufigsten auf dem Tisch stehen. Ein guter Kräut...

May 29, 2026

Sommerlicher Melonen-Feta Salat mit Knoblauchpfeffer

Sommerlicher Melonen-Feta-Salat mit Knoblauchpfeffer Wenn wir bei Melonensalat an eine nette Sommerbeilage denken, wird uns dieses Rezept eines Be...

May 05, 2026

Maccheroni Arrabbiata in Kooperation mit Mani in Pasta

Arrabbiato ist Italienisch für wütend und man sagt, dass die scharfe Arrabbiata-Sauce nach der Hitze eines Wutausbruches benannt wurde.

April 29, 2026

Knuspriger Spargelsalat mit Ciabatta und Mozzarella

Wenn wir bei Salat an eine langweilige Beilage denken, wird uns dieses Rezept eines Besseren belehren. Dieser warme Spargelsalat ist alles andere ...

April 15, 2026

Für die Weihnachts-Bäckerei: Rezeptideen mit Zimt

Besonders in der kalten Jahreszeit erwärmt Zimt unsere Seele und den Körper. In der indischen und orientalischen Küche wird Zimt für herzhafte Fle...

January 15, 2026

Kokosmilch-Panna Cotta mit Purple Curry und Orangensoße

Curry zum Nachtisch? Wer außergewöhnliche Desserts liebt, sollte sich unbedingt einmal an dieser exotischen Panna Cotta Variante versuchen! Zutat...

Die frisch geriebene Muskatnuss verleiht dieser cremigen Tarte eine ganz besondere, fast schon floral würzige Note und harmoniert perfekt mit der feinen Süße des Ahornsirups.

January 15, 2026

Ahornsirup Crème Tarte mit Muskatnuss

Die frisch geriebene Muskatnuss verleiht dieser cremigen Tarte eine ganz besondere, fast schon floral würzige Note und harmoniert perfekt mit der ...

January 15, 2026

PPP-Peking Pulled Pork

Saftig, zart und voller Umami: Dieses PPP – Peking Pulled Pork verbindet die warme Würze von Five Spice mit fruchtiger Ananas und wird im Ofen so ...

January 15, 2026

Gewürznüsse mit (Rosen)Harissa

Vorab eine Warnung: Diese gerösteten Nüsse mit Harissa oder Rosenharissa und Ras El Hanout haben Suchtpotenzial! So schnell, wie sie zubereitet si...

January 15, 2026

Ofenkartoffel mit Karotte, Rucola, Kräuter-Joghurt-Sauce und Green Umami

Symbolbild - KI generiert Knusprige Ofenkartoffeln treffen auf aromatisch marinierte Karotten und frischen Rucola – ein einfaches, aber überrasch...

January 15, 2026

Gegrilltes Joghurt-Tamarinden Hühnchen mit Jamaican Jerk

Dieses Rezept bringt ordentlich Karibik-Vibes auf den Grill 🌶️🔥Zarte Hähnchenschenkel treffen auf eine würzige Joghurt-Tamarinden-Marinade mit Jam...

January 15, 2026

Spekulatius Rezept

Diese feinen Kekse verbinden buttrige Zartheit mit warmen Gewürznoten und einem Hauch Zitrone. Gemahlene Mandeln sorgen für eine angenehm mürbe Te...

January 15, 2026

Lebkuchen

Diese saftigen Lebkuchen sind ein echter Klassiker und gehören einfach zur Advents- und Weihnachtszeit. Mit gemahlenen Mandeln und Haselnüssen, fe...

January 15, 2026

Zimt-Reis mit karamelisierten Zwiebeln und Knoblauch-Joghurt

Viele orientalische und asiatische Gerichte beweisen: Zimt ist alles andere als nur ein Weihnachtsgewürz. Dieses Rezept für Zimt-Reis mit karameli...

January 15, 2026

Geräucherter Paprika Hummus

Zutaten: 4 rote Spitzpaprika (+1 als Topping) längs halbiert und entkernt  2 x 400 g Kichererbsen, abgetropft (Abtropfwasser aufbewahren!) ...

January 15, 2026

Orientalischer Bohnensalat

Zutaten: 150 gr weiße Bohnen 1 kleine Frühlingszwiebel oder rote Zwiebel 2-3 Zweige Petersilie 2-3 Zweige Koriander 1/2 Zitrone Olivenöl 1/2 Spit...

Ofenkürbis mit Za'atar und Tomaten-Gurkensalat

January 15, 2026

Ofenkürbis mit Za’atar, Hummus und Gurken-Tomatensalat

Wenn Ofengemüse auf cremigen Hummus, frische Kräuter und aromatische Gewürze trifft, entsteht ein Gericht, das nach Sonne, Wärme und orientalische...

