Orientalischer Bohnensalat
Dieser orientalische Bohnensalat ist schnell zubereitet, leicht und überzeugt mit seiner Frische – ideal für warme Tage.
ZUBEREITUNG:
- 1Zwiebel / Frühlingszwiebel fein schneiden und mit Salz verrühren, beiseite stellen und ca 30 min oder länger ziehen lassen.
- 2Tahina mit Zitronensaft und Wasser anrühren, mit Salz und mit Soul Salad Gewürz mischen und ziehen lassen.
- 3Koriander und Petersilie mit Stielen fein hacken, Paprika in kleine Würfel schneiden
- 4Zucchini halbieren, in Streifen schneiden und mit Knoblauch anbraten
- 5Bohnen, Paprika, Petersilie, Zwiebeln mischen. Mit Olivenöl und Zitrone vermengen und anschließend mit Pfeffer würzen.
- 6Die Hälfte der Tahinasoße auf den Bohnen verteilen. Zucchinistife auf den Bohnen anrichten und die andere Hälfte Tahinasoße darauf verteilen. Mit Soul Salad Gewürz bestreuen
- 7Dazu passt arabisches Brot / Fladenbrot
ZUTATEN
-
+
Portionen
Bohnensalat und Zucchini
75 g
Weiße Bohnen
0,5 Stück
kleine Frühlingszwiebel oder rote Zwiebel
1 Zweige
Petersilie
1 Zweige
Koriander
0,25 Stück
Zitrone
Etwas
Olivenöl
0,25 Stück
Spitzpaprika
0,5 Stück
Kleine Zucchini
0,5 Stück
Knoblauchzehe
Garnitur
0,5 TL
Jetzt passende Produkte kaufen
-
Soul SaladSalatgewürz von Pascal Haag7,60 € 40g (190,00 € pro kg) / 250 gr (76,00 € pro kg) / 250 gr (72,00 € pro kg)
Enthält 7% MwStzzgl. Versand -
Atlantik Fleur de Sel MeersalzAus SÜDAFRIKA
5,50 € 110 g (50,00 € pro kg)
Enthält 7% MwStzzgl. Versand -
Schwarzer Malabar PfefferAus dem KERALA-URWALD
6,50 € 55g (118,18€ pro kg)
Enthält 7% MwStzzgl. Versand
Ähnliche Rezepte
24. Okt. 2023
Süßkartoffelpommes mit Limetten-Chili Aioli
Knusprige Süßkartoffelpommes, begleitet von einer pikanten Limetten-Chili Aioli – eine ideale Balance aus Geschmack und knuspriger Textur. Mehr
24. Okt. 2023
Saibling in Beurre Blanc
Saibling in Beurre Blanc – ein kulinarisches Meisterwerk! Genieße den perfekt temperierten Saibling, umhüllt von einer aromatischen Beurre Blanc, die jeden Bissen veredelt.
Für dieses Rezept eignen sich Saibling wie auch Lachsforelle. Der Einfachheit halber reden wir im Text nur von Saibling. Mehr
24. Okt. 2023
Gewürznüsse mit (Rosen)Harissa
Vorab eine Warnung: Diese gerösteten Nüsse mit Harissa oder Rosenharissa und Ras El Hanout haben Suchtpotenzial! So schnell, wie sie zubereitet sind, so schnell sind sie auch schon wieder weggefuttert. Es empfiehlt sich daher gleich die doppelte (oder sogar dreifache?) Menge zuzubereiten. Mehr