Rosenharissa Bio

Coucous, Fisch, Rind, Lamm, Geflügel, Kartoffeln, gebratenes Gemüse oder Salate lassen sich mit unserem Rosenharissa authentisch orientalisch würzen und marinieren. Aber es kann auch mal in einem Gulasch oder einer Kürbissuppe punkten und deine Gäste überraschen.

Harissa ist eine aus dem Maghreb stammende scharfe Gewürzpaste oder -mischung, die heute in der gesamten nordafrikanischen Küche, aber auch in arabischen Ländern, in Israel und Europa bekannt und beliebt ist. Vor allem in der würzigen Merguez-Wurst wurde Harissa berühmt.

Harissa ist außerdem eine bedeutende christliche Pilgerstätte oberhalb der Stadt Jounieh, nördlich von Beirut.