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Steakpfeffer Bio (geschrotet)

Pfeffermischung by Kumpel & Keule

7,80  50g (15,60€ pro 100g)

Enthält 7% MwSt
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Von den Kultmetzgern Kumpel & Keule kreierte Pfeffermischung für Steaks. Aus den verschiedenen Urwaldpfeffern von SoulSpice mischten sie einer perfekte Komposition. Unsere Hochland-Pfeffer haben wegen ihres außergewöhnlich hohen Anteils an ätherischen Ölen ein besonders edles, feines und vielschichtiges Aroma. Diese Mischung aus schwarzem Pfeffer, Tellicherry Pfeffer und grünem Pfeffer ist eine optimal ausbalancierte Pfeffermischung zum Würzen von Steaks.

Alle Pfefferarten werden von derselben Pflanze gewonnen und unterscheiden sich in ihrem Geschmack nur aufgrund von Reifegrad und Verarbeitungsart. Für schwarzen Pfeffer werden die grünen Pfefferfrüchte kurz vor ihrer Reifephase geerntet und auf Haufen einige Tage gelagert. Durch den durch die Lagerung ausgelösten Fermentationsprozess werden die Früchte schwarz und schrumpfen während des Trocknens in der Sonne. Beim grünen Pfeffer unterbindet man den Fermentationsprozess mit einer raschen Trocknung und bewahrt so die grüne Farbe der Körner.

Zutaten

Schwarzer Bio-Pfeffer, Bio-Tellicherry Pfeffer, Grüner Bio-Pfeffer

Informationen

Füllmenge: 50 Gramm
Preis pro 100 Gramm: 15,60 €

DE-ÖKO-003 Nicht-EU-Landwirtschaft

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Customer Reviews

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Dagmar Köpke

Toller Service

S
Sabine Bischofberger
Erstklassig!

Könnte nicht besser sein, die Gewürze sind ihr Geld wert. Wir haben damit die Osternester unserer Freunde bestückt und das ist super angekommen. Sehr ausgewogene und besondere Mischungen, sehr frisch und aromatischer Geschmack, tolle Verpackung. Wir lieben den Urwaldpfeffer und auch Green Umami , ach einfach alles was wir probieren ist super lecker.
Schneller Versand, schön verpackt und sogar ein paar Postkarten mit Rezeptideen dabei. Immer wieder gerne.