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Quatre Épices

französischer Klassiker

8,20  50g (164,00€ pro kg)

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Quatre Épices, Frankreichs renommierte Gewürzmischung, bietet eine harmonische Komposition aus acht statt der namensgebenden vier Gewürze, um ein vollmundiges und ausgewogenes Aroma zu kreieren. Unsere sorgfältig abgestimmte Mischung vereint die pikante Schärfe von Urwaldpfeffer und Langpfeffer mit der feinen Süße von Ceylon Zimt und Tonkabohnen, ergänzt durch die kräftigen Aromen von Nelken, Koriander und Galgant.

Neben der traditionellen Verwendung in herzhaften Rezepten wie Marinaden, Schmorgerichten und Terrinen, passt Quatre Epices auch ideal zu Kürbis, wo es dessen natürlichen Geschmack unterstreicht. In süßen Kreationen wie Schokoladendesserts und Apfelkuchen sorgt es für eine überraschende fein-würzige Note.

Quatre Épices – vielseitige französische Gewürzmischung
Ideal für Ragouts, Terrinen und Kürbis
Passt auch perfekt zu süßen Speisen wie Obstkuchen und Schokoladendesserts
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  • Quatre Épices Beschreibung

    Quatre Épices, Frankreichs renommierte Gewürzmischung, bietet eine harmonische Komposition aus acht statt der namensgebenden vier Gewürze, um ein vollmundiges und ausgewogenes Aroma zu kreieren. Unsere sorgfältig abgestimmte Mischung vereint die pikante Schärfe von Urwaldpfeffer und Langpfeffer mit der feinen Süße von Ceylon Zimt und Tonkabohnen, ergänzt durch die kräftigen Aromen von Nelken, Koriander und Galgant.

    Neben der traditionellen Verwendung in herzhaften Rezepten wie Marinaden, Schmorgerichten und Terrinen, passt Quatre Epices auch ideal zu Kürbis, wo es dessen natürlichen Geschmack unterstreicht. In süßen Kreationen wie Schokoladendesserts und Apfelkuchen sorgt es für eine überraschende fein-würzige Note.

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    Handmade in Bad Tölz
    Unsere Gewürze werden frisch gemahlen, verpackt und aus der Gewürz Manufaktur in Bad Tölz mit bunten Grüßen in alle Welt versendet.
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    ZUTATEN

    Urwald Pfeffer*, Macis*, Zimt Ceylon*, Tonkabohne*, Nelken*, Koriander*, Galgant*, Langpfeffer*.

    (*) EU/Nicht-EU-Landwirtschaft. Öko-DE-003

    INFORMATIONEN

    Füllmenge: 50 Gramm
    Preis pro kg: 164,00 €

    Herkunft

    Die Gewürze von SoulSpice schlagen ihre Wurzeln in den unterschiedlichsten Teilen der Welt: In enger Zusammenarbeit mit lokalen Landwirten und Erzeugern, variiert die genaue Herkunft der Sorten je nach Jahreszeit und Fülle der Ernte. Statt die Zyklen der Natur künstlich zu beschleunigen, nutzen wir diese als Motivation, weitere Bio-Gewürzfelder zu erschließen und die Anbaubedingungen weltweit zu verbessern. Nachhaltigkeit, die den Unterschied macht.

    Erfahre mehr über Quatre Épices

    KÜCHENTIPP

    Ein einfaches, aber köstliches Rezept für einen Quatre Épices Gewürzkürbis:

    Zutaten:

    • 1 mittelgroßer Kürbis (z.B. Hokkaido oder Butternut)
    • 2 EL Olivenöl
    • 1-2 TL Quatre Épices
    • Salz und Pfeffer nach Geschmack

    Zubereitung:

    1. Ofen auf 200°C vorheizen
    2. Kürbis in Spalten oder Würfel schneiden und Kerne entfernen.
    3. Olivenöl mit Quatre Épices, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel vermischen
    4. Kürbisstücke dazugeben und vermengen, sodass der Kürbis gleichmäßig mit der Gewürzmischung bedeckt ist.
    5. Kürbisstücke auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
    6. Kürbis für etwa 20-30 Minuten backen, bis er weich und leicht karamellisiert ist.

    Der Kürbis passt als Beilage oder als Hauptgericht. Er passt hervorragend zu Fleischgerichten oder als Teil eines vegetarischen Mahls.

    Customer Reviews

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    S
    Simone D.
    Richtig Lecker!

    Sehr feine Komponenten,gut abgestimmt. Habe damit das vegane Frikassee gewürzt.Sogar der (sehr kritische) Partner, ein Franzose, war überzeugt.

    Quatre Épices FAQ

    Was ist das Besondere an Quatre Épices?

    Quatre Épices ist eine französische Gewürzmischung mit acht Zutaten. Sie kombiniert die Schärfe von Urwald- und Langpfeffer mit der Süße von Ceylon Zimt und Tonkabohnen sowie den Aromen von Nelken, Koriander und Galgant. Diese Mischung eignet sich sowohl für herzhafte als auch für süße Gerichte.

    Wie kann Quatre Épices verwendet werden?

    Quatre Épices eignet sich perfekt für Fleischgerichte wie Braten, Schmorgerichte und Terrinen, passt aber auch hervorragend zu Kürbisgerichten. In süßen Speisen wie Schokoladendesserts und Obstkuchen verleiht es eine angenehm würzige Note.

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