Ochsherztomaten
Leckerer, schnell und einfach zubereiteter Tomatensalat.
ZUBEREITUNG:
- 1Die Ochsenherztomaten in feine Scheiben schneiden.
- 2Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten und leicht abkühlen lassen.
- 3Die Tomaten auf 4 Teller verteilen und die Burrata in die Mitte geben.
- 4Mit dem Pasta Gewürz bestreuen und mit Essig und Öl beträufeln, mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
- 5Basilikumblättchen zerrupfen und zusammen mit den Pinienkernen über den Tomatensalat geben.
ZUTATEN
-
+
Portionen
150 g
Ochsherztomaten
Balsamicoessig (je älter, desto besser)
Olivenöl
0,75 EL
Pinienkerne
1 Stück
Burata
Pyramidensalz
Über die Gewürze
Einfach vielfältig. Das ist die Besonderheit der italienischen Küche – und Charakter unseres Pasta Gewürzes.
Die Kombination aus italienischen Klassikern wie Tomate, Knoblauch und Basilikum mit den Gewürzen Paprika, Lorbeer, Zitrone und Rosmarin, macht die Gewürzmischung zum perfekten Allrounder für jedes mediterrane Gericht. Ob einfache Tomatensauce oder Puttanesca, ob Pizzasauce oder Focaccia. Das Mittelmeergewürz kann sie alle.
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