January 15, 2026

Chana Masala mit Spinat und Apfel-Zwiebel-Chutney

Symbolbild - KI generiert Dieses Gericht bringt die Vielfalt und Wärme der indischen Küche auf den Teller. Aromatische Gewürze, cremige Kichererbs...

January 15, 2026

Geeiste Goldene Milch

Zutaten für ein Glas: 250-300ml Mandel-, Reis- oder Kokosmilch 1-1,5 Tl Goldene Milch Gewürzmischung 1 Tl Kokosöl Kokosnussblütenzucker...

January 15, 2026

Süßkartoffelpommes mit Limetten-Chili Aioli

Knusprig aus dem Ofen, außen goldbraun, innen weich – diese Süßkartoffelpommes sind echtes Soulfood. Dazu eine cremige Limetten-Chili-Aioli mit fr...

January 15, 2026

Gegrillter Brot-Gemüsesalat mit Veggie California

Dieser Salat schmeckt nach Sommer, Sonne und Urlaub, und die feinen Grillaromen machen ihn zum Star auf jeder Grillparty! Zutaten: 1 Ciabatta ode...

January 15, 2026

Tagliatelle mit Grüner Pfeffer Knoblauch Butter und Bimi®Brokkoli

Manchmal sind es die einfachen Zutaten, die ein Gericht besonders machen. Zarte Tagliatelle, knackiger Brokkoli und eine aromatische Grüner Pfeffe...

January 15, 2026

Jeera Biscuits – Indische Cumin Plätzchen

Jeera (Hindu für Kreuzkümmel) Biscuits sind herzhafte indische Plätzchen, die mit geröstetem Cumin aromatisiert werden. In Indien wird das süß-sal...

January 15, 2026

Im Ganzen gegrillter Magic Montana Blumenkohl

Zugegeben: Damit unser Dry Rub besser haften bleibt, haben wir uns erlaubt, den Blumenkohl mit etwas Olivenöl einzureiben. Dem einzigartigen Gesch...

January 15, 2026

Gefüllte Safran-Eier

Schnell und kinderleicht zubereitet sind diese gefüllten Safran-Eier nicht nur perfekt für den Osterbrunch, sondern auch eine leckere Methode, um ...

December 15, 2025

Gebackene Rote Bete mit Ziegenkäse, Rucola und Balsamico Reduktion

Gebackene Rote Bete mit Ziegenkäse, Rucola und Balsamico Reduktion Ein Rezept von Meta Hiltebrand, bei dem die erdige Süße der gebackenen ...

December 15, 2025

Gebackene Tomaten mit Burrata und Basilikum

Ein Rezept von Meta Hiltebrand, bei dem die gerösteten Tomaten ihre Süße entfalten und das Tomate-Mozzarella-Salz für perfekte Würze sorgt. Cremig...

December 15, 2025

Peanut Noodle Stir Fry

Rezept von Maya Leinenbach (@fitgreenmind) Wenn du Lust auf ein einfaches, aromatisches Nudelgericht hast, wirst du dieses Rezept von Maya Leinenb...

December 15, 2025

Karotten-Tatar mit Aprikose, Meerrettich und Sonnenblumenkerne

Gemüse kann mehr als nur Beilage sein. Dieses Karotten-Tatar zeigt, wie aus einfachen Zutaten ein raffiniertes, aromatisches Gericht entsteh...

December 15, 2025

Rote Bete mit Amaranth, Dukkah und Dill

Ein echtes Wohlfühlgericht für die kühle Jahreszeit: Süßlich geröstete Rote Bete trifft auf nussigen Amaranth und eine frische Joghurt-Dill-Note...

December 15, 2025

Süßkartoffel-Orangen-Suppe

Zutaten: für 4 Personen: 650 g Süßkartoffeln (geschälte Menge), in 2 cm dicke Scheiben geschnitten 1 Zwiebel, geschält und in Wedges geschnitten ...

December 15, 2025

Graved Paprika mit Meerrettich-Crème

Dieser „Paprika-Lachs“ ist eine überraschend einfache und unglaublich aromatische pflanzliche Alternative zum Klassiker. Die gerösteten Paprika...

December 15, 2025

Bratgemüse „Vier Jahreszeiten“

Symbolbild - KI generiert Dieses Gericht wandelt sich mit der Zeit. Je nach Saison, was ihr im Garten oder Biomarkt findet, könnt Ihr das W...

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