Spicy Bombay Curry
Würzig scharfes Curry
7,60 € 50g (152,00€ pro kg)
Chili und Ingwer verhelfen diesem Curry zu seiner angenehmen Schärfe, die jedoch mit Zimt und Macis abgemildert und differenziert wird. Zusätzlich runden Paprika und Pfeffer die Mischung perfekt ab. Spicy Bombay ist ideal für alle, die es gerne ein bisschen schärfer mögen.
Damit Curry sein Aroma voll entfalten kann, muss es bei geringer Hitze angebraten werden. Direkter Kontakt mit dem Kochdunst sollte vermieden werden. Deshalb sollte man die benötige Menge Curry am besten in der offenen Hand oder mit einem Löffel dem Gericht beimischen.
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Bombay Curry Beschreibung
Chili und Ingwer verhelfen diesem Curry zu seiner angenehmen Schärfe, die jedoch mit Zimt und Macis abgemildert und differenziert wird. Zusätzlich runden Paprika und Pfeffer die Mischung perfekt ab. Spicy Bombay ist ideal für alle, die es gerne ein bisschen schärfer mögen.
Damit Curry sein Aroma voll entfalten kann, muss es bei geringer Hitze angebraten werden. Direkter Kontakt mit dem Kochdunst sollte vermieden werden. Deshalb sollte man die benötige Menge Curry am besten in der offenen Hand oder mit einem Löffel dem Gericht beimischen.
Paprika*, Kurkuma*, Cumin*, Bockshornklee*, Pfeffer*, Chili*, Koriander*, Ingwer*, Tomate*, Galgant*, Macis*, Kardamom*, Ceylon-Zimt*, Schwarzkümmel*, Rote Beete*.
(*) Bio EU/Nicht-EU Landwirtschaft. Öko-DE-003
Füllmenge: 50 Gramm
Preis pro kg: 152,00 €
DE-ÖKO-003 EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Herkunft
Erfahre mehr über das Bombay Curry
KÜCHENTIPP
Dieses würzige und kräftig scharfe Curry passt perfekt zu Linsen, Schmorgemüse und deftigen Fleischgerichten, zum Beispiel Lammeintopf und Hackfleischgerichten. Die Mischung ist auch perfekt geeignet für in Öl eingelegtes Gemüse, sowie zum Aufpeppen von Rührei und Omeletts und für aufregende Chutneys. Ebenso werden Gulasch und Suppen, sowie Gerichte mit Kürbis, Möhren, Auberginen, Tomaten und Paprika toll aufgewertet.
Geschichte
Seinen Namen hat das Currypulver von dem tamilischen Wort „kari“, was wörtlich übersetzt Gewürzmischung bedeutet. Ursprünglich bezeichnete es eine Art Eintopfgericht oder Ragout, das zu sättigenden Nahrungsmitteln wie Brot oder Reis als Beilage gereicht wurde.
In Indien stellt fast jeder seine eigene Curry-Mischung aus bis zu 30 verschiedenen Gewürzen selbst her und komponiert die Ingredienzien immer etwas anders, damit es zum jeweiligen Gericht passt. Jede Region in Indien hat ihre eigenen Curry-Spezialitäten.
Bombay Curry FAQ
Das Spicy Bombay Bio Curry ist angenehm scharf, dank der Verwendung von Chili und Ingwer. Die Schärfe wird jedoch durch die Zugabe von Zimt und Macis abgemildert und differenziert.
Um das volle Aroma des Currys zu entfalten, sollte es bei geringer Hitze angebraten werden. Direkter Kontakt mit dem Kochdunst sollte vermieden werden. Es wird empfohlen, die benötigte Menge Curry in der offenen Hand oder mit einem Löffel dem Gericht beizumischen.
Das Spicy Bombay Bio Curry besteht aus einer Mischung von Gewürzen wie Chili, Ingwer, Zimt, Macis, Paprika und Pfeffer, die alle aus biologischem Anbau stammen.
Nein, das Spicy Bombay Bio Curry eignet sich auch hervorragend zum Würzen anderer Gerichte, wie Suppen, Eintöpfe oder Gemüsegerichte. Es verleiht ihnen einen würzigen und leicht scharfen Geschmack mit einer Note von Zimt und Macis.