Gegrilltes Joghurt-Tamarinden Hühnchen mit Jamaican Jerk
Unser gegrilltes Joghurt-Tamarinden Hühnchen, gewürzt mit Jamaican Jerk, bietet eine harmonische Balance aus süß, sauer und würzig, die jeden Bissen zu einem besonderen Genuss macht.
ZUBEREITUNG:
- 1 In einer großen Schüssel Joghurt, Tamarindenpaste, Knoblauch, Rapsöl, Salz, Jamaikan Jerk und – wer es gern etwas schärfer hätte – Cayenne Pfeffer verrühren.
- 2Die Hähnchenschenkel hinzufügen und mit den Händen alles gut vermengen, so dass das Fleisch mit der Marinade von allen Seiten eingerieben und bedeckt ist.
- 3Abdecken und mindestens 8 Stunden oder über Nacht marinieren.
- 4Den Grill auf hohe Hitze vorheizen
- 5Das Hähnchenfleisch aus der Marinade nehmen und jeweils 4 Minuten auf beiden Seite grillen oder bis das Fleisch durch und beim Anschneiden nicht mehr rosa ist.
- 6 Mit den Zitronenspalten servieren.
- 7 Tipp: Viele Metzgereien entbeinen auf Wunsch Hähnchenschenkel für ihre Kundschaft. Einfach mal nachfragen. Dann erspart man sich viel Arbeit
ZUTATEN
-
+
Portionen
100 g
Naturjoghurt
1 EL
Tamarindenpaste (asiatischer Supermarkt)
1,5 Stück
Knoblauchzehen, fein gehackt
30 ml
Rapsöl
0,75 TL
Salz (oder nach Geschmack, siehe Einleitung)
2 EL
Jamaican Jerk
0,5 kg
Hähnchenschenkel ohne Knochen
0,5 TL
Cayennepfeffer (optional)
0,5 Stück
Zitrone, in 6 Spalten geschnitten (optional)
Jetzt passende Produkte kaufen
-
Jamaican JerkKaribischer BBQ-Genuss
6,80 € 50g (136,00€ pro kg)
Enthält 7% MwStzzgl. Versand -
CayennepfefferAus SPANIEN
6,80 € 60g (113,33€ pro kg) / 350g (58,29 € pro kg) / 350g (55,42 € pro kg)
Enthält 7% MwStzzgl. Versand -
Atlantik Fleur de Sel MeersalzAus SÜDAFRIKA
5,50 € 110 g (50,00 € pro kg)
Enthält 7% MwStzzgl. Versand
Ähnliche Rezepte
24. Okt. 2023
Saibling in Beurre Blanc
Saibling in Beurre Blanc – ein kulinarisches Meisterwerk! Genieße den perfekt temperierten Saibling, umhüllt von einer aromatischen Beurre Blanc, die jeden Bissen veredelt.
Für dieses Rezept eignen sich Saibling wie auch Lachsforelle. Der Einfachheit halber reden wir im Text nur von Saibling. Mehr
24. Okt. 2023
Ahornsirup Crème Tarte mit Muskatnuss
Die frisch geriebene Muskatnuss verleiht dieser cremigen Tarte eine ganz besondere, fast schon floral würzige Note und harmoniert perfekt mit der feinen Süße des Ahornsirups. Mehr
1. Nov. 2024
Bayerische Forelle in Rapsöl gegart, Weißkrautrisotto mit Vadouvan & Grapefruit Beurre Blanc
Erlebe Sterneküche für zuhause: Zarte bayerische Forelle in Rapsöl, begleitet von Weißkrautrisotto mit Vadouvan und einer frischen Grapefruit Beurre Blanc – ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
Für die erfolgreiche Zubereitung des Rezepts verwende bitte die Zutatenangaben für 4 Personen, da das Rezept auf diese Mengen berechnet wurde. Mehr