Spekulatius Gewürz
Spekulatius einfach selbst backen
7,40 € 46g (160,87€ pro kg)
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Wer kennt sie nicht, die beliebten Spekulatiuskekse, die zu heißem Kaffee serviert werden. Der Mürbeteig wird klassischerweise mit Motiven aus der Lebensgeschichte des heiligen Nikolaus gebacken. Unsere Mischung aus Gewürzen von nah und fern verleiht deinem Gebäck nicht nur die typisch dunkelbraune Farbe, sondern vor allem den fabelhaft besonderen Geschmack.
Mit unserer Gewürzmischung werden hauseigene Spekulatius-Kekse zu einem besonderen Genuss, der Gewürze aus drei Kontinenten vereint: Zimt aus Sansibar, Macisblüte aus Kerala in Südindien und Koriander aus Hohenlohe in Deutschland.
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Spekulatius Gewürz Beschreibung
Wer kennt sie nicht, die beliebten Spekulatiuskekse, die zu heißem Kaffee serviert werden. Der Mürbeteig wird klassischerweise mit Motiven aus der Lebensgeschichte des heiligen Nikolaus gebacken. Unsere Mischung aus Gewürzen von nah und fern verleiht deinem Gebäck nicht nur die typisch dunkelbraune Farbe, sondern vor allem den fabelhaft besonderen Geschmack.
Mit unserer Gewürzmischung werden hauseigene Spekulatius-Kekse zu einem besonderen Genuss, der Gewürze aus drei Kontinenten vereint: Zimt aus Sansibar, Macisblüte aus Kerala in Südindien und Koriander aus Hohenlohe in Deutschland.
Taste that matters
Faire Löhne für großartige Gewürzbauern – so geht soziale Verantwortung!
Hier hüpfen Bio-Herzen!
Bio-Bio-Bio: Wir fördern regenerative Landwirtschaft und Biodiversität.
Außergewöhnliche Qualität
Hand- und mit Liebe verlesen, frisch gemahlen & ausgewählt: Nur die besten Gewürze werden SoulSpice.
Auf höchstem Kulinarischem Niveau
Gewürzmischungen aus den Händen von Spitzenköchen!
Handmade in Bad Tölz
Unsere Gewürze werden frisch gemahlen, verpackt und aus der Gewürz Manufaktur in Bad Tölz mit bunten Grüßen in alle Welt versendet.
ZUTATEN
Ceylon-Zimt*, Muskatnuss*, Macis*, Nelken*, Ingwer*, Kardamom*, Pfeffer*, Sternanis*, Piment*.
(*) Bio EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft. Öko-DE-003
INFORMATIONEN
Füllmenge: 46 Gramm
Preis pro kg: 160,87 €
DE-ÖKO-003 EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Herkunft
Die Gewürze von SoulSpice schlagen ihre Wurzeln in den unterschiedlichsten Teilen der Welt: In enger Zusammenarbeit mit lokalen Landwirten und Erzeugern, variiert die genaue Herkunft der Sorten je nach Jahreszeit und Fülle der Ernte. Statt die Zyklen der Natur künstlich zu beschleunigen, nutzen wir diese als Motivation, weitere Bio-Gewürzfelder zu erschließen und die Anbaubedingungen weltweit zu verbessern. Nachhaltigkeit, die den Unterschied macht.
ERFAHRE MEHR ÜBER unser Spekulatius Gewürz
KÜCHENTIPP
Spekulatius Mischungen sind nicht nur für Biskuits und Kekse geeignet. Gerade unsere verfeinerte Mischung kann wunderbar mit allerlei Süßspeisen kombiniert werden. Mit dieser Mischung werden einfache Cremen zu etwas Besonderem. Sie passt zu Apfel-Crumble, Tiramisu, Orangensalat, Mandarinentorte, eingemachten Kirschen oder zu Frischkäse mit Quitten- und anderen Kompotten.
Geschichte
„Speculoos“ das bekannte Mürbeteiggebäck kommt ursprünglich aus Belgien und den Niederlanden. Das gewürzte Gebäck entstand in der Kolonialzeit, als die Holländer den Gewürzhandel dominierten und ein weltweites Monopol auf Muskatnuss hartnäckig verteidigten. Noch heute ist Spekulatiusgebäck in Indonesien, der ehemaligen holländischen Kolonie, weit verbreitet. Die Herkunft des Namens ist allerdings umstritten: Die Bezeichnung könnte vom lateinischen „Speculator“ (= Bischof, Aufseher) und also ein Beiname des heiligen Nikolaus sein; er könnte aber auch in Verbindung mit dem lateinischen Wort Speculum (= Spiegel) stehen, weil die Backform und der Keks sich zueinander wie Spiegelbilder verhalten.
Spekulatius Gewürz FAQ
Welche sind die besonderen Gewürze in der Spekulatius Gewürzmischung von SoulSpice?
Die Gewürzmischung vereint Zimt aus Sansibar, Macisblüte aus Kerala in Südindien und Koriander aus Hohenlohe in Deutschland – für einen unverwechselbaren Geschmack.
Kann ich das Spekulatius Gewürz auch für etwas anderes als Spekulatiuskekse verwenden?
Ja, das Spekulatius Gewürz eignet sich auch für andere Backrezepte oder für die Verfeinerung von Desserts, Müsli, Joghurt oder heißen Getränken wie Kaffee oder Kakao.
Ist die Spekulatius Gewürzmischung von Soul Spice Bio-zertifiziert?
Ja, die Gewürzmischung ist Bio-zertifiziert und enthält nur hochwertige Bio-Gewürze.
Ist Spekulatius Gewürz vegan?
Ja, das Spekulatius Gewürz von SoulSpice ist vegan und enthält keine tierischen Produkte.
Wie viel Gewürzmischung sollte ich für ein Rezept von Spekulatiuskeksen verwenden?
Die genaue Menge hängt von der Größe des Rezepts ab, aber als Faustregel empfehlen wir, 1-2 Teelöffel Gewürzmischung für 250 g Mehl zu verwenden.
Wie lange ist die Mischung haltbar?
Die Gewürzmischung sollte innerhalb von 6 Monaten nach dem Öffnen aufgebraucht werden, um das beste Aroma zu gewährleisten. Am besten bewahrst du sie vor Licht und Feuchtigkeit geschützt auf.
Welches Gewürz schmeckt nach Spekulatius?
Spekulatius bekommt seinen typischen Geschmack durch eine Mischung aus Kardamom, Gewürznelken und Zimt
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