Quatre Épices
französischer Klassiker
Quatre Épices, Frankreichs renommierte Gewürzmischung, bietet eine harmonische Komposition aus acht statt der namensgebenden vier Gewürze, um ein vollmundiges und ausgewogenes Aroma zu kreieren. Unsere sorgfältig abgestimmte Mischung vereint die pikante Schärfe von Urwaldpfeffer und Langpfeffer mit der feinen Süße von Ceylon Zimt und Tonkabohnen, ergänzt durch die kräftigen Aromen von Nelken, Koriander und Galgant.
Neben der traditionellen Verwendung in herzhaften Rezepten wie Marinaden, Schmorgerichten und Terrinen, passt Quatre Epices auch ideal zu Kürbis, wo es dessen natürlichen Geschmack unterstreicht. In süßen Kreationen wie Schokoladendesserts und Apfelkuchen sorgt es für eine überraschende fein-würzige Note.
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Quatre Épices Beschreibung
Quatre Épices, Frankreichs renommierte Gewürzmischung, bietet eine harmonische Komposition aus acht statt der namensgebenden vier Gewürze, um ein vollmundiges und ausgewogenes Aroma zu kreieren. Unsere sorgfältig abgestimmte Mischung vereint die pikante Schärfe von Urwaldpfeffer und Langpfeffer mit der feinen Süße von Ceylon Zimt und Tonkabohnen, ergänzt durch die kräftigen Aromen von Nelken, Koriander und Galgant.
Neben der traditionellen Verwendung in herzhaften Rezepten wie Marinaden, Schmorgerichten und Terrinen, passt Quatre Epices auch ideal zu Kürbis, wo es dessen natürlichen Geschmack unterstreicht. In süßen Kreationen wie Schokoladendesserts und Apfelkuchen sorgt es für eine überraschende fein-würzige Note.
Dafür steht Taste That Matters
Dafür steht Taste That Matters
- Bio-zertifiziert und frei von Zusatzstoffen
- Direkt von lokalen Kooperativen bezogen
- Faire Preise für Erzeuger:innen
- Regenerative Landwirtschaft, wo immer möglich
- Handgefertigt in einer Inklusions-Manufaktur
Andere Marken
Taste that matters
Faire Preise für großartige Gewürzbäuer:innen – so geht soziale Verantwortung!
Hier hüpfen Bio-Herzen!
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Außergewöhnliche Qualität
Hand- und mit Liebe verlesen, frisch gemahlen & ausgewählt: Nur die besten Gewürze werden SoulSpice.
Auf höchstem kulinarischem Niveau
Gewürzmischungen aus den Händen von Spitzenköch:innen!
Handmade in Bad Tölz
Unsere Gewürze werden frisch gemahlen, verpackt und aus der Gewürz-Manufaktur in Bad Tölz mit bunten Grüßen in alle Welt versendet.
ZUTATEN
Urwald Pfeffer*, Macis*, Zimt Ceylon*, Tonkabohne*, Nelken*, Koriander*, Galgant*, Langpfeffer*.
(*) EU/Nicht-EU-Landwirtschaft. Öko-DE-003
EAN: 4260719691951
Hersteller: Meris GmbH – Deutschland, Kolpingstr. 1, 83646 Bad Tölz, Email: info@soul-spice.com
Herkunft
Die Gewürze von SoulSpice schlagen ihre Wurzeln in den unterschiedlichsten Teilen der Welt: In enger Zusammenarbeit mit lokalen Landwirten und Erzeugern, variiert die genaue Herkunft der Sorten je nach Jahreszeit und Fülle der Ernte. Statt die Zyklen der Natur künstlich zu beschleunigen, nutzen wir diese als Motivation, weitere Bio-Gewürzfelder zu erschließen und die Anbaubedingungen weltweit zu verbessern. Nachhaltigkeit, die den Unterschied macht.
SoulSpice steht für fairen Genuss.
Wir beziehen unsere Bio-Gewürze direkt von Kleinbäuer:innen und zahlen faire Preise – ohne Zwischenhandel. In unserer kleinen Manufaktur in Bad Tölz werden alle Produkte von Hand hergestellt – gemeinsam mit einem inklusiven Team, das mit viel Herz und Hingabe arbeitet. Jeder Kauf unterstützt soziale Teilhabe, Qualität und echte Wertschätzung entlang der gesamten Lieferkette.
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KÜCHENTIPP
Ein einfaches, aber köstliches Rezept für einen Quatre Épices Gewürzkürbis:
Zutaten:
- 1 mittelgroßer Kürbis (z.B. Hokkaido oder Butternut)
- 2 EL Olivenöl
- 1-2 TL Quatre Épices
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Ofen auf 200°C vorheizen
- Kürbis in Spalten oder Würfel schneiden und Kerne entfernen.
- Olivenöl mit Quatre Épices, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel vermischen
- Kürbisstücke dazugeben und vermengen, sodass der Kürbis gleichmäßig mit der Gewürzmischung bedeckt ist.
- Kürbisstücke auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
- Kürbis für etwa 20-30 Minuten backen, bis er weich und leicht karamellisiert ist.
Der Kürbis passt als Beilage oder als Hauptgericht. Er passt hervorragend zu Fleischgerichten oder als Teil eines vegetarischen Mahls.
Quatre Épices FAQ
Was ist das Besondere an Quatre Épices?
Quatre Épices ist eine französische Gewürzmischung mit acht Zutaten. Sie kombiniert die Schärfe von Urwald- und Langpfeffer mit der Süße von Ceylon Zimt und Tonkabohnen sowie den Aromen von Nelken, Koriander und Galgant. Diese Mischung eignet sich sowohl für herzhafte als auch für süße Gerichte.
Wie kann Quatre Épices verwendet werden?
Quatre Épices eignet sich perfekt für Fleischgerichte wie Braten, Schmorgerichte und Terrinen, passt aber auch hervorragend zu Kürbisgerichten. In süßen Speisen wie Schokoladendesserts und Obstkuchen verleiht es eine angenehm würzige Note.
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