Ceylon Zimt gemahlen
Aus Sri Lanka
6,80 € – 19,30 €Ab: 77.2€ pro kg
Enthält 7% MwSt
zzgl. Versand
Lieferzeit: Auf Lager - in 2-3 Werktagen bei dir
Unser Ceylon Zimt schmeckt aromatisch, süß, angenehm, warm. Er schmeckt weniger feurig als die Cassia Zimtarten. Er eignet sich deshalb zur Abrundung von Getränken, Desserts aber auch Fleisch- und Gemüsegerichten. Er mischt sich gut mit Vanille und Nelken, ebenso mit Koriander und Muskat.
Die Rindenstreifen der Zimtpflanze rollen sich während des Trocknens ein und verwandeln sich so zu „Zimtstangen”. Je dünner die Rinde, desto feiner ist das Aroma der Stange.
Ceylon Zimt gilt schon seit Jahrtausenden als ein extrem wertvolles Gewürz, und die Zimt-Produzenten auf der Ceylon Insel (Sri Lanka) wurden deshalb auch über Jahrhunderte wegen dieses Gewürzes ausgeplündert. Er wird als „Caneel” oder „Ceylonzimt” bezeichnet. In der Lebensmittelindustrie wird vornehmlich Chinazimt eingesetzt, der von der Zimtkassie (Cinnamomum cassia) gewonnen wird.
Sicher bezahlen mit:
Ähnliche Produkte die dir auch gefallen könnten
Matcha Japan Shizuoka
Belebende Frische für Körper und Geist47,20 €(250 g) 188.8€ pro kg
Enthält 7% MwSt
(0,00 € / 1000 g)zzgl. Versand
Lieferzeit: Auf Lager - in 2-3 Werktagen bei dir
Tonkabohnen (gemahlen)
Aus Amazonas Wildsammlung in Brasilien9,80 €(30 g) 326,67 € pro kg
Enthält 7% MwSt
(0,00 € / 1000 g)zzgl. Versand
Lieferzeit: Auf Lager - in 2-3 Werktagen bei dir
Zimtstangen Ceylon
aus Sri Lanka6,30 €(50g) 126 € pro kg
Enthält 7% MwSt
(0,00 € / 1000 g)zzgl. Versand
Lieferzeit: Auf Lager - in 2-3 Werktagen bei dir
Kurkuma
Aus KAMPOT6,80 €(60 g) 113.33€ pro kg
Enthält 7% MwSt
(0,00 € / 1000 g)zzgl. Versand
Lieferzeit: Auf Lager - in 2-3 Werktagen bei dir
Tonkabohne (ganz)
Aus Amazonas Wildsammlung in Brasilien9,80 €(30g) 326.67€ pro kg
Enthält 7% MwSt
(0,00 € / 1000 g)zzgl. Versand
Lieferzeit: Auf Lager - in 2-3 Werktagen bei dir
Bourbon Vanille gemahlen
Gourmet Vanille aus Madagaskar24,90 €(25g) 930,84€ pro kg
Enthält 7% MwSt
(0,00 € / 1000 g)zzgl. Versand
Lieferzeit: Auf Lager - in 2-3 Werktagen bei dir
Ceylon Zimt Beschreibung
Unser Ceylon Zimt schmeckt aromatisch, süß, angenehm, warm. Er schmeckt weniger feurig als die Cassia Zimtarten. Er eignet sich deshalb zur Abrundung von Getränken, Desserts aber auch Fleisch- und Gemüsegerichten. Er mischt sich gut mit Vanille und Nelken, ebenso mit Koriander und Muskat.
Die Rindenstreifen der Zimtpflanze rollen sich während des Trocknens ein und verwandeln sich so zu „Zimtstangen”. Je dünner die Rinde, desto feiner ist das Aroma der Stange.
Ceylon Zimt gilt schon seit Jahrtausenden als ein extrem wertvolles Gewürz, und die Zimt-Produzenten auf der Ceylon Insel (Sri Lanka) wurden deshalb auch über Jahrhunderte wegen dieses Gewürzes ausgeplündert. Er wird als „Caneel” oder „Ceylonzimt” bezeichnet. In der Lebensmittelindustrie wird vornehmlich Chinazimt eingesetzt, der von der Zimtkassie (Cinnamomum cassia) gewonnen wird.
Taste that matters
Faire Löhne für großartige Gewürzbauern – so geht soziale Verantwortung!
Hier hüpfen Bio-Herzen!
Bio-Bio-Bio: Wir fördern regenerative Landwirtschaft und Biodiversität.
Außergewöhnliche Qualität
Hand- und mit Liebe verlesen, frisch gemahlen & ausgewählt: Nur die besten Gewürze werden SoulSpice.
Single Origin
Ursprüngliche Gewürzsorten aus den besten Anbau Gebieten
Handmade in Bad Tölz
Unsere Gewürze werden frisch gemahlen, verpackt und aus der Gewürz Manufaktur in Bad Tölz mit bunten Grüßen in alle Welt versendet.
ZUTATEN
Bio Zimt Ceylon gemahlen *
(*) Nicht-EU-Landwirtschaft. Öko-DE-003
EAN: 4260719691791
Hersteller: Meris GmbH – Deutschland, Kolpingstr. 1, 83646 Bad Tölz, Email: info@soul-spice.com
Herkunft
Unser Ceylon Zimt kommt aus Sri Lanka, wo er von einer Handvoll Kleinbauern produziert wird.
Erfahre mehr über den Ceylon Zimt
KÜCHENTIPP
Zimt schmeckt außerordentlich fein bei frisch gepressten Fruchtsäften und Kaffee, aber auch zu Kompott oder Milchreis. Zimt gehört aber auch zu vielen Fleischgerichten wie Hackfleischbällchen, Lammkoteletts und Eintöpfe mit Lammfleisch. Zimtpulver verliert sehr schnell sein Aroma; man sollte es darum nur in kleinen Mengen kaufen und schnell verbrauchen.
Geschichte
Zimt ist eines der ältesten Gewürze, das schon 3000 v. Chr. in China verwendet wurde. Zimt gehörte im alten Testament zu den beliebtesten Gewürzen der besseren Gesellschaft. Man verwendete Zimt zur Herstellung von aromatischen Salben, Schönheitstinkturen und Arzneien. Wegen des hohen Wertes von Zimt errichteten und verteidigten die Holländer und danach die Engländer mit drakonischen Mittel ein Zimtmonopol.
Heilkunde
Zimt wirkt belebend, anregend und gleichzeitig besänftigend und beruhigend. Traditionellerweise wird Zimt bei vielen Beschwerden verwendet: zur Senkung der Blutzuckerwerte und des Cholesterinspiegels, aber auch bei Appetitlosigkeit, Verdauungsbeschwerden, Blähungen, sowie bei Entzündungen, Rheuma und Kreuzschmerzen.
Pflanze
Der Ceylon-Zimtbaum (Cinnamomum verum), auch echter Zimt genannt, gehört zur Familie der Lorbeergewächse (Lauraceae). Die ursprüngliche Heimat ist Sri Lanka (Ceylon). Der immergrüne Baum von bis zu 10m Höhe hat eine schwarz-braune Borke, die im Inneren aromatisch riecht.
Ceylon Zimt FAQ
Was ist Ceylon Zimt und wie unterscheidet er sich von anderen Zimtsorten?
Auch bekannt als Cinnamomum verum, gilt er als der echte Zimt. Im Gegensatz zu Cassia-Zimt, der oft in Supermärkten verkauft wird, hat Ceylon Zimt einen milden und süßlichen Geschmack sowie ein feineres Aroma. Während Cassia höhere Mengen an Cumarin enthält, ist Ceylon Zimt in dieser Hinsicht sicherer und gesünder, da er deutlich niedrigere Werte aufweist.
Wo wird Ceylon Zimt angebaut?
Ceylon Zimt, auch „echter Zimt“ genannt, wird vor allem in Sri Lanka angebaut, dem Ursprungsland dieser hochwertigen Gewürzart. Sri Lanka produziert den Großteil des weltweiten Ceylon Zimts, und die Insel war früher als „Ceylon“ bekannt, daher der Name. Darüber hinaus wird er in kleineren Mengen in anderen tropischen Regionen angebaut, wie Madagaskar, den Komoren, Indien und Tansania.
Die Pflanze gedeiht besonders gut in warmen, feuchten Klimazonen mit fruchtbaren Böden, und die aufwendige Ernte sowie Verarbeitung tragen zur besonderen Qualität und dem feinen, süßlich-milden Aroma von Ceylon Zimt bei.
Woher stammt der Ceylon Zimt von SoulSpice?
Unser Ceylon-Zimt stammt von der schönen Insel Sri Lanka.
Warum gilt Ceylon Zimt als extrem wertvolles Gewürz?
Ceylon Zimt hat eine lange Geschichte als ein sehr wertvolles Gewürz. Die Zimt-Produzenten auf der Insel Ceylon (Sri Lanka) wurden über Jahrhunderte wegen dieses Gewürzes ausgeplündert. Das Gewürz gilt als “Caneel” oder “Ceylonzimt” und ist aufgrund seines delikaten Aromas und seiner besonderen Herstellung immer noch sehr geschätzt.
Wie kann ich Ceylon Zimt in meiner Küche verwenden?
Ceylon Zimt ist äußerst vielseitig und eignet sich perfekt zur Verwendung in verschiedensten Gerichten. Er mischt sich gut mit Vanille und Nelken, aber auch mit Koriander und Muskat. Verwende ihn zur Abrundung von Getränken, Desserts, Fleisch– und Gemüsegerichten oder als Gewürz in Backwaren. Er eignet sich hervorragend zur Verfeinerung von Desserts wie Zimtsterne oder Lebkuchen, aber auch für herzhafte Speisen wie Eintöpfe
Welche Vorteile bietet Bio Zimt aus Sri Lanka?
Bio Zimt aus Sri Lanka ist nicht nur von höchster Qualität, sondern auch umweltfreundlich und nachhaltig produziert. Der Anbau erfolgt ohne den Einsatz von chemischen Düngemitteln oder Pestiziden, was die Reinheit des Produkts gewährleistet. Zudem unterstützt der Kauf von Fairtrade-zertifiziertem Zimt die lokalen Landwirte und sorgt für faire Arbeitsbedingungen.
Wie kann ich Ceylon Zimt in meiner Küche verwenden?
Ceylon Zimt ist äußerst vielseitig und eignet sich perfekt zur Verwendung in verschiedensten Gerichten. Er mischt sich gut mit Vanille und Nelken, aber auch mit Koriander und Muskat. Verwende ihn zur Abrundung von Getränken, Desserts, Fleisch– und Gemüsegerichten oder als Gewürz in Backwaren. Er eignet sich hervorragend zur Verfeinerung von Desserts wie Zimtsterne oder Lebkuchen, aber auch für herzhafte Speisen wie Eintöpfe
Welche Vorteile bietet Bio Zimt aus Sri Lanka?
Bio Zimt aus Sri Lanka ist nicht nur von höchster Qualität, sondern auch umweltfreundlich und nachhaltig produziert. Der Anbau erfolgt ohne den Einsatz von chemischen Düngemitteln oder Pestiziden, was die Reinheit des Produkts gewährleistet. Zudem unterstützt der Kauf von Fairtrade-zertifiziertem Zimt die lokalen Landwirte und sorgt für faire Arbeitsbedingungen.
Welche Vorteile bietet Bio Zimt aus Sri Lanka?
Der Prozess der Herstellung von gemahlenem Ceylon Zimt beginnt mit der Ernte der inneren Rinde des Zimtbaums. Diese Rinde wird vorsichtig abgezogen und zu Rollen geformt, die dann getrocknet werden. Nach dem Trocknen wird die Rinde zu feinem Zimtpulver gemahlen. Dieser sorgfältige Prozess stellt sicher, dass das Aroma erhalten bleibt.
Wie wird Ceylon Zimt gemahlen und verarbeitet?
Der Prozess der Herstellung von gemahlenem Ceylon Zimt beginnt mit der Ernte der inneren Rinde des Zimtbaums. Diese Rinde wird vorsichtig abgezogen und zu Rollen geformt, die dann getrocknet werden. Nach dem Trocknen wird die Rinde zu feinem Zimtpulver gemahlen. Dieser sorgfältige Prozess stellt sicher, dass das Aroma erhalten bleibt.
Ceylon Zimt gemahlen