Quatre Épices
französischer Klassiker
8,20 € 50g (164,00€ pro kg)
Quatre Épices, Frankreichs renommierte Gewürzmischung, bietet eine harmonische Komposition aus acht statt der namensgebenden vier Gewürze, um ein vollmundiges und ausgewogenes Aroma zu kreieren. Unsere sorgfältig abgestimmte Mischung vereint die pikante Schärfe von Urwaldpfeffer und Langpfeffer mit der feinen Süße von Ceylon Zimt und Tonkabohnen, ergänzt durch die kräftigen Aromen von Nelken, Koriander und Galgant.
Neben der traditionellen Verwendung in herzhaften Rezepten wie Marinaden, Schmorgerichten und Terrinen, passt Quatre Epices auch ideal zu Kürbis, wo es dessen natürlichen Geschmack unterstreicht. In süßen Kreationen wie Schokoladendesserts und Apfelkuchen sorgt es für eine überraschende fein-würzige Note.
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Quatre Épices Beschreibung
Quatre Épices, Frankreichs renommierte Gewürzmischung, bietet eine harmonische Komposition aus acht statt der namensgebenden vier Gewürze, um ein vollmundiges und ausgewogenes Aroma zu kreieren. Unsere sorgfältig abgestimmte Mischung vereint die pikante Schärfe von Urwaldpfeffer und Langpfeffer mit der feinen Süße von Ceylon Zimt und Tonkabohnen, ergänzt durch die kräftigen Aromen von Nelken, Koriander und Galgant.
Neben der traditionellen Verwendung in herzhaften Rezepten wie Marinaden, Schmorgerichten und Terrinen, passt Quatre Epices auch ideal zu Kürbis, wo es dessen natürlichen Geschmack unterstreicht. In süßen Kreationen wie Schokoladendesserts und Apfelkuchen sorgt es für eine überraschende fein-würzige Note.
Urwald Pfeffer*, Macis*, Zimt Ceylon*, Tonkabohne*, Nelken*, Koriander*, Galgant*, Langpfeffer*.
(*) EU/Nicht-EU-Landwirtschaft. Öko-DE-003
Füllmenge: 50 Gramm
Preis pro kg: 164,00 €
Herkunft
Erfahre mehr über Quatre Épices
KÜCHENTIPP
Ein einfaches, aber köstliches Rezept für einen Quatre Épices Gewürzkürbis:
Zutaten:
- 1 mittelgroßer Kürbis (z.B. Hokkaido oder Butternut)
- 2 EL Olivenöl
- 1-2 TL Quatre Épices
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Ofen auf 200°C vorheizen
- Kürbis in Spalten oder Würfel schneiden und Kerne entfernen.
- Olivenöl mit Quatre Épices, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel vermischen
- Kürbisstücke dazugeben und vermengen, sodass der Kürbis gleichmäßig mit der Gewürzmischung bedeckt ist.
- Kürbisstücke auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
- Kürbis für etwa 20-30 Minuten backen, bis er weich und leicht karamellisiert ist.
Der Kürbis passt als Beilage oder als Hauptgericht. Er passt hervorragend zu Fleischgerichten oder als Teil eines vegetarischen Mahls.
Quatre Épices FAQ
Quatre Épices ist eine französische Gewürzmischung mit acht Zutaten. Sie kombiniert die Schärfe von Urwald- und Langpfeffer mit der Süße von Ceylon Zimt und Tonkabohnen sowie den Aromen von Nelken, Koriander und Galgant. Diese Mischung eignet sich sowohl für herzhafte als auch für süße Gerichte.
Quatre Épices eignet sich perfekt für Fleischgerichte wie Braten, Schmorgerichte und Terrinen, passt aber auch hervorragend zu Kürbisgerichten. In süßen Speisen wie Schokoladendesserts und Obstkuchen verleiht es eine angenehm würzige Note